Balik - เนื้อสัตว์เป็นอาหารอันโอชะ เตรียมความพร้อมของปลาสเตอร์เจียนในบ้าน

Balik - อาหารอันโอชะนี้ซึ่งมีรสหวานที่น่าพอใจและมีกลิ่นหอม ที่จะทำให้มันพอดีและเนื้อวัวและเนื้อหมูไก่และแม้กระทั่ง แต่โรงเรียนส่วนใหญ่ที่เขาได้รับจากเนื้อหมูที่มีชั้นไขมันน้อย Balik ปรุงอาหารที่บ้านค่อนข้างง่าย เราต้องการที่จะให้คุณสูตรที่ไม่ต้องใช้การฝึกอบรมพิเศษหรือทักษะ

สิ่งที่ชนิดของเนื้อสัตว์จะดีกว่าที่จะใช้?

ดังนั้นวิธีการปรุงอาหารปลาแซลมอน? ในความเป็นจริงมันค่อนข้างง่าย คุณจะได้ดูตัวเอง

เพื่อเตรียมความพร้อมอาหารจานนี้เป็นที่สมบูรณ์แบบของคอหมูเพราะเขาจะทำให้ตัด prosloechkami ไขมันเนื้อฉ่ำและอ่อนโยน นอกจากนี้คุณยังสามารถเลือกและตัดในบริบทมันจะล้นมุกเรียบ

หน้าแรกปลาสเตอร์เจียน - ร้านค้าแทนไส้กรอกที่ดีซึ่งยังมีจำนวนของข้อได้เปรียบ: ทั้งหมดจากธรรมชาติสดปรุงสุกเพื่อลิ้มรสของคุณรวมทั้งค่าใช้จ่ายในการซื้อที่ถูกกว่ามาก

ผลิตภัณฑ์อะไรบ้างที่มีความจำเป็น?

เพื่อเตรียมความพร้อมปลาแซลมอนที่บ้านคุณควรตุนผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• เนื้อหมู - 1 กิโลกรัม
• เกลือ - 0.7 กิโลกรัม
• สมุนไพรเหล้าหรือบรั่นดี - 100 กรัม;
• พื้นดินลูกจันทน์เทศ;
• โหระพา;
• พริกไทย: สีดำ, สีแดง
• โรสแมรี่;
• ใบต้นไม้เบ

สูตรสำหรับปลาสเตอร์เจียน

ในขั้นต้นผสมเครื่องเทศและสมุนไพรกับเกลือเพิ่มใบกระวาน, เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ทั้งหมดนี้มีการผสมอย่างทั่วถึง ที่จะได้รับการวางเป็นเนื้อเดียวกัน

ถัดไปคุณต้องเนื้อสัตว์ในทุกด้านของเสื้อที่มีส่วนผสมและวางในตู้เย็นสำหรับ 13-14 ชั่วโมง คราวนี้จะเพียงพอที่จะให้แน่ใจว่ามันเป็น prosolilos สม่ำเสมอและให้น้ำผลไม้

ถัดไปล้างปลาแซลมอนด้วยน้ำธรรมดาในการทำความสะอาดเกลือและสมุนไพรและแห้งด้วยผ้าขนหนู

ตัดในหลักการมันมีอยู่แล้วเป็นไปได้ที่จะกิน แต่สำหรับ provyalit รสชาติความต้องการเนื้อน่าสนใจมากขึ้นและอุดมไปด้วย (เพื่อเอาของเหลวส่วนเกิน) การทำเช่นนี้แขวนปลาแซลมอนในห้องที่มีอากาศถ่ายเทและอบอุ่นเป็นเวลาสี่วัน ย้อยยาวหนาแน่นมันเป็นเนื้อ หากคุณกำลังเตรียมอาหารในช่วงฤดูร้อนที่ดีที่สุดคือการห่อไว้ในหลายชั้นของผ้า

เนื้อแห้งที่ได้รับการตัดใน สีมุก เนื้อได้ยืดหยุ่น เช่นเดียวกับการเตรียมความพร้อมปลาแซลมอน สูตรและรูปถ่ายที่นำเสนอในบทความนี้จะช่วยให้คุณทำเช่นนี้ในผลงานชิ้นเอกของตัวเอง

โดยวิธีการที่เป็นสูตรที่คล้ายกันคุณสามารถปรุงอาหารเนื้อวัวและเนื้ออกไก่ (มันก็เพียงพอที่จะ 00:00 เกลือ)

Balik เนื้อลูกวัว

สำหรับการเตรียมความพร้อมของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวใช้เวลา:

• เนื้อลูกวัว - 1.5 กิโลกรัม
• เกลือ - 1 กิโลกรัม
• พริกหยวก - 1 หยิก;
• ขิงผง - 1 หยิก;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ

เนื้อลูกวัวควรจะแบ่งออกเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กันใส่เนื้อในชามหรือกระทะและครอบคลุมกับเกลือ จากนั้นก็จะต้องมีการวางไว้ในตู้เย็นได้นาน 5-6 วัน ในแต่ละวันจะมีการเปิดเนื้อในช่วงเช้าและเย็น หกวันคุณจะได้รับชิ้นส่วนและระมัดระวังการล้างของพวกเขาให้แห้งด้วยผ้าขนหนูห่อในผ้ากอซ เช่นปลาแซลมอนอีกครั้งส่งในตู้เย็นภายใต้การกดขี่ ที่นั่นเขาจะนอนห้าวันหลังจากที่กอซสามารถถอดออกได้ ชิ้นส่วนของแต่ละคนทำให้หลุมจะด้ายเชือกและแขวนไว้ในบริเวณที่อากาศถ่ายเทได้ดี

อีกหกวันเนื้อสัตว์ที่สามารถถอดออกถูกระเทียมและมีส่วนผสมของเครื่องเทศ อีกครั้งให้นำปลาแซลมอนในตู้เย็นเป็นเวลาเจ็ดวันหลังจากที่มันเป็นไปได้ที่จะกิน

Balik เนื้อไก่

ตั้งแต่ปลาแซลมอน - มันไม่ใช่แค่เนื้อสัตว์และอาหารอันโอชะแล้วมีความอุดมสมบูรณ์ของสูตรอาหารที่จะเลือกสิ่งที่คุณต้องการสำหรับตัวคุณเอง เราให้คุณสูตรอีก แต่คราวนี้อยู่บนพื้นฐานของไก่

เราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ไก่ - 2 ชิ้น.
• เกลือ - 0.5 กิโลกรัม
• สมุนไพรโปรวองซ์ - 2 ช้อนชา.
• วอดก้า - 50 มล;
• พริกไทย - 1 หยิก

ในขั้นต้นผสมเกลือ สมุนไพรโปรวองซ์, พริกไทยในชาม แล้วเทกลับวอดก้าและกวนมันทั้งหมด

เนื้อก่อนล้างแห้ง ที่ด้านล่างของกระทะใส่ครึ่งหนึ่งของส่วนผสมและจากนั้นเนื้อด้านบนมากเทเกลือ อาหารต้องปิดฝาให้แน่นและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองวัน หลังจากที่เวลานี้เอาเนื้อล้างให้สะอาดและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู นี่คือปลาแซลมอนและพร้อมของเรา

แทนที่จะเป็นบทส่งท้าย

ปลาแซลมอนปรุงสุก - มันเป็นทางเลือกที่ดีไส้กรอก ตั้งแต่เนื้อสำหรับคนจำนวนมากได้กลายเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่จำเป็นก็เป็นไปได้ที่จะกระจายอาหารที่ปรุงสุกที่บ้านด้วยสูตรใหม่ ให้แน่ใจว่าจะให้มันลองที่จะทำให้ปลาแซลมอนที่บ้านคุณจะเห็นวิธีง่ายๆก็คือ ค่อยๆคุณจะสามารถที่จะปรับปรุงสูตรที่คุณเลือกเครื่องเทศสิทธิที่จะชื่นชอบของคุณ