การปรุงอาหาร gizzards ไก่ครีมเปรี้ยว

โดยผลิตภัณฑ์ที่เป็นที่นิยมกับคนจำนวนมากเพราะพวกเขามีราคาไม่แพงและมีการเตรียมการที่เหมาะสมก็อร่อยมาก ข้อเสียเปรียบเพียงของผลิตภัณฑ์เหล่านี้คือการรับรู้ว่าอาหารที่มีการรวมของพวกเขาต้องใช้เวลาในการจัดทำซึ่งก็คือพวกเขาไม่สามารถปรุงอาหาร "ในความเร่งรีบ."

โพรงไก่หรือเป็นพวกเขามักจะเรียกว่า "สะดือ" - เป็นผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยโปรตีนและธาตุที่เป็นประโยชน์ มีประโยชน์มากที่สุดของหลักสูตรแช่เย็น gizzards ไก่ แต่ อายุการเก็บรักษา ของผลิตภัณฑ์นี้เป็นเพียง 48 ชั่วโมงดังนั้นคุณจึงควรให้ความสดของสินค้าที่ซื้อ เมื่อซื้อท้องแช่แข็งพวกเขาจะต้องละลายช้าโดยเฉพาะอย่างยิ่งบนหิ้งด้านล่างของตู้เย็น

ร้านค้ามักจะขายท้องปอกเปลือกแล้ว ก่อนการปรุงอาหารพวกเขาก็เพียงพอที่จะล้างออกและถ้าจำเป็นเอาไขมันส่วนเกิน ถ้าซื้อผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ดิบที่พวกเขาจะต้องทำความสะอาดอย่างดีถอดเทปสีเหลืองบุภายในโพรง

ต้ม gizzards ไก่ สามารถนำมาใช้ในสลัด เครื่องในห่านและนกไก่ปรุงสุกซุปรัสเซียแบบดั้งเดิมหรือดอง แต่บ่อยขึ้นโพรงไก่จะใช้ในการเตรียมอาหาร ตัวอย่างเช่นคุณสามารถปรุงอาหาร gizzards ไก่ครีมเปรี้ยว

แรกที่คุณต้องต้มท้อง (เราต้องหนึ่งกิโลกรัมของผลิตภัณฑ์) เพิ่มพวกเขาลงไปในหม้อเทน้ำเย็นเพื่อที่จะเพียงแค่การปกคลุมท้องนำไปต้มเกลือและปรุงอาหารสำหรับประมาณหนึ่งชั่วโมงจนนุ่ม

เมื่อปรุงอาหารจะเกิดน้ำซุปอร่อยมาก เพื่อเตรียมความพร้อมจานที่มีรสเปรี้ยว gizzards ไก่ครีมเราต้องถ้วยเพียงประมาณหนึ่งในสามของคนนี้ "ด้าน" ของผลิตภัณฑ์และส่วนที่เหลือสามารถนำมาใช้ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของพวกเขา ยกตัวอย่างเช่นน้ำซุปหรือน้ำซุปอาจจะมีการเตรียมการปรุงอาหาร buckwheat สิ่งปลูกประดับ หากในขณะนี้ที่จะใช้น้ำซุปไม่ได้ทำงานแล้วมันยืนให้เย็นเทลงในภาชนะและแช่แข็งสำหรับใช้ในอนาคต

โพรงพร้อมต้องเย็นเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่จะไม่เผาไหม้นิ้วมือของคุณและตัดให้เป็นแผ่น คู่ของแครอทตะแกรงขนาดเล็กเป็นหัวหอมใหญ่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ส่งผักในกระทะด้วยน้ำมันพืชและสตูว์, การป้องกันการเกิดสีน้ำตาล

ใส่ผักที่เตรียมไว้ในท้องของพวกเขาเพิ่มน้ำซุปและซ้ายล่วงหน้าสองในสามถ้วยของครีมและเคี่ยวสิบนาทีที่ต้มต่ำ อย่าลืมให้เกลือและฤดูกาล ถ้าคุณชอบน้ำเกรวี่หนาคุณสามารถเพิ่มเข้าไปในซอสครึ่งช้อนชาแป้งก่อนผสมกับน้ำซุปเล็กน้อย

บนจานเครื่องปรุงที่มีรสเปรี้ยว gizzards ไก่ครีมสามารถส่งมันฝรั่งบด, ข้าว, บัควีทพาสต้าและกะหล่ำปลีตุ๋น

กระเพาะอาหาร ครีม สามารถจัดทำในลักษณะที่แตกต่างกัน ส่วนผสมที่เราใช้เป็นเช่นเดียวกับในการเตรียมอาหารและ gizzards ไก่ครีมสูตรซึ่งถูกอ้างถึงข้างต้น เพียงก่อนท้องไม่จำเป็นต้องต้ม แครอทและหัวหอมทอดในกระทะลึกเพิ่มความดิบท้องได้รับการรักษาหั่นเป็นชิ้นและยังคงทอดอีกห้าถึงสิบนาที แล้วราดด้วยน้ำเพื่อที่จะได้รับการคุ้มครอง เคี่ยวประมาณยี่สิบนาทีภายใต้ฝา จากนั้นเปิดฝาและให้บิตของน้ำให้เดือดกว่ากระบวนการจะใช้เวลาประมาณสิบห้านาที แล้วเพิ่มครีมกระทะผัดปรุงรสด้วยเกลือเพิ่มเครื่องเทศและเคี่ยวเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง แล้วเอาจากความร้อนเพิ่มสมุนไพรสับในจานผัดและให้มันชงภายใต้ฝาปิดสิบห้านาที gizzards ไก่ครีมพร้อมสามารถเสิร์ฟพร้อมกับข้าวใด ๆ

มากเพียงคุณสามารถปรุงอาหารและเช่นจานเช่น gizzards ไก่ในเตาอบ เพื่อลิ้มรสของจานเป็นอ่อนโยน gizzards ไก่ต้อง pre-หมัก การผสมนี้ท้องกับมายองเนสและรสจัดทำคุณสามารถใช้เป็นส่วนผสมสำเร็จรูป ของเครื่องเทศสำหรับไก่ ต่อกิโลกรัมของกระเพาะอาหารจะใช้เวลาแพ็คของมายองเนสชั่งน้ำหนัก 250 กรัม คนรักสามารถเพิ่มกระเทียมดอง - ในเม็ดหรือสดสับ หมักท้องต้องไม่น้อยกว่าหนึ่งชั่วโมงจะดียิ่งขึ้นถ้าพวกเขายืนอยู่ในน้ำดองตลอดทั้งคืน (แน่นอนในตู้เย็น) จากนั้นเนื้อหาทั้งหมดของชามคุณมีกระเพาะอาหารที่มีน้ำดองใส่ในฟอร์มที่ก่อน greased และอบจนทำ เวลาการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับคุณภาพของเตาอบในการปรุงอาหารโดยเฉลี่ยจะใช้เวลาสี่สิบนาที จานอร่อยและน่ารับประทานพร้อม!