เนื้อกับลูกพลัมในเตาอบ

ดี, เนื้อสดและอร่อยฉ่ำลูกพลัม - สองผลิตภัณฑ์อิสระ รวมไว้ในหนึ่งจานคุณจะได้รับผลลัพธ์ที่ดีที่สุดและเนื้อเทศกาลอร่อยที่สุดชุบด้วยกลิ่นของพรุน เลือกกรดและพรุนฉ่ำจะเป็นประโยชน์ที่ความดันสูงและโรคหัวใจและโรคต่างๆของไตและถุงน้ำดี เนื้อสดที่มีคุณภาพมีจำนวนมากของโปรตีนวิตามินและแร่ธาตุ จานของผลิตภัณฑ์ทั้งสองจะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์มากสำหรับร่างกายของคุณ เนื้อกับลูกพลัม ในเตาอบสุกใด ๆ ของสูตรเหล่านี้จะโปรดแขกของคุณ

เนื้อกับลูกพรุนและกระเทียม

ใช้:

• ครึ่งกิโลกรัมของเนื้อหมู
• 300g หลุมพรุน
• หนึ่งหัวใหญ่กระเทียม
• บรั่นดีสิบช้อนโต๊ะ
• 3 ช้อนชา ส่วนผสมของพริกไทยสด
• 1 ช้อนชา พริกขี้หนูพื้นดิน
• 4 ช้อนชา เกลือ (หยาบ)
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชอื่น ๆ

สูตรนี้จะช่วยในการปรุงอาหารเนื้ออร่อยมาก หมูในเตาอบต้องมีการฝึกอบรมและค่อนข้างเหมาะสำหรับงานเลี้ยงฉลอง หนึ่งวันก่อนการเตรียมการใช้เนื้อสัตว์จะต้องมีการล้างและแห้งถูพริกไทย, พริกหยวก, เทคอนยัคเบา ๆ ตบมือในทุกด้านด้วยมือห่อด้วยฟิล์มและสถานที่ในตู้เย็นสำหรับวัน ลูกพรุนแช่ในวันคอนยัค

หลังจากที่วันหนึ่งผ้าขนหนูกระดาษเนื้อ obsushivayut เพื่อเอาความชื้นส่วนเกินน้ำมันจาระบีมะกอกและรวดเร็วทอดทั้งสองด้านบนกระทะร้อนที่มีความหนา 3-5 นาทีต่อด้านข้างจนเป็นสีเหลืองทอง

ปกแม่พิมพ์ด้วยแผ่นฟอยล์ขนาดใหญ่ (ขนาด - รูปร่างเพิ่มเติม) ตกค้างน้ำมันหล่อลื่นล่างกระจายผลเบอร์รี่ครึ่งลูกพรุน เนื้อหมูควรหั่นกระเทียม (แต่ละสามารถตัดตามยาวและใส่ลงไปในรอยแยกในเนื้อสัตว์ที่ทำให้พวกเขามีดคม) โรยด้วยเกลือในทุกด้านใส่พรุน ด้านบนและด้านข้างที่จะวางซากของพรุน

รูปแบบแน่นด้วยกระดาษฟอยล์ เตาอบในเวลานี้ร้อนถึง 200 องศา ใส่เนื้อในนั้นสำหรับครึ่งชั่วโมงแล้วต้องลบความร้อนถึง 180 องศาและอบอีกประมาณ 2 ชั่วโมง ในระหว่างการอบสองหรือสามลิฟท์ฟอยล์และเทน้ำผลไม้รูปหมู ในตอนท้ายของการปรุงอาหารครั้งสุดท้ายที่เราเปิดฟอยล์อีกครั้งเทน้ำผลไม้ของเนื้อครอบคลุมกับฟอยล์เย็นและการตั้งค่าสำหรับไม่กี่ชั่วโมงในตู้เย็น วิธีการนี้จะไม่ชอบสูตรอื่น ๆ , เนื้อหมู ในเตาอบสามารถเสิร์ฟเย็นแช่แข็งกับซอส

เนื้อกับลูกพลัมในเตาอบในแขนเสื้อ

บนชั้นวางของเนื้อ (เนื้อ) ใช้:

• ¾ถ้วยพรุน
• แครอทขนาดใหญ่
• สองหัวหอมขนาดกลาง
• หนึ่งฝักพริกหวาน
• สามช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
• สองช้อนโต๊ะของครีมและน้ำมะนาว
• พริกไทยดำ, น้ำตาล, เกลือ

เนื้อปรุงอาหารในเตาอบที่มีลูกพรุนเนื้อเนื้อนี้ตัดเป็นชิ้นขนาดกลาง, เกลือ, เพิ่มน้ำมะนาว, น้ำมันพืช, ผงพริกไทยทั้งหมดผสมและได้รับอนุญาตให้หมักที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหกชั่วโมง

ลูกพรุนจะล้างให้สะอาดเทน้ำร้อนมาก - ที่เดียวกัน 1.5 ชั่วโมง

หัวหอมหั่นเป็นแหวนครึ่งแครอท - วงกลมขนาดใหญ่พริกหวาน - Julienne ครึ่งชั่วโมงต่อมาทั้งหมดผสมกับลูกพรุนและเนื้อสัตว์เกลืออีกครั้ง

สายพันธุ์ต่อไปเป็นไปได้:

1) ทุกพับเป็นรูปแบบเซรามิกที่เต็มไปด้วยน้ำซึ่งพรุนแช่เพิ่มครีม, เกลือ, พริกไทย, ฝาครอบและปรุงอาหารในเตาอบประมาณ 1.5 ชั่วโมง ของเหลวอย่างเต็มที่ควรจะครอบคลุมเนื้อ

2) พับที่เตรียมไว้กับเนื้อสัตว์และผักในลูกพรุนแขนสำหรับการอบแก้วน้ำเทจากลูกพรุน - และอบในเตาอบเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

เสิร์ฟเนื้อกับลูกพรุนในเตาอบที่ควรจะร้อน แต่คุณสามารถนำไปใช้กับกับข้าวข้าวมีส่วนผสมของข้าวหรือสลัดผัก สูตรนี้ยังเหมาะสำหรับวันหยุด

คุณสามารถเปลี่ยนเนื้อหมูเนื้อวัวในสูตรทั้งในขณะที่เวลาทำอาหารจะลดลงประมาณครึ่งชั่วโมงถ้าต้องการ แต่ในกรณีนี้จานจะเปิดออกเทศกาลและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ