แจมจากแตงโมที่จะทำให้ง่าย - คุณเพียงแค่ลอง!

แจมแตงโม - ขนมมากอ่อนโยนและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อว่าคุณสามารถโปรดผู้ประกอบการของพวกเขา - ควรจะสงวนไว้ล่วงหน้าเพียงไม่กี่แตงโมและบางส่วนผสมอื่น ๆ ที่ไปเป็นชิ้นนี้หวาน

สำหรับผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับ แตงโมแยม ผมอยากจะบอกว่ามันสามารถปรุงอาหารจากภายในเยื่อกระดาษและเปลือกของ - และในการที่และในกรณีอื่น ๆ ที่คุณจะได้รับเป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริง ดังนั้นเรามาดู วิธีการทำแยม จากแตงโมและแยมเปลือกมัน

แจมจากแตงโม

สำหรับการเตรียมการที่คุณจะต้อง:

• เยื่อแตงโม - 2 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 8 แก้ว;
• 4 ถ้วยน้ำ;
• คั้นสดน้ำมะนาวสอง - ผลไม้
• วานิลลาสำหรับกลิ่นหอม

ที่จะทำให้ติดขัดต้องให้การรักษาเริ่มต้นของแตงโม มันเป็นเรื่องง่าย แต่เหนื่อยมากเพราะมันยังมีบริการอินเทอร์เน็ตในการทำความสะอาดเยื่อแตงโมโดยแยกได้จากเมล็ดและเปลือก และถ้าเปลือกตัดได้อย่างง่ายดายความคิดว่าจะได้รับกระดูกไม่คุณจะต้องทำงานอย่างหนักและการใช้จ่ายเป็นจำนวนมากเวลา

แต่เมื่อคุณได้ทำทุกอย่างที่คุณจำเป็นต้องตัดเนื้อแตงโมเตรียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วอ่าวของพวกเขาได้รับการจัดสรรในรายการของส่วนผสมของน้ำเริ่มเดือดความร้อนสูงกว่า เร็วที่สุดเท่าที่คุณสังเกตเห็นกระบวนการเดือดรอประมาณ 5 นาทีและลบมวลจากเตา ชิ้นแตงโมจะต้องออกจากน้ำเชื่อมที่เกิดระหว่างการปรุงอาหารและใส่ลงไปในน้ำน้ำแข็ง (คือน้ำแข็ง) หลังจากขั้นตอนการทำอาหารขนมชิ้นนี้จะต้องหยุดการทำงานชั่วคราวในช่วงเวลาสั้น - ประมาณ 8 ชั่วโมง

หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดเอาแตงโมน้ำเย็นและเทน้ำเชื่อมร้อนที่คุณมีในขณะที่การปรุงอาหาร ในช่วงบ่ายและให้น้ำหนักผสมน้ำผลไม้แช่ หลังจากนั้นน้ำจะถูกระบายอีกครั้งและเพิ่มสองถ้วยน้ำตาล, น้ำมะนาว, วานิลลา ในส่วนนี้คุณต้องทำน้ำเชื่อมในขณะที่แล้ววางไว้ในแตงโม ตอนนี้งานของคุณ - ปรุงอาหารจนน้ำหนักจนกลายเป็นความโปร่งใส

นำออกจากแยมความร้อน, เย็น, และคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของพระเจ้า!

แจมจากแตงโม - มันคือการผลิตที่ไม่ใช่ของเสีย (เว้นแต่ของหลักสูตรไม่สนใจกระดูกทิ้ง) เป็นแม้แต่เปลือกของผลเบอร์รี่ที่สามารถปรุงสุกอย่างน้อยขนมอร่อย - แยมจากเปลือกแตงโม

แยมที่ทำจากเปลือกแตงโม

สำหรับการเตรียมการที่คุณจะต้อง:

• เปลือกแตงโม - 2 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 3 กิโลกรัม
• น้ำ - 1 ลิตร;
• น้ำมะนาว (ดีกว่าที่จะเลือกเป็นรายบุคคลตามรสนิยม)

แยมเปลือกแตงโมเตรียมค่อนข้างง่าย แต่ในเวลาเดียวกันเป็นเวลานานมาก

ในการเริ่มต้นคุณจะต้องเตรียมส่วนผสมหลัก - เปลือกแตงโม ด้วยเหตุนี้จัดขึ้นการรักษาของพวกเขา - มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะตัดผิวสีเขียว - ไม่จำเป็นต้อง ชิ้นส่วนที่เหลือจะต้องมีการตัดเป็นชิ้นขนาดกลางและอ่าว ด้วยน้ำร้อน ปรุงอาหารบนความร้อนสูงเป็นเวลาห้านาที หลังจากเวลานี้เปลือกออกจากแผ่นและหนุนบนตะแกรง พวกเขาจำเป็นต้องเย็นลงและเพียงแล้วยังคงติดขัดการปรุงอาหาร

เทน้ำร้อนในซึ่งเปลือกสุกน้ำตาลวางอยู่บนเคี่ยวไฟเริ่มต้นกวน - จนจนน้ำตาลละลายและไม่ก่อให้น้ำเชื่อม เท่านั้นแล้วเพิ่ม น้ำผลไม้คั้นสด ของมะนาว

ระบายความร้อนด้วยเวลาที่เปลือกแตงโมวางในน้ำเชื่อมและดำเนินการต่อในการปรุงอาหารในครั้งนี้บรรทัดขึ้นสำหรับครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลานี้น้ำหนักจะถูกลบออกจากแผ่นและอบอวลไปหลายชั่วโมง ปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าเรื่องนี้ก็เพียงพอสำหรับประมาณสามชั่วโมง หลังจากนั้นคุณอีกครั้งจะต้องไปต้มมวลของเปลือกแตงโมยี่สิบนาทีลบจากความร้อน, ใส่เป็นเวลาสองชั่วโมง โดยความจำเป็นที่จะต้องทำอีกครั้ง แต่คราวนี้ไฟช้า เป็นผลให้คุณมีเพื่อให้บรรลุผลนี้จะปอกเปลือกกลายเป็นสีขาว

เมื่อเย็นลบออกจากมวลความร้อน - แยมพร้อม!

นอกเหนือจากนี้สองขนมสามารถปรุงสุกและอาหารอื่น ๆ จากแตงโม แต่ที่เรื่องอื่น ...