ไส้กรอกย่าง - ทางเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับปิกนิก

สำหรับปิกนิกวันอาทิตย์ที่ดีที่สุดคือไส้กรอกสำหรับย่าง สิ่งใดที่คุณโทรที่มีคุณภาพสูงสุดผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปก็เป็นเรื่องยากที่จะบอกว่า ปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าส่วนใหญ่ของพวกเขาที่มีองค์ประกอบของไขมันเนื้อสัตว์และสารตกค้างจำนวนมากของสารกันบูด จึงขอแนะนำในการปรุงอาหารไส้กรอกย่างที่บ้าน มากกว่าที่จะทำให้มันง่าย

วิธีการปรุงอาหารผสมเค้กหรือไม่?

สำหรับเรื่องนี้พอดีกับเนื้อ - เนื้อหมูเนื้อวัวเนื้อไก่และเนื้อแกะ มันถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือเลื่อนในเครื่องบดเนื้อผ่านกระจังหน้าขนาดใหญ่ ถัดไปก็มีความจำเป็นต้องเพิ่มเกลือและปล่อยให้เวลาไม่กี่วัน หลังจากไขมันที่ถูกตัดเป็นชิ้นและเพิ่มการบรรจุด้วยน้ำแข็งพื้นดิน ก็จะแนะนำให้ใส่หอมสับกระเทียมและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ค่อยๆผสมให้เข้าชิ้นส่วนของโครงสร้างที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง กรอกสับทำความสะอาดได้อย่างทั่วถึงลำไส้ใหญ่ผูกแขวนวาดจำนวนเข็มและออกเป็นเวลาหลายชั่วโมง สินค้ากึ่งสำเร็จรูปพร้อมใช้งาน

ไส้กรอกกับผักย่าง "อร่อย"

ไม่มีอะไรที่เป็นอาหารจานนี้อร่อยมากขึ้น คุณสามารถปรุงอาหารได้ในสองวิธี

• ครั้งแรกที่ศูนย์รวม ไส้กรอกคุกของเนื้อวัวและเนื้อหมูในสัดส่วนที่เท่ากัน สำหรับโครงสร้างละเอียดอ่อนมากขึ้นก็จะแนะนำหลายครั้ง Crank เค็มเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยตาข่ายขนาดใหญ่ ไขมันสามารถแยกเลื่อนครั้งเดียว ค่อยๆผสมกับน้ำแข็งบด ไส้กรอกเตรียมไว้สำหรับสี่สิบนาที ในตอนท้ายควรวางบนชิ้นย่างบวบและพริกขนาดเล็กทั้งหมด จานจะเปิดออกมากฉ่ำและมีกลิ่นหอม

• สองศูนย์รวม ไส้กรอกเหล่านี้สำหรับการย่างคุณสามารถปรุงอาหารเนื้อแกะและไขมัน ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ และปล่อยให้ prosalivatsya เป็นเวลาสองวัน ถัดไปตัดไขมันและผสมให้เข้ากัน สินค้ากึ่งสำเร็จรูปได้โดยตรงบนตะแกรงสำหรับชั่วโมงการเปลี่ยนอย่างต่อเนื่อง

ยังดีที่อาหารรสชาติจะเป็นพริกเล็ก ๆ ของสีที่แตกต่างกัน ก่อนการปรุงอาหารที่พวกเขาต้องการที่จะขนที่มีส่วนผสมของน้ำมันมะกอกเกลือและเครื่องเทศที่ชื่นชอบ

ไส้กรอกย่างในเตาอบ "ด้วยเปลวไฟ"

มันไม่เคยทำงานออกในธรรมชาติ ปรุงอาหารที่มีรสชาติของควันจากไฟสามารถและในเตาอบ สำหรับเรื่องนี้ที่จะทำในอนาคตของไส้กรอกหมูและเบคอน, บดส่วนผสมที่ผ่านการบดเนื้อหลายครั้งใหญ่ จากนั้นเขาก็ควรจะปล่อยให้ไส้กรอกไม่กี่ชั่วโมงในปรภพ เมื่อไส้กรอกมีความพร้อมสำหรับการทอดก่อนอื่นคุณต้องทอดพวกเขาในย่างกระทะที่จะได้รับลายลักษณะ การทำเช่นนี้ก็จะใช้เวลาไม่กี่นาที นอกจากนี้ก็เป็นไปได้ในการจัดเตรียมไว้ในเตาอบสำหรับการอบด้วยนอกเหนือจาก ควันเหลว จานจะเปิดออกรสชาติมาก

ไส้กรอกจะแนะนำให้จะเสิร์ฟพร้อมกับสลัดผักสดและพริกไทยร้อน มันสามารถเติมด้วยน้ำมันมะกอก

การออกนอกบ้านที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้เข้าชม

การปรุงอาหารไส้กรอกย่างสำหรับสูตรนี้ค่อนข้างซับซ้อน สินค้ากึ่งสำเร็จรูปตัวเองสามารถทำจากเนื้อสัตว์ที่แตกต่างกัน ให้แน่ใจว่าจะเพิ่มน้ำแข็งบดสับเพื่อรับไส้กรอกฉ่ำ ทำอาหารให้พวกเขาเป็นสิ่งที่จำเป็นตามที่อธิบายไว้ข้างต้น

ความสนใจหลักควรจะจ่ายให้กับซอสเดิม นี้มะเขือเทศสุกมากและพริกหยวกในสัดส่วนที่เท่ากันในการปรุงอาหารบนเตาย่าง ถัดไปลอกออกจากผิวที่ถูกเผาไหม้ภายใต้น้ำเย็นและสับด้วยมีดใส่ในกระทะและผสมอย่างทั่วถึง ต้มซอส, เกลือ, เพิ่มปริมาณที่เพียงพอของเนย ในเวลานี้สับกระเทียมประณีตพวงใหญ่ของผักชีและความหลากหลายของสีเขียว ใส่ลงไปในซอสต้มผัดและปิดไฟ ลิ้มรสรสชาติและเพิ่มรสที่คุณชื่นชอบ ไส้กรอกอาหารรดน้ำซอสและตกแต่งด้วยผักชีสด

สุนัขร้อนทอดกรอบ "ริช"

ไส้กรอกย่างคุณสามารถปรุงอาหารใด ๆ ของเนื้อ มันแนะนำหลายครั้งที่จะเหวี่ยงผ่านเครื่องบดเนื้อย่างกลาง น้ำแข็งบดคุณต้องเพิ่มมากขึ้นในการรับฉ่ำไส้กรอก

ส่วนประกอบที่ดีที่จะให้พวกเขาสามารถเป็นกับข้าวของกะหล่ำปลีดองสุกหัวทั้งหมดของกะหล่ำปลี ทำให้มันเป็นบ้านแนะนำให้เลือกแล้วที่จะพร้อมปิกนิก

การทำเช่นนี้ในกระทะบนไฟร้อนปานกลางทอดหัวหอมสับและกระเทียมเล็ก ๆ น้อย ๆ ชิ้นไม่ควรจะเป็นอย่างมากทำให้เป็นสีแดง ทอดจนหอมแนะนำที่ชัดเจนและกระเทียม ในขณะเดียวกันสับกะหล่ำปลีดองแถบเล็ก ๆ เพิ่มไปยังทะครอบคลุมและออกไปเคี่ยวในห้าสิบนาที ให้แน่ใจว่าได้อย่างต่อเนื่องกวนของผสม ถ้ามันเริ่มที่จะถูกเผาแล้วเทน้ำเล็กน้อย สิบนาทีจนสุกเพิ่มเมล็ดยี่หร่าและปรุงรสใด ๆ

ก่อนเสิร์ฟขนมปังสำหรับสุนัขร้อนที่จะทำให้แผลทำให้กระเป๋า หากต้องการภายในและเนยหล่อลื่นนอกไปยังพื้นผิวกรอบหัน จัดให้พวกเขาและทอดบนเตาย่างไม่กี่นาทีในแต่ละด้าน กระเป๋าที่เกิดแจกจ่ายเล็กน้อย กะหล่ำปลีทอด ไส้กรอกและด้านบน - อีกครั้งผสม มีกลิ่นหอมและกรอบการรับประทานอาหารสุนัขร้อนแนะนำทันที

ไส้กรอกดองสำหรับย่างเบคอน "ต้นฉบับ"

นี้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับปิกนิกตั้งแต่ไส้กรอกสุกอย่างรวดเร็ว นี้ต้องให้พวกเขาหมักสิบนาทีในส่วนผสมของน้ำผึ้ง, น้ำมะนาว, ซอสถั่วเหลือง, น้ำมันมะกอกและยี่หร่า จากนั้นชิ้นของเบคอนและไส้กรอกห่อแต่ละ ก็จะแนะนำให้ครอบคลุมพื้นผิวได้อย่างสมบูรณ์ ไส้กรอกย่างพร้อมสำหรับการปรุงอาหาร ย่างพวกเขาในไฟต้องอยู่ภายในยี่สิบนาทีเปลี่ยนอย่างต่อเนื่อง Bon Appetit!