โดยไม่ต้องแป้งยีสต์สำหรับพาย: อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

แป้งไร้เชื้อ โดยไม่ต้องยีสต์สำหรับพายและชีสเตรียมส่วนใหญ่ในครีม สูตรที่พบมากที่สุดสำหรับไร้เชื้อ แป้งพาย ดังนี้ร่อนแป้งบนโต๊ะหรือเขียง เนินเขาทำให้การพักผ่อนเป็นที่แพร่กระจายเนยครีม, น้ำตาลและเกลือ นอกจากนี้ยังเจาะไข่และคลุกแป้ง - มันควรจะรีดขึ้นเป็นลูกและใส่ใน 40 นาทีในตู้เย็นเพื่อให้ยืดหยุ่นมากขึ้น การบริโภคผลิตภัณฑ์: ที่แป้งปอนด์ควรใช้ครีม 200 มลคู่ของไข่ 60 กรัม (1/4 แพ็ค) ของน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและ 1 ชั่วโมง. ลิตร เกลือ ปริมาณการทดสอบนี้ก็เพียงพอสำหรับ 20 อบพายขนาดเล็กหรือชีส

เมื่อครบกำหนดของแป้งสำหรับเค้กโดยไม่ต้องยีสต์จะถูกลบออกจากตู้เย็นและเหล็กแผ่นรีดเพื่อให้มีความหนาไม่เกิน 0.5 ซม. ย่อมุมแก้วพิเศษหรือตัดชิ้นตัดแป้งก้อนจะถูกบดแล้วรีดอีกครั้งและตัดวงกลม แต่ละวงกลมถูกป้ายด้วยตีไข่แล้วจะใส่บรรจุ วงกลม Zaschipyvayut และรูปแบบขนมที่ต้องการรูปร่าง การแพร่กระจายบนเค้กเบเกอรี่เพื่อให้ช่องว่างเป็น 1 ซมหล่อลื่นด้านบนตีไข่ของพวกเขาและอบเป็นเวลา 15 นาทีระหว่างพวกเขา เตาอบที่ควรจะได้รับความร้อนได้ถึง 180 องศา หากต้องการขนมดังกล่าวไม่สามารถอบและเพียงทอดในกระทะ

ตัวแปรที่สองของการจัดทำไร้เชื้อ แป้งด้วยครีมรสเปรี้ยว สำหรับพายถัดไป 100 กรัมน้ำมัน triturated กับจำนวนเดียวกันของน้ำตาล ตีมวลถูกเพิ่มโดยหนึ่งสองไข่ครีม polstakana และค่อยๆแนะนำปอนด์ของแป้งซึ่งก่อนเท 0.5 ชม. ลิตร โซดา แป้งนี้จะหวานกว่าสุกกับสูตรก่อนหน้านี้ หากต้องการผลิตภัณฑ์ที่ทำจากมันเปิดออกร่วนเพิ่มกรดซิตริก - ¼ช้อนชา .. ใช้ก่อนเจือจางด้วยน้ำเทลงในตอนท้ายของการนวดที่ แป้งนี้ควรที่จะใส่ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง: ก่อนการระบายความร้อนที่ดีกว่าการถูกตัดไม่ได้ดึงและไม่ติดกับมือ

เพื่อเตรียมความพร้อมชีสประชาชนในวงกลมของแป้งใส่คอทเทจชีสผลไม้หรือผลเบอร์รี่ ขอบในกรณีนี้ไม่ได้ zaschipyvayut แต่ห่อเท่านั้น ชีสเช่นเดียวกับขนมเค้กของแป้งไร้เชื้ออบ 15 นาที เบอร์รี่ล้างก่อนหน้านี้และตะแกรง obsushivayut เต้าหู้เป็นเนื้อผสมกับไข่ดิบและน้ำตาลแล้วเพิ่ม vanillin

มีสูตรอื่นในที่ที่คุณสามารถเตรียมแป้งโดยไม่ต้องยีสต์สำหรับพายเป็น - ไม่ครีม ในกรณีนี้จะมีการผสมในปริมาณเล็กน้อย (50 กรัม) หรือคอนยัควอดก้า แป้งสุกจึงหันนุ่มและยืดหยุ่นได้อย่างรวดเร็วและอบดีผ่าน บนหิ้งใช้แป้ง 250 กรัม (1 แพ็ค) เนย 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล 50 มลบรั่นดีและ 0.5 ชม. ต่อลิตร เกลือ

ของแป้งไร้เชื้อสามารถจัดเตรียมและขนาดใหญ่ neportsionnye เค้กสอดไส้ต่างๆ อร่อยและเป็นต้นฉบับจะเปิดพายฟักทอง เพื่อเตรียมความพร้อมฟักทองไส้ (400 กรัม) บริสุทธิ์จากเมล็ดและผิวหนัง, ตะแกรง, เค็มและทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีเนื้อผสมกับน้ำตาล ของแป้งจะถูกรีดออกหรือวงกลมขนาดใหญ่จะเกิดขึ้นมันกลายเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ในช่วงกลางของมันใส่ฟักทองบรรจุ ขอบต้องหยิกและเจาะด้านบนไม่กี่ครั้งด้วยส้อม พายฟักทองอบสำหรับครึ่งชั่วโมงที่ + 200-220 องศา

ใช้แป้งโดยไม่ต้องยีสต์สำหรับพายเตรียมเป็นพายมอลโดวาและยูเครนแบบดั้งเดิมที่เรียกว่า vertuty การปรุงอาหารแป้งรีดออกเป็นตารางการก่อตัวน้ำมันหล่อลื่นในช่วงกลางของมันจะถูกวางรสหวานหรือเปรี้ยวชีสและจัดจำหน่ายไส้กว่าพื้นผิวทั้งหมด แผล Plast ในรูปแบบม้วนถูกวางไว้ในเตาอบสำหรับครึ่งชั่วโมงและอบที่ 200 องศา เสิร์ฟบนโต๊ะหั่นเป็นชิ้นและรดน้ำพวกเขาด้วยเนยละลาย

โดยใช้สูตรเหล่านี้สำหรับ เค้ก, พาย และชีสได้อย่างรวดเร็วสามารถอบขนมเค้กโฮมเมดแสนอร่อย - มันจะเปิดออกไม่เลวร้ายยิ่งกว่าการทดสอบคลาสสิกในยีสต์ แต่การเตรียมการต้องมีความยุ่งยากมากน้อย