Jam มะเขือ - ประหลาดใจให้กับคนอื่น ๆ

เกือบผู้หญิงทุกคนมีการกำจัดของชุดของสูตรครอบครัวที่ชื่นชอบที่จากปีที่ปีไม่ได้เป็นเพียงที่ชื่นชอบที่จะใช้ในครัวเรือน แต่ยังแขกผู้เข้าพัก นี้ยังใช้กับช่องว่างในช่วงฤดูหนาว: แตกต่างกันของแยมมาร์มาเลดบิดของผัก

ถ้าเราพูดคุยเกี่ยวกับการเตรียมหวานสำหรับฤดูหนาวที่มีชุดมาตรฐานเป็นธรรมของผลไม้ซึ่งทำให้แยมและแยม

สูตรพิเศษ

แต่คุณจะเห็นเราแต่ละคนต้องการที่จะเป็นอาวุธที่มีสูตรที่จะสร้างความประทับใจให้คนที่รักสำหรับความคิดริเริ่มและความจำเพาะของมัน

สำหรับแม่บ้านที่รักวิธีการที่แปลกใหม่ของการเตรียมอาหารให้มะเขือแยม ชื่อนี้เป็นความสับสนเช่นเดียวกับ บวบแยม เปลือกแตงโมและมะเขือเทศสีเขียว แต่จานนี้เป็นที่นิยมมากในหมู่ผู้ชื่นชอบความแปลกใหม่

เพื่อเตรียมความพร้อมแยมมะเขือจากคุณจะใช้เวลาและต้นทุนแรงงาน แต่ฉันเชื่อว่าพวกเขาจะคุ้มค่า! ส่งผลให้ในความพยายามจานใหม่และเป็นต้นฉบับคุณและคนที่คุณรักจะได้ชื่นชมความพยายามของพวกเขา

Jam มะเขือ: สูตร

สำหรับการเตรียมติดขัด Sinenky ต้องขนาดเล็กขนาดผลไม้เรียงอย่างระมัดระวัง 7-10 ซม.

เราจำเป็นต้องใช้:

• 24 มะเขือเล็ก ๆ น้อย ๆ
• 14 ถ้วยน้ำ;
• 2 ช้อนชาโซดา;
• 2.4 กิโลกรัมน้ำตาล;
• วานิลลาที่จะลิ้มรส

ด้วยมะเขือยาวตัดก้าน กลีบเลี้ยงยกเลิกการเลือก ตอนนี้ตัดผลไม้แต่ละพร้อมและในสถานที่ไม่กี่ไม่ผ่านเข็มด้วยส้อม ในการจัดทำมะเขือเก็บไว้ในภาชนะที่มีน้ำเย็น (ปกคลุมด้วยฝาครอบ) เนื่องจากการมีปฏิสัมพันธ์กับปฏิกิริยาการเกิดสีน้ำตาลสาเหตุอากาศ

แก้วน้ำร้อนละลาย 2 ช้อนชาโซดา วิธีการแก้ปัญหาที่เกิดได้ร่วมกับ 7 แก้วน้ำเย็น

ใส่มะเขือในของเหลวและออกจากภายใต้ฝาครอบ 6 ชั่วโมง ในเวลานั้นในขณะที่ผลไม้อยู่ในน้ำที่พวกเขาควรจะทำความสะอาดอย่างน้อย 5-6 ครั้ง

ตอนนี้สถานที่หนึ่งในหม้อในการที่จะปรุงอาหารแยม, ½น้ำตาลส่วนหนึ่ง เติมด้วย 6 ถ้วยสดต้มน้ำและอุณหภูมิห้อง 13-15 นาทีความร้อนต่ำ

ในขณะที่น้ำเชื่อมเดือดเอามะเขือยาวจากสารละลายโซดาและล้างพวกเขาภายใต้น้ำไหล เมื่อน้ำเชื่อมมาไปต้มให้ลดมันเป็นผลไม้สีฟ้าเล็ก ๆ น้อย ๆ และปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีผ่านความร้อนปานกลาง แล้วเอากระทะจากความร้อนและปล่อยให้เวลา 12 ชั่วโมง

ตอนนี้คุณต้องเทลงในส่วนที่เหลือของน้ำตาลแยมต้มและลดความร้อน ต้มทั้งหมดนี้ควรจะเพิ่มอีก 3 ชั่วโมง เพียง 2 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดของการปรุงอาหารเพิ่มวานิลลา

ในตอนท้ายของเวลาที่กำหนดเอากระทะจากจานจากความร้อนและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นก็จะพร้อมสำหรับการบรรจุขวดในธนาคารแห้ง เป็นการดีที่คุณควรจะได้คาราเมลแยมมะเขือ

มะเขือและมะนาว

มากยิ่งขึ้นดึงดูดความสนใจของมะเขือแยมกับมะนาว มันมีรากอาร์เมเนีย อย่างน้อยที่จะถือเป็นที่ได้รับความจริงที่ว่าอาร์เมเนียโดยทั่วไปที่มีชื่อเสียงในการผลิตแยมที่แปลกใหม่

Jam มะเขือ - สูตร:

• 2 กกมะเขือ;
• 3 กิโลกรัมน้ำตาล;
• 800 กรัมของน้ำ
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว;
• 8-10 ชิ้นส่วนของกลีบ;
• อบเชยเพื่อลิ้มรส;
• 8-10 เมล็ดกระวาน

การทำอาหารการจราจรติดขัดเริ่มต้นด้วยเราเลือกความยาวมะเขือขนาดเล็ก 6-7 ซม. เติมน้ำเย็นและจัดขึ้นนั้นวัน

น้ำค่อยๆรินต่อไปนี้และ sinenkie จุ่มลงในน้ำเดือด 6-8 นาที จนกระทั่งมะเขือสุกปรุงน้ำเชื่อม

หลังจากที่ปรุงสุกผักท่อระบายน้ำและสับพวกเขาในแบบที่คุณต้องการใด ๆ : แวดวง, ก้อน, ก้อน หากผลไม้เป็นหนุ่มเป็นสาวมาก - พวกเขาไม่สามารถฉีก

ตอนนี้เทมะเขือน้ำเชื่อมร้อนสุกและต้มสำหรับครึ่งชั่วโมง ออกไปใส่ผักในน้ำเชื่อมอีก 2 ชั่วโมง ทำซ้ำ provarivaniya สองครั้ง

ระหว่างแนวทางหลังแยมเดือดใส่กระวาน, กานพลู, อบเชย, จุ่มลงในถุงตาข่ายแล้วดึงออกจากกระทะ เครื่องเทศเหล่านี้จะเพิ่มความละเอียดอ่อนรสชาติที่ยอดเยี่ยม ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มน้ำมะนาว เขาจะให้การจราจรติดขัดเป็นกรดฉ่ำ

นั่นเป็นเพียงพอเราทำ แยมที่ผิดปกติ มะเขือและมะนาวด้วยเครื่องเทศ

multivarka และมะเขือ

ตอนนี้แม่บ้านมากในห้องครัวมีสิ่งที่มีประโยชน์มาก - multivarka ด้วยเครื่องมหัศจรรย์นี้มีอาหารหลายอย่างง่ายดายทำให้ประหยัดเวลา แจมของ มะเขือใน multivarka จะให้ความสะดวกในการเตรียมความพร้อม

เราต้องการเพียงในช่วงวันที่แช่ 1 กิโลกรัมมะเขือในน้ำ (เพื่อให้พวกเขาได้สูญเสียรสขม), ทำความสะอาดพวกเขาจากก้านเปลือกและกลีบเลี้ยง จากนั้นคุณจะต้องใส่ผักใน multivarku เทครึ่งลิตรของน้ำและเทเดียวกัน 1 กิโลกรัมน้ำตาล เลือกโปรแกรม "ใส่ออก" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากหยุดเธอเริ่มต้นอีกครั้งที่จะติดขัดได้รับความสอดคล้องที่ต้องการ คุณสามารถเลือกเพิ่มชิ้นของมะนาวและอบเชย

อาหารค่อนข้างง่ายเหล่านี้จะสร้างความประหลาดใจและความสุขไม่เพียง แต่ตัวเอง แต่ยังผู้ประกอบการ นอกจากนี้มะเขือแยม - คลังเก็บของวิตามินและแร่ธาตุที่สนับสนุนสุขภาพและคุณภาพชีวิตของคุณในช่วงฤดูหนาว