อาหารอร่อยและมีสุขภาพดีในกระถาง

มากขึ้นในการทำอาหารนิตยสารหนังสือพิมพ์บนเว็บไซต์อินเทอร์เน็ตที่คุณสามารถหาสูตรอาหารที่ปรุงสุกในกระถาง แต่ไม่กี่ร้อยปีที่ผ่านมาเช่นอาหารในหม้อเป็นเรื่องธรรมดาและเกือบทุกอย่างพร้อมเพื่อ และไม่น่าแปลกใจ กำแพงหนาของเครื่องปั้นดินเผาอย่างเท่าเทียมกันกระจายความร้อนทั่วพื้นที่เพื่อให้จานไม่ดับเพียง - มันเป็นอิดโรย ดังนั้นวิธีการปรุงอาหารที่อ่อนโยนช่วยให้ผลิตภัณฑ์รักษาเป็นจำนวนมากของวิตามินและแร่ธาตุที่ทำให้อาหารในหม้อที่มีรสชาติมากขึ้นกว่าหม้อหรือกระทะ

การตัดสินใจที่จะปรุงอาหารที่คุณชื่นชอบเพื่อให้เรามีจำนวนข้อได้เปรียบ ประการแรกในนอกจากว่าอาหารในหม้อที่มีประโยชน์และอร่อยก็ยังเป็นอาหาร และทั้งหมดเป็นเพราะผลิตภัณฑ์ปรุงสุกในน้ำผลไม้ของตัวเองและพวกเขาไม่จำเป็นต้องเพิ่มไขมันพิเศษใด ๆ ประการที่สองกระถางให้แต่ละวิธีการตั้งค่าของสมาชิกแต่ละคนในครอบครัว หนึ่งใส่หอมหัวใหญ่มากขึ้นเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ หรือผักที่คุณชื่นชอบ ฯลฯ ประการที่สามการเตรียมส่วนผสมทั้งหมดใส่ไว้ในหม้อและใส่ในเตาอบที่เราสามารถประมาณ 1-2 ชั่วโมงจะลืมเกี่ยวกับพวกเขาและไปเกี่ยวกับธุรกิจของพวกเขาให้พ้นตัวเองจากการกวนอย่างต่อเนื่องและการเปลี่ยนโดยไม่ต้องกลัวว่าจานจะเผาไหม้

แม้จะมีความจริงที่ว่าอาหารของโลกที่มีความแตกต่างกันในแต่ละของพวกเขาคุณสามารถหาอาหารปรุงสุกในหม้อ หนึ่งในพวกเขา - chanakhi จอร์เจียชนิดของสตูว์ซึ่งเป็นที่ทำจากเนื้อแกะและผัก ในฐานะที่เป็นสำหรับหลังพวกเขาจะขึ้นอยู่กับพื้นที่ที่อาจจะแตกต่างกันเล็กน้อยจากแต่ละอื่น ๆ แต่ที่สำคัญ - ก็ยังคงมะเขือมันฝรั่ง (ในจอร์เจียส่วนใหญ่เกาลัด), หัวหอม, ถั่วและแน่นอนเป็นจำนวนมากที่แตกต่างกัน เครื่องเทศ

Chanakhi ในกระถาง

ส่วนผสม แกะ (1 กิโลกรัม) มะเขือเทศน้ำซุปข้น (100 กรัม) มันฝรั่ง (800 กรัม) มะเขือ (350 กรัม) ไขมันหาง (100-150 กรัม) หัวหอม (1-2 pcs.), ผักชีฝรั่งคานบิตผักชีหลาย กลีบกระเทียม allspice, เกลือ, ใบคู่อ่าวพริกแดง

การจัดเตรียม แกะตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ถ้าต้องการก็สามารถถูกแทนที่ด้วยเนื้อ) มันฝรั่งสะอาดและหั่นเป็นก้อนหรือเวดจ์ (อุปกรณ์เสริม) หัวหอม shinkuem มะเขือยาวหั่นเป็นขึ้นอยู่กับวิธีการที่คุณหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนหรือชิ้น กระเทียมจะถูกส่งผ่าน chesnokodavku หรือบดในเครื่องปั่น

ที่ด้านล่างของหม้อดินที่เราเพิ่มหัวหอมผสมกับมันฝรั่งแล้วนำชิ้นส่วนของเนื้อแกะและมะเขือยาว โรยพริกไทยสีแดงตัดประณีตโดยสีเขียวใส่กระเทียม ถั่วหอม พริกไทยผักชี, ใบกระวาน เมื่อส่วนประกอบทั้งหมดจะรวมกันในหม้อเติมด้วยน้ำซุปเจือจางและสุกแกะของหางมะเขือเทศน้ำซุปข้นไขมัน Chanakhi ใส่ในเตาอบที่หนาวเย็นและ tomim สองชั่วโมงที่ 220 องศาเซลเซียส เมื่อมันฝรั่งและเนื้อจะพร้อมวางอยู่ด้านบนของไม่กี่วงการหั่นบาง ๆ ของมะเขือเทศเขียวขจีเล็ก ๆ น้อย ๆ และปล่อยให้เวลาอีก 10 นาที ในเตาอบ อาหารในหม้อ พร้อม Chanakhi เสิร์ฟร้อน

ข้าวในหม้อ

ส่วนผสม ไก่หรือ ต้นขาไก่ (700 กรัม) หัวหอม (2 pcs.) ข้าว (300 กรัม.), กลีบกระเทียมหลายพริกไทยซีอิ๊วขาวเกลือและครีมเปรี้ยว - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม จานอร่อยมากขึ้นดีกว่าที่จะเตรียมความพร้อมสำหรับไก่ 10-12 ชั่วโมงก่อนที่จะมีการปรุงอาหาร สำหรับต้นขาไก่นี้หรือล้างและหั่นเป็นชิ้นอาหารตามสั่ง โบว์ Shinko และวางไว้ในจานไก่มีการเพิ่มในซอสถั่วเหลือง, เกลือ, กระเทียมสับและพริกไทย ทั้งหมดผสมอย่างรอบคอบและได้รับอนุญาตให้หมัก

ข้าวล้างกัน หม้อดิน ใส่ 4 ช้อนโต๊ะซีเรียลและเทน้ำเพื่อที่จะครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดและยื่นออกมาเล็กน้อย ใส่ไก่ที่หมักที่ด้านบนของเนื้อ หม้อข้าวและไก่เพิ่มขึ้นในเตาอบที่หนาวเย็นและตั้งอุณหภูมิ 200 องศาหม้อ tomim 40 นาที เสิร์ฟข้าวในหม้อปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว