เยื่อบุช่องท้องหมูม้วน - เป็นอาหารอันโอชะที่บ้าน

Roulade เนื้อหมู จะเรียกว่าถูกต้องพิเศษแบบโฮมเมด ปรุงอาหารได้ค่อนข้างง่ายและไม่เสียค่าใช้จ่ายที่จำเป็น ก้อนเนื้อในเตาอบหันฉ่ำรสชาติและอร่อยกับเปลือกกรอบ เสิร์ฟก็สามารถเป็นในรูปแบบใด: เย็นและร้อน

โดย มีทโลฟ มักจะให้บริการที่มีความหลากหลายของซอสซึ่งสามารถที่จะส่งเสริมความอร่อยของพวกเขา พยายามที่จะเตรียมการหมุนของเยื่อบุช่องท้องหมูคุณจะรักมัน จานนี้สวยงามตกแต่งตารางวันหยุด เพียงแค่พยายามที่จะเลือกเนื้อสัตว์ที่มีชั้นและเยาวชนโดยเฉพาะอย่างยิ่ง

การหมุนของเยื่อบุช่องท้องสุกร

เราจำเป็นต้อง: เยื่อบุช่องท้องห้ากระเทียม zubochkov ที่สำคัญใบกระวานพริกไทยดำและสีแดงเกลือ

เตรียมเนื้อหมูที่มีการล้างให้สะอาดและถูที่ดีกับเกลือ กินไม่ควรจะถูกลบออกจากมันจะเปิดออกเปลือกอร่อยมาก

กระเทียมบดย่อยสลายอย่างเท่าเทียมกันมันลงไปในพื้นผิวทางช่องท้องโรยด้วยพริกแดงและสีดำที่อุดมสมบูรณ์และใส่ lavrushku

การหมุนของเยื่อบุช่องท้องหมูไล่ไปได้เข้มงวดมากขึ้นและผูกเชือกที่แข็งแกร่งพอ

ตอนนี้ใช้หม้อขนาดใหญ่ใส่ไว้ในม้วนเติมด้วยน้ำเกลือและปล่อยให้หมักครึ่งวัน

ในตอนท้ายของเวลาที่กำหนดจะถูกนำออกมาจากน้ำเกลือและผ้าเยื่อบุช่องท้อง obsushivayut

ต่อไปเราแต็คม้วนแขนเสื้อของเขาสำหรับการอบและทำเข็มบาง
เรืออบในเตาอบอุ่นและทันทีที่ลดน้อยลงไปอุณหภูมิต่ำสุด ที่นี่เราจะม้วนอบประมาณสามชั่วโมง จากนั้นกระทะ GAT จากเตาอบ แขนสำหรับการอบ ตัด GAT ม้วนเยื่อบุช่องท้องหมูให้มันเย็นลงเล็กน้อยและเรือในตู้เย็นให้เย็น

จานพร้อม!

หมูม้วน bryushinki ในความเร่งรีบ

เราจำเป็นต้อง: ครึ่งกิโลกรัมของเยื่อบุช่องท้องสิบกลีบกระเทียม, พริกไทย, เกลือ, น้ำมันพืชใด ๆ

เตรียมปอกเปลือกกระเทียมผ่าน chesnokodavku เยื่อบุช่องท้องและถูที่ดีของฉันด้วยพริกไทยเกลือและกระเทียม มากบิดแน่นในม้วนผูกด้ายที่มีความทนทานและการแพร่กระจายในอบหลังจากเคลือบด้วยน้ำมัน นำเข้าอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา ม้วนพร้อมระบายความร้อนด้วยตัดด้ายและหั่นเป็นชิ้น

ม้วนจากหัวหมู

ส่วนผสมที่จำเป็น: หัวหมูห้ากลีบกระเทียม, ก้านกี่ของโรสแมรี่, หยิกของโหระพาแห้ง, โรสแมรี่และโหระพาพริกเกลือ

เตรียมหัวหมูด้วยแปรงทำความสะอาดอย่างระมัดระวังล้างและแห้ง ใช้มีดที่คมชัดและระมัดระวังการตัดออกไปจากเนื้อกะโหลกศีรษะพร้อมกับไขมัน เฉพาะกิจลิ้นและหูดีที่พวกเขาทำความสะอาดและล้าง
ภาษาพร้อมหัวใส่ในสถานที่ที่ดวงตาของเขาถูกนำชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ กล้ามเนื้อของคอแผลเล็ก ๆ น้อย ๆ ทุกคนอย่างเท่าเทียมกันโรยด้วยเครื่องเทศและถูที่ดีกับกระเทียมบด เราหันหัวเป็นม้วนแน่นและผูกด้วยเชือกเส้นใหญ่หนักหรือ เราผลักดันภายใต้ก้านด้ายของโรสแมรี่

ใช้จานอบที่ใหญ่ที่สุดในการแพร่กระจายในการตัดชิ้นของไขมันและเพิ่มเครื่องเทศ ไขมันกระจายไปม้วนฝาครอบด้านบนกับชิ้นส่วนของฟอยล์และใส่ในเตาอบร้อน นำเข้าอบประมาณสามชั่วโมงบางครั้งรดน้ำอุ่นที่มีไขมันอบ

ก่อนที่คุณเอาม้วนเอาฟอยล์และปล่อยในเตาอบไม่กี่นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง แล้วเย็นและลบจานในตู้เย็น สำหรับแปดชั่วโมง

ม้วนแคบหมู

ส่วนผสม: แคบหมูลำแสงสีเขียวใด ๆ , พริกไทยและเกลือ

เตรียมหม้อน้ำวางอยู่บนกองไฟขนาดใหญ่ สกินได้โดยไม่ต้องใช้ขนแปรงล้างได้ดีและใส่ในหม้อกับน้ำต้ม ปรุงอาหารสำหรับครึ่งชั่วโมง แต่ก็ไม่ได้ต้มพวกเขา

กินเสร็จแล้วออกมาวางบนโต๊ะที่โรยด้วยเกลือพริกไทยและสมุนไพรสับ เราเปิดให้เป็นม้วน เราห่อไว้ในห่อพลาสติกและทิ้งไว้ในตู้เย็นจนเย็นสนิท ม้วนระบายความร้อนที่ดีกว่าตัดสิทธิในการภาพยนตร์

เพลิดเพลินไปกับมื้ออาหารของคุณ!