เบคอนต้มในสกินหัวหอม

หมู - ผลิตภัณฑ์ที่ชื่นชอบของหลาย บางประเทศเช่น Ukrainians ผลิตภัณฑ์นี้มาเป็นเวลานานและได้กลายเป็นก่อตั้งขึ้นอย่างมั่นคงในด้านอาหารแห่งชาติ และไม่ได้โดยไม่มีเหตุผล - เพราะมันเป็นประโยชน์ที่มีเกือบทุกองค์ประกอบของตารางธาตุและไขมันไม่อิ่มตัว นอกจากนี้ยังมีคุณค่าทางโภชนาการมาก เบคอนปรุงอาหารที่แตกต่างกัน: ต้มเค็มคั่วรมควันแช่แข็ง

พิจารณาวิธีการปรุงอาหาร เบคอนสุก ในสกินหัวหอม ซื้อครึ่งกิโลกรัมของไขมันก็เหมาะที่สุดกับชั้นของเนื้อสัตว์ นอกจากนี้คุณยังจะมาในหัวที่มีประโยชน์ของกระเทียมกำมือของ เปลือกหอมหัวใหญ่ ที่สามารถถอดออก 6-7 หัวหอม, พริกไทยดำ - 13 ถั่วและเกลือ นอกจากนี้ก็ยังคงเป็นไปได้ แต่ไม่จำเป็นต้องใช้เวลาในการเตรียมความพร้อมสองหรือสามชิ้นส่วนของใบกระวาน การจัดเตรียมหม้อของน้ำเพิ่มเกลือ, พริกไทย, เปลือกออกจากหัวหอมพริกและ ใบกระวาน, และนำมันทั้งหมดไปต้มแล้วใส่ในกระทะไขมัน ปล่อยให้มัน pokipit สิบนาที หลังจากลบกระทะจากความร้อนทิ้งไขมันต้มเค็มในน้ำเกลือ เมื่อเย็นน้ำเกลือโดยการเอาไขมันปรุงสุกในสกินหัวหอมจากกระทะสถานที่บนจาน ปล่อยให้มันเหลือในจานประมาณ 15 นาทีจึงมีแว่นตาของเขาทั้งหมดความชื้น ในช่วงเวลานี้คุณสามารถเตรียมอาหารของคุณสำหรับส่วนผสมของเครื่องเทศที่แตกต่างกัน - เช็ดหรือผลักดันที่จะกดกระเทียมบดด้วยช้อนพริกไทย, ใบกระวานแบ่งประณีต ผสมมันทั้งหมด เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ให้ตัดว่าในช่วงละเลงด้วยเครื่องเทศและพวกเขาซึมเข้าไปในแผลเหล่านี้ ฉาบไว้ในตู้เย็นไม่กี่ชั่วโมงก็จะดีที่สุด - สำหรับวัน เบคอนต้มในสกินหัวหอมที่ชวนให้นึกถึงรมควันเพื่อให้ชื่อที่สองของอาหารจานนี้ - เบคอนรมควันในควันเหลว ใหญ่ของสารชีวภาพในการกินหัวหอม แต่น้ำมันหมูต้มในสกินหัวหอม, อาจจะเป็นประโยชน์ทวีคูณ

เบคอนปรุงด้วยกระเทียม - ค่อนข้างจานแบบดั้งเดิม สูตรส่วนใหญ่จัดทำของมันไม่ได้แตกต่างกันมากจากที่กล่าวข้างต้นยกเว้นในการปรุงอาหารกินหอมและประกอบด้วยในการเตรียมน้ำเกลือเพื่อปรุงเป็นอาหารไขมันปรุงสุกในน้ำเกลือทาและตุ๊กตาที่มีส่วนผสมของเครื่องเทศ ความแตกต่าง - ในส่วนผสมของเครื่องเทศยัดด้วยกระเทียมในก่อนหรือหลังการปรุงอาหาร หากคุณไม่ได้มีทุกเครื่องเทศจำเป็นในการเตรียมส่วนผสมเผ็ดมันจะเพียงพอที่จะละเลงข้าวต้มไขมันของคุณของกระเทียมและพริกแดง ถ้าไขมันต้มกับกระเทียมถูกยัดที่มีส่วนผสมของกระเทียมและเครื่องเทศอื่น ๆ ก่อนที่จะปรุงอาหารแล้วเครื่องเทศโดยเฉพาะอย่างยิ่งกระเทียมหลังจากการปรุงอาหารสูญเสียบางส่วนของรสชาติและรสชาติของพวกเขาดังนั้นเสื้อและไขมันสิ่งผสมผสานของรสดีขึ้นหลังจากที่คุณสุก ยกตัวอย่างเช่นสูตรอื่นสำหรับอาหารจานนี้

การปรุงอาหารเบคอนปรุงด้วยกระเทียมในสูตรนี้คุณจะต้องกิโลเบคอนหัวกระเทียมเครื่องเทศและรสชาติเช่นพื้นดิน พริกแดง, ยี่หร่า, เกลือ, ใบกระวานพื้นดินขมิ้น, โรสแมรี่, สีแดง, พริกไทยดำ เตรียมน้ำเกลือเดือดใส่เครื่องเทศเหล่านี้ทั้งหมดและสองกลีบกระเทียมในกระทะด้วยน้ำและนำไปต้ม ซาโลในเวลานี้คุณจำเป็นต้องตัดเป็นชิ้นแล้วโยนมันลงไปในน้ำเดือดและปรุงอาหารสำหรับประมาณหนึ่งชั่วโมงถ้าไขมันที่มีความพร้อมจึงเป็นเรื่องง่ายที่จะเจาะด้วยส้อม ซาลูมีความจำเป็นต้องน้ำเย็นเพื่อระบายน้ำจากที่ควรจะเป็น หลังจากนั้นก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะทำให้การตัดซึ่งสามารถนำกลีบกระเทียมสับเพื่อความชอบของคุณ ผลิตภัณฑ์ที่ถูกวางไว้แล้วเป็นเวลาหลายชั่วโมงในตู้เย็น เบคอนต้มกับกระเทียมพร้อม

ประโยชน์ของการเตรียมความพร้อมของเบคอนสุกสูตรที่คล้ายกันที่มีการเตรียมเกลือเบคอนต้มเร็วกว่าตัวอย่างเช่นเบคอนเค็มปกติซึ่งเป็นเกลือสำหรับ 2-3 สัปดาห์ที่ผ่านมา นอกจากนี้ไขมันต้มไข่เค็มที่แตกต่างกันเค็มจากไขมันในการที่จะนุ่มมากง่ายต่อการตัด