เลือกสูตรเชอร์เบท

Sorbet - ขนมหวานสดชื่นที่สมบูรณ์แบบที่ผสมผสานความอ่อนโยนของไอศครีมและรสชาติฉ่ำของผลไม้และผลเบอร์รี่ จานนี้อร่อยรวมอยู่ในเมนูของร้านอาหารมากมายที่คุณสามารถปรุงอาหารที่บ้าน - สูตรเชอร์เบทไม่ซับซ้อนว่า นอกจากรสชาติที่สามารถเกือบทุกอย่าง - คุณสามารถเลือกผลไม้หรือผลเบอร์รี่ชื่นชอบของเขาลองชุดใหม่และการทดลองที่มีสาร ทั้งสองวิธีได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารนั้นเป็นมั่นเหมาะมูลค่ามัน เริ่มต้นด้วยสูตรการพิสูจน์แล้วว่า

เชอร์เบทสูตรสตรอเบอร์รี่และมะนาว

นี่อาจจะเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่นิยมมากที่สุดคลาสสิก เขาจะสดชื่น (ขอบคุณรสมะนาว) แต่ยังค่อนข้างหวานเพราะ เชอร์เบทนี้ - สตรอเบอร์รี่ สูตรที่เกี่ยวข้องกับการใช้สามร้อยกรัมของสตรอเบอร์รี่, มะนาวเป็นเจ็ดสิบห้ากรัมน้ำตาลและสองก้านของสะระแหน่สด ล้างและทำความสะอาดสตรอเบอร์รี่จากก้านช่อดอกและกลีบเลี้ยง หั่นเป็นชิ้นไม่กี่มิลลิเมตรหนาออกไม่กี่เบอร์รี่ในการตกแต่งขนมสำเร็จรูป ใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้ในชามหรือกระทะเทน้ำตาล เพิ่มน้ำเล็กน้อยและน้ำมะนาว รอสักครู่หนึ่งในสี่ของชั่วโมง - เบอร์รี่จะต้องดูดซับน้ำตาลและปล่อยให้น้ำผลไม้แล้วปัดปั่นจนเนียน น้ำซุปข้นสำเร็จรูปสายพันธุ์ผ่านตะแกรงถ้าคุณต้องการที่จะบรรลุเนื้อครีมมากที่สุด โดยทั่วไปแล้วคุณไม่สามารถทำเช่นนี้ เทส่วนผสมลงในชามขนาดใหญ่เพื่อให้ครอบคลุมด้านล่างของชั้นบาง ๆ เอามันออกไปในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วปัดปัดหรือส้อม นี้เป็นสิ่งจำเป็นในการสั่งซื้อที่จะได้รับมากขึ้นอ่อนโยนและเครื่องแบบเชอร์เบทสตรอเบอร์รี่มะนาว สูตรให้คำแนะนำในการผสมมวลอย่างน้อยสามครั้ง จากนั้นคุณสามารถออกจากจานที่จะยืนสำหรับสิบสองชั่วโมง ก่อนที่คุณจะนำไปใช้กับตารางจากความต้องการที่จะสร้างลูกเชอร์เบทช้อนโต๊ะที่ควรตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่และมิ้นท์สด

สูตร Sorbet จากกล้วย

เหมาะสำหรับเมื่อคุณจำเป็นต้องกำจัดอย่างเร่งด่วนของกล้วยนุ่ม เพื่อเตรียมความพร้อมเชอร์เบทสูตรนี้ใช้เวลาสามร้อยกรัมกล้วยบดช้อนโต๊ะน้ำเชื่อมเจ็ดสิบกรัมของ น้ำตาล, หนึ่งร้อยห้าสิบกรัมน้ำต้มเป็นลูกเกดผลเบอร์รี่ไม่กี่และคู่ของใบมิ้นท์ ผสมกล้วยกับน้ำและน้ำเชื่อม ต้มผ่านความร้อนต่ำ, กวนเบา ๆ หลังจากเดือดเทมวลของถ้วยและส่งในตู้เย็น ระยะกวนขนมเพื่อให้เขาแช่แข็งโดยไม่ต้องก้อนน้ำแข็ง ในที่สุดเมื่อส่วนผสมข้นเอาออกจากตู้เย็นและถ่ายโอนไปยังแก้วไวน์ที่สวยงามหรือเต้าเสียบ โรยหน้าด้วยลูกเกดผลเบอร์รี่และใบสะระแหน่สด

สูตรเชอร์เบทแตงโม

สำหรับการเตรียมขนมนี้คุณจะต้อง 750 กรัมของแตงโมสองร้อยกรัมน้ำตาล, มะนาวและแก้วน้ำ ปอกเปลือกแตงโมจากกระดูกและตัดเป็นชิ้นเพิ่มน้ำมะนาวและบดด้วยเครื่องปั่น ต้มน้ำและน้ำตาลเพิ่มและรอสำหรับระบายความร้อนให้กับน้ำซุปข้นน้ำเชื่อมแตงโม ส่งส่วนผสมในช่องแช่แข็งและรอจนหนาตื่นเต้นอย่างรอบคอบทุกชั่วโมง เสิร์ฟในแก้วกับใบสะระแหน่เป็นของตกแต่ง