แฮมเบอร์เกอร์ไก่

มันก็บอกว่าเป็นความคิดที่แฮมเบอร์เกอร์เกิดขึ้นกับผู้ประกอบการค้าเยอรมันเมื่อเขาเห็นตาตาร์-Mongols ใส่ชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ในตอนเช้าใต้เบาะนั่งตอนเย็นในการปรุงอาหารสเต็กของตัวเองที่งานเลี้ยงอาหารค่ำ น่าแปลกที่ความคิดที่ว่าไม่ได้เกิดในรัสเซียที่เราได้เห็นมากขึ้นของมองโกล ประดิษฐ์เยอรมันต้องลิ้มรสชาวอเมริกันและพวกเขาทำให้เขากลายเป็นอาหารประจำชาติที่แพร่กระจายอย่างรวดเร็วทั่วโลก ดังนั้นในขั้นตอนใหม่ของประวัติศาสตร์แพตตี้แฮมเบอร์เกอร์กลับไปมองโกเลียได้รับการปรับปรุงที่มีรสชาติที่ดีเยี่ยมและไม่ซ้ำกันในหลายรูปแบบ

พื้นฐาน สูตรสำหรับเบอร์เกอร์ สำหรับแฮมเบอร์เกอร์เป็นดังนี้: เพื่อเตรียมความพร้อมสี่บริโภคเราต้อง 600 กรัมของเนื้อไม่ติดมัน, หัวหอม, มะนาวเล็กน้อยน้ำมันมะกอก, พริกไทยและเกลือ

เนื้อปรุงอาหารบรรจุ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดก็คือเนื้อสัตว์ที่พึงประสงค์และหัวหอมสับไม่บดในเครื่องบดเนื้อ เพิ่ม มะนาว, แห้งสมุนไพรพื้นดิน (ออริกาโน, โหระพา), ช้อนของน้ำมันพริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส เนื่องจากจำนวนเงินที่คำนวณได้จากเนื้อสัตว์ออกเป็นสี่ส่วนแบ่งสับออกเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กันและไส้รูปแบบเพื่อให้มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางของพวกเขาจะถูกจับคู่กับขนาดของม้วน แฮมเบอร์เกอร์ขนมทอดในเตาอบ (ถ้าปรุงอาหารจะเกิดขึ้นในห้องพัก) หรือเตาบาร์บีคิวเมื่อเตรียมในอากาศ ทาน้ำมันทอดวางบนตะแกรงแต่ละด้านต้องใช้ประมาณ 10-15 นาทีของทอด

ตามเนื้อผ้าไก่งวงเป็นที่นิยมมากในอเมริกาไม่ได้เป็นเรื่องบังเอิญที่แพตตี้แฮมเบอร์เกอร์มักจะทำจากเนื้อนี้ ก็ถือว่าเป็นอาหารก็สามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องกลัวของตัวเลข

เพื่อเตรียมความพร้อมสี่ทอดใช้: ปอนด์ของเนื้อไก่งวง, 30g ของสะเก็ดข้าวโอ๊ต, กระเทียม, พริกไทย, เกลือเพื่อลิ้มรส สำหรับแฟน ๆ ของเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่คมชัด - พริก

เนื้อไก่งวง เป็นพื้นดินในเครื่องบดเนื้อหรือมีดคมที่จะตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ - วิธีนี้เป็นที่นิยมมากขึ้น หัวหอม, กระเทียม, พริกไทยบด ผสมเนื้อสับกับเกล็ด, หอมและเครื่องเทศ เราแบ่งออกเป็นสี่ส่วนเท่ากันและลูกชิ้นรูปแบบในสัดส่วนที่ม้วนเส้นผ่าศูนย์กลาง ไส้ทอดในลักษณะเดียวกับเนื้อวัว ในตารางนี้คุณยังสามารถทอดขนมปังจากการตัด แฮมเบอร์เกอร์นี้มักจะมีเพียงชิ้นเนื้อทอด คุณสามารถใส่หัวหอมไม่กี่ถ้าต้องการ

นี่เป็นอีกหนึ่งของสูตรอาหารที่พบมากที่สุด - แพตตี้แฮมเบอร์เกอร์ปลาแซลมอน สิบเสิร์ฟเราจะต้อง: กิโลกรัมของเนื้อปลาแซลมอนสี่หัวหอม, แก้วที่ดีของไวน์ขาวแห้งสองมะนาวเปอร์ - การ 100 กรัม, ขนมปัง, ไข่สองฟอง, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย, มายองเนส, หัวหอมสีเขียว, มะเขือเทศ, 10 ม้วน สำหรับแฮมเบอร์เกอร์

ตัดประณีตหอมและทอดในน้ำมันมะกอกหลังจากห้านาทีลดไฟและเทลงในกระทะไวน์บีบน้ำผลไม้จากมะนาวและใส่เปอร์ คุกจนเป็นของเหลวได้ระเหย เอามันไม่มีอะไรมากไปกว่าหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เปลี่ยนส่วนผสมที่เกิดลงในถ้วยและวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เนื้อปลาแซลมอนหั่นเป็นขนาดเล็กโดยเร็วที่สุดด้วยมีด ในกรณีที่ไม่ได้ใช้เครื่องบดเนื้อไม่ - เนื้อจะกลายเป็นสารละลายของเหลว ใส่เนื้อในชามที่มีส่วนผสมที่เพิ่มขนมปัง, ผักชีฝรั่ง, ไข่ที่ตี พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส ทุกอย่างผสมอย่างทั่วถึงและแบ่งบรรจุเป็น 10 ชิ้น หลังจากไส้รูป Uberall ไว้ในตู้เย็น ลบออกจากตู้เย็นก่อนการปรุงอาหารเป็นสิ่งที่จำเป็น ผัดทอดแฮมเบอร์เกอร์ปลาแซลมอนอย่างรวดเร็ว - 2-3 นาทีในแต่ละด้าน ขนมปังจะหล่อลื่นด้วยมายองเนส, แฮมเบอร์เกอร์อยู่ภายใต้ใบผักกาดหอมและมะเขือเทศฝานด้านบน ผมต้องบอกว่าเบอร์เกอร์ - มันตราเป็นแซนวิชที่ผลิตโดยโดนัลด์ บริษัท อื่น ๆ ที่ให้ผลิตภัณฑ์ของตนความหลากหลายของชื่อเช่นเบอร์เกอร์ ไส้เดียวกันมากสำหรับเบอร์เกอร์ในทางปฏิบัติไม่แตกต่างจากที่ของแฮมเบอร์เกอร์ นอกจากนี้ยังนำไปใช้ชื่ออื่นที่คล้ายคลึงกัน