เราทำไอศครีมโฮมเมด สูตรง่ายๆ ส่วนผสม, เคล็ดลับการทำอาหาร

ในบรรดาผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารที่เชื่อกันอย่างกว้างขวางว่าการเตรียมความพร้อมไอศครีมที่บ้านเป็นไปไม่ได้โดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์พิเศษ เราจะพยายามที่จะปัดเป่าตำนานนี้และแสดงให้คุณวิธีที่จะทำให้ตัวเองไอศครีมที่เรียบง่าย

ไอศครีมวานิลลา

ในตัวอย่างของการสูตรนี้ที่คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารและชนิดอื่น ๆ ของไอศครีม ยกตัวอย่างเช่นผลไม้ผลไม้เล็ก ๆ และช็อคโกแลต ไอศครีมครีมในความเป็นจริงเป็นคัสตาร์ระบายความร้อนที่ปรุงสุกที่ไข่ เขารักโดยเด็กและผู้ใหญ่และเพื่อเตรียมความพร้อมโฮมเมด ไอศครีม (ไอศครีม) เราจะเป็นดังนี้

• เทลงในกระทะที่มีความหนาหนึ่งลิตรของครีม 33% เพิ่มวานิลลาหรือ วานิลลาน้ำตาล
• ใส่อาหารบนไฟและตื่นเต้นตลอดเวลาความร้อนครีม แต่ไม่ได้นำพวกเขาไปต้ม
• แปดไข่แดงปัดไข่ผสมกับ 170 กรัมของน้ำตาล หลังจากนั้นเทครีมร้อนให้กับพวกเขา อย่าลืมที่จะเสมอกวนผลิตภัณฑ์ที่เป็นเพียงแค่ปัดทำอาหาร
• ผสมทำให้กลับเข้ามาในชั้นวางกระทะและวางไว้บนกองไฟเล็ก ๆ ผัดไม้พายของเหลวปรุงเป็นอาหารจนข้นต้มไม่อนุญาตให้
• นำกระทะจากความร้อนให้มันเย็นเล็กน้อยและเพิ่มเนื้อหาของเหล้ารัมที่จะลิ้มรสหรือสองสามช้อนโต๊ะบรั่นดี
• เทมวลที่เกิดในภาชนะพลาสติกเย็นสนิทแล้ววางในตู้เย็น

เร็ว ๆ นี้ไอศครีมแสนอร่อยพร้อม ก่อนเสิร์ฟวางไว้ในตู้เย็นสำหรับครึ่งชั่วโมงกับโครงสร้างของสารพัดกลายเป็นนุ่ม

ไอศครีมนม

รักษาตัวเองในการปรุงอาหารนั้นคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม ไม่น้อยกว่าความยินดีกับการขาดสารเคมี การทำไอศครีมโฮมเมดโดยไม่ต้องครีมที่คุณจะต้องไปที่:

• สี่ไข่แดงกับหนึ่งถ้วยน้ำตาล
• ผัดผสมวานิลลารสเพิ่มถ้วยสองและครึ่งหนึ่งของนมร้อนและใส่มวลผลในการปรุงอาหารบนไฟช้า
• ในขณะที่ในอนาคตมีการเตรียมไอศครีมผัดบุ้งกี๋ตักอย่างต่อเนื่อง เมื่อส่วนผสมหนาพอและโฟมหายไปลบออกจากจาน
• ความเครียดส่งผลให้มวลผ่านผ้าพับในหลายชั้นแล้วเย็นในช่องแช่แข็งและสถานที่ในภาชนะพลาสติก

นมน้ำแข็งสำเร็จรูปวางในรูปทรงที่สวยงามตกแต่งด้วยช็อคโกแลตและถั่ว คุณสามารถยื่นกับผลไม้สดหรือผลเบอร์รี่ถ้าต้องการ

ไอศครีม

นี่คือสูตรสำหรับอาหารอร่อยมากและง่ายมาก รับมือกับการปรุงอาหารแม้แต่เด็กของเขาสามารถดังนั้นรู้สึกฟรีที่จะได้รับลงไปที่ธุรกิจ ไอศครีมเราจะเตรียมความพร้อมดังนี้

• ตุนที่กรวยเก็บพร้อมวาฟเฟิลหรือทำให้ตัวเองโดยใช้เหล็กวาฟเฟิล
• ละลายลงบนกองไฟและ 100 กรัมของช็อคโกแลตด้วยแปรงพิเศษหล่อลื่นไว้ภายในหลอด
• ครึ่งลิตรของครีมหนัก (35%) กับปัดเป็น¾นมธนาคารข้น เพิ่มส่วนผสมของวานิลลา, วอลนัทสับ, ช็อคโกแลตขูดและอีกครั้งผสมกันทั้งหมด
• การใช้ เข็มฉีดยาขนม หรือถุงเติมที่เกิดกรวยมวลวาฟเฟิล

สถานที่ที่มีไอศครีมในอนาคตในช่องแช่แข็งไม่กี่ชั่วโมง ว่ามันไม่ได้รั่วไหลและไม่ได้หายไปรูปทรงที่สวยงามตั้งอยู่ในถ้วยหรือกรวยใช้เทปไข่

ผลไม้ไอศครีมต่อนาที

หากคุณต้องการที่จะโปรดครอบครัวรักษาที่สมบูรณ์แบบด้วยรสชาติที่สดสูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ นอกจากนี้ popsicles ของเราไม่ได้มีมากเกินไปไขมันหรือเป็นจำนวนมากของแคลอรี่ เตรียมเครื่องดื่มเบา ๆ สามารถดังต่อไปนี้:

• ใช้เวลาครึ่งถ้วยของเชอร์รี่แช่แข็ง, หลุม (คุณสามารถแทนที่ด้วยสีส้ม, กีวี, แอปเปิ้ลหรือผลไม้อื่น ๆ ) และครึ่งถ้วยโยเกิร์ตธรรมชาติ (แทนได้รับอนุญาตให้นมครีมโยเกิร์ตและน้ำเชื่อม)
• ผสมส่วนผสมในชามเครื่องปั่นเพิ่มให้กับพวกเขาสองสามช้อนของน้ำตาล
• ผลิตภัณฑ์หนึ่งนาที เป็นผลให้พวกเขาต้องกลายเป็นวางยืดหยุ่น หากคุณพบว่าน้ำหนักเป็นของเหลวมากเกินไปคุณสามารถเพิ่มผลไม้เล็ก ๆ น้อย ๆ ในขณะเดียวกันคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลน้อยถ้าคุณตัดสินใจที่จะไม่เพียงพอ
• ใส่ขนมในชามและให้บริการ

หากคุณต้องการที่จะโปรดตัวเองด้วยอาหารอร่อยตลอดทั้งปีแล้วแช่แข็งในช่วงฤดูร้อนผลไม้ที่แตกต่างกันมากขึ้นและผลเบอร์รี่ Popsicles รีเฟรชคุณเชียร์ขึ้นและนั่นคือสิ่งที่สำคัญมากก็ไม่ได้ทำให้เสียรูปร่าง

Creme brulee ของชีส

นี้ถือว่าอร่อยมีการเตรียมประถม แต่มันจะเปิดออกอร่อยมาก อ่านวิธีการที่คุณสามารถทำให้ตัวเองง่ายไอศครีมโฮมเมด สูตรง่ายๆ

• 200 กรัมกระท่อมชีสไขมันและครึ่งหนึ่งของธนาคารนมข้นผสมกับเครื่องปั่นหรือผสม เมื่อมวลผลเป็นไปอย่างราบรื่นเพิ่ม 50 มล. ของนมและคนให้เข้ากันอีกครั้ง
• วางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในกระป๋องซิลิโคนมัฟฟินแล้ววางในตู้เย็น

ไม่กี่ชั่วโมงไอศครีมนมเปรี้ยวครีมในภายหลังโดยไม่พร้อม

ไอศครีมช็อคโกแลต

วิธีการปรุงอาหารไอศครีมโฮมเมดอร่อยและมีสุขภาพดี? สูตรง่ายๆที่จะช่วยให้คุณกรุณาญาติขนมเดิมที่ไม่แตกต่างจากโรงงาน:

• อบอุ่นบนแผ่นครึ่งแก้วนมโดยการเพิ่มการขออนุญาตสามช้อนโต๊ะน้ำตาลและ 100 กรัมของช็อคโกแลต (มันควรจะก่อนหยุดพัก)
• วางผลิตภัณฑ์ในอ่างน้ำและตื่นเต้นตลอดเวลาปรุงอาหารพวกเขาจนเป็นเนื้อเดียวกัน นำน้ำหนักจากความร้อนและปล่อยให้เย็น
• แก้ววิปปิ้งครีมแช่เย็นตีด้วยเครื่องผสม
• เชื่อมต่อผลิตภัณฑ์ที่จะเปลี่ยนพวกเขาในรูปแบบและสถานที่ในช่องแช่แข็ง

ไม่กี่ชั่วโมงต่อมาเมื่อไอศครีมแสนอร่อยเย็นลงก็จะเป็นไปได้ที่จะเข้าถึงและให้บริการ

สูตร "Two in One"

ชื่อของเขามีขนมสำหรับความสามารถพิเศษ - มันสามารถนำมาใช้ไม่เพียง แต่สำหรับการทำไอศครีม แต่ยังสำหรับการคัสตาร์ซึ่งเป็นความสามารถในการตกแต่งเค้กใด ๆ วิธีที่จะทำให้อยู่ในห้องครัวต้มไอศครีมโฮมเมด? สูตรง่าย ๆ ในหน้าของคุณ:

• โยนในหม้อที่เหมาะสมหนึ่งถ้วยน้ำตาลหนึ่งช้อนชาแป้งและสองไข่ไก่
• นำไปต้มหนึ่งถ้วยของนมและแล้วเทลงในกระแสบางเข้าไปในมวลที่เตรียมไว้ ไข่ไม่ได้รีดขึ้นส่วนผสมที่ควรจะขยับอย่างต่อเนื่อง
• เทผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้นลงในกระทะที่ใส่ไว้ในความร้อนและนำไปต้ม แล้วเอากระทะจากความร้อนและปล่อยให้มันเย็นเนื้อหาน้อย
• อนาคตของไอศครีมวานิลลาเพิ่มเพื่อลิ้มรสและสองร้อยกรัมของเนยที่อุณหภูมิห้อง จังหวะได้อย่างรวดเร็วด้วยผลิตภัณฑ์ที่ผสม

หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารเค้กที่คุณควรใช้ครีมทันที ถ้าเราต้องการที่จะรักษารักไอศครีมแสนอร่อยแล้วโอนสินค้าลงในแม่พิมพ์และแช่แข็งไว้ในช่องแช่แข็ง ไม่กี่ชั่วโมงต่อมาเป็นอาหารอันโอชะวางเป้าบิน, ตกแต่งด้วยช็อคโกแลตและให้บริการ

ขนมมะนาว

เตรียมความพร้อมไอศครีมแสนอร่อยของโยเกิร์ตเป็นเรื่องง่ายมาก การทำเช่นนี้คุณจะต้อง:

• ผสมโยเกิร์ตลิตรหนึ่งเดียวกับ 500 กรัมน้ำตาลผง
• ปัดผลิตภัณฑ์ที่ผสมความเร็วต่ำ จากนั้นเพิ่มไปน้ำผลไม้และความมีชีวิตชีวาของทั้งสองมะนาว ผสมส่วนผสมอีกครั้ง
• แช่แข็งอาหารในตู้เย็นไม่กี่ชั่วโมง

เสิร์ฟขนมให้กับตารางตกแต่งด้วยก้านของสะระแหน่สดและมะนาวฝาน

ไอศครีมกาแฟ

ขนมนี้มีความซับซ้อนที่ดูเหมือนจะเป็นผลจะจ่ายสำหรับความพยายามและเวลาของคุณใช้เวลากับมัน การปรุงอาหารนั้นคุณจะต้องไปที่:

• เตรียมความพร้อมหรือซื้อในร้าน บิสกิต Savoiardi
• 70 มล. ของนมผสมกับ 15 มิลลิลิตรครีมและวางไว้บนเตาอุ่นขึ้น หนึ่งไข่แดงผสมกับช้อนโต๊ะน้ำตาลช้อนชาแป้งและวานิลลา มวลผลเทนมร้อน เมื่อของเหลวเริ่มเดือดผสมผลิตภัณฑ์และลบออกจากความร้อน
• ส่งผลให้ครีมแช่เย็นใกล้ฟิล์มและสถานที่ในตู้เย็น
• เพื่อเตรียมความพร้อมน้ำเชื่อมเดือดร้อยกรัมของกาแฟและละลายในนั้นสี่สิบกรัมน้ำตาล
• ถัดไปเตรียมความพร้อมครีมของ mascarpone และช็อคโกแลตสีขาว เพื่อจุดประสงค์นี้ปัด 170 มิลลิลิตรครีมยอดเขาสูงและเชื่อมต่อพวกเขาด้วย 250 กรัมของ mascarpone วางส่วนผสมในตู้เย็น
• ช็อคโกแลตสีขาว (200 กรัม) บุกเข้าไปในชิ้นและละลายในอ่างน้ำ
• ความร้อนครีมและผสมกับช็อคโกแลตละลายและเพิ่มกาแฟเล็ก ๆ น้อย ๆ
• บนพื้นผิวการทำงานวางใบหน้าคุกกี้ลงและแช่น้ำเชื่อมกาแฟ สูงสุดกับไอศครีมแท่ง (ถ้าคุณทำคุกกี้ด้วยตัวคุณเองแล้วอบมันในครั้งเดียวกับตะเกียบ)
• ด้วยเข็มฉีดยาทำอาหารใส่ครีมและสถานที่รักษาในตู้เย็นสำหรับไม่กี่ชั่วโมง

เสื้อคลุมไอศครีมไอซิ่งสำเร็จรูปที่มีช็อคโกแลตและโรยด้วยโกโก้

ขนมหวานลมตะวันตกมะพร้าว

เรามั่นใจว่าคุณจะสนุกกับไอศครีมโฮมเมดแสนอร่อยนี้ สูตรง่ายๆจะประหยัดเวลาและส่วนผสมในการทำขนมเข้าถึงได้มากที่สุด วิธีการปรุงอาหารมัน

• ใช้ 250 กรัมของแต่ละขนมหวาน (วานิลลาครีม brulee , และอื่น ๆ ), ต่อยมันเป็นชิ้นและเชื่อมต่อกับ 250 กรัมครีม เมื่อขนมหวานละลายเอาน้ำหนักจากความร้อนและปล่อยให้เย็น
• อีกชาม 250 มิลลิลิตรครีมไปต้มผ่านความร้อนต่ำและเพิ่ม 65 กรัมของขี้กบมะพร้าว ละเอียดผสมส่วนผสมที่ลบออกจากความร้อนและปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
• เชื่อมต่อทั้งสองฝูงในกระทะและวางไว้ในถ้วยน้ำน้ำแข็ง ตีผสมกับมิกเซอร์ประมาณห้านาทีที่ความเร็วต่ำ

พร้อมกึ่งสำเร็จรูปใส่ลงในแม่พิมพ์หรือลงในภาชนะพลาสติกแล้วแช่แข็งไว้ในช่องแช่แข็ง ขนมหวานแสนอร่อยที่คุณสามารถลองใน 5-7 ชั่วโมง นำไปใช้กับตารางในรูปแบบของลูกปัดตกแต่งด้วยถั่วและช็อคโกแลตขูด Bon Appetit!