จานในวัยเด็ก - เค้กในน้ำเกลือ

บรรดาผู้ที่มี "โชคดี" ที่จะอยู่ใน 90 ปีจำได้ว่าขาดน่ากลัวของเงินและการขาดความต่อเนื่องของผลิตภัณฑ์ในร้านค้า ที่จะเลี้ยงครอบครัวเรามีมากพอที่จะประดิษฐ์ มันได้รับการทดสอบแล้วสูตรต่าง ๆ นานาของเค้กต่างๆและ lavash โฮมเมดจากต่ำของส่วนผสม สูตรอาหารบางอย่างจะถูกนำรากดีในครอบครัวของเรา หนึ่งของพวกเขา - เค้กในน้ำเกลือที่

ด้วยพื้นที่ชานเมืองของครอบครัวของเราพยายามที่จะเตรียมความพร้อมให้มากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้สำรองสำหรับฤดูหนาว เราแห้ง ใบของลูกเกด และราสเบอร์รี่เก็บสมุนไพรและแน่นอนรีดลงในขวดของมะเขือเทศแตงกวา ห้องหนึ่งในพาร์ทเมนต์ได้อย่างสมบูรณ์แออัดความหลากหลายของขวดและกระเป๋าด้วย หลังจากที่ทุกคนที่จะเลี้ยงลูกห้าคนในเวลานั้นเป็นเรื่องยากมาก

พัดตกค้างต่างๆในการปรุงอาหารที่เราได้รับมือโคนเตาอบในน้ำเกลือเพราะมันถูกเทขอโทษ เบเกอรี่นี้มากอร่อยและอากาศ เค้กเหล่านี้เด็กน้ำเกลือกินแก้มทั้งสองและเราใช้แทนขนมปัง สูตรที่ไม่ซับซ้อน แต่ผลที่เป็นเลิศ

สำหรับแป้งจะต้องแก้วน้ำเกลือเกี่ยวกับกระจกของน้ำตาลถ้วยน้ำมันพืชครึ่งสามถ้วยแป้งและช้อนชาโซดา ผสมส่วนผสมทั้งหมดในภาชนะในรูปแบบแป้งนุ่มลึกเครื่องแบบ มันควรจะเป็นเรื่องง่ายที่จะให้ทันกับผนังของช้อนส้อม ปล่อยให้แป้งเป็นเวลา 30 นาทีในการชำระ เบเกอรี่น้ำมันหรือไขมันปกคลุมกระดาษรองอบ แผ่ออกเค้กขนาดใหญ่หรือขนาดเล็กที่จะ เราพิจารณาว่าพวกเขาเพิ่มขึ้นในขนาดระหว่างการปรุงอาหาร เราทิ่มเค้กแต่ละหลายครั้งด้วยส้อมและส่งในเตาอบอุ่น นำเข้าอบจนนุ่ม ออกวางในจานลึกและให้แน่ใจว่าจะครอบคลุมด้วยผ้าขนหนู เค้กในน้ำเกลือสามารถเลี้ยงในน้ำซุปแทนขนมปังหรือเพียงแค่กินกับน้ำชา

มีการเตรียมความพร้อมทางเลือกที่ดีของอาหารจานนี้เป็น แต่เค้กที่เตรียมไว้ในน้ำมันหมู เพื่อให้แป้งจะต้องสองถ้วยข้าวโพดและแป้งสาลีหนึ่งร้อยกรัมของไขมันแต่ละครึ่งช้อนชาเกลือหนึ่งหัวหอม, ผักชีฝรั่งสดหรือแห้งและผักชีช้อนชาพริกแดง ในชามผสมแป้งข้าวโพดและข้าวสาลี ใช้เวลาครึ่งหนึ่งของปริมาณรวมเพิ่มน้ำและเกลือเพื่อขอรับเหลว "นักพูด" ชิ้นส่วนของเบคอนและหัวหอมสับละเอียดและเพิ่มปะทะ นอกจากนี้ยังมีเทหญ้าส่วนที่เหลือของแป้งและพริกไทย นวดเทห์ แต่แป้งยืดหยุ่น ทิ้งไว้ให้ใส่เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เบิร์คทั้งชิ้นของแป้งเป็นลูกเล็ก ๆ ซึ่งรูปแบบ tortillas ไม่เกิน 15 เซนติเมตรและมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางสองเซนติเมตรหนา ที่ดีที่สุดคือการอบอาหารจานนี้มากกว่าถ่านใส่พวกเขาใน กระทะเหล็กหล่อ greased กับน้ำมันหมู แต่มันก็เป็นไปได้และในเตาอบ

หากคุณมีตู้เย็นใด ๆ ผลิตภัณฑ์นม มันเป็นไปได้ที่จะเตรียมความพร้อมเค้กที่มีนม สำหรับสิ่งที่พอดีนี้: โยเกิร์ตนม curdled หมักนมอบหรือหิมะ เพื่อเตรียมความพร้อมแป้งคุณจะต้องมีสองแก้วนมเปรี้ยว, ช้อนชาเกลือห้าถ้วยแป้งและช้อนชาโซดา รวมส่วนผสมทั้งหมดคลุกแป้งนุ่ม เราจะปล่อยให้มันเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่จะยกระดับ หลังจากการขึ้นรูปนี้ไม่ได้เป็นลูกมีขนาดใหญ่มากที่แผ่ออกมาจากความหนาเค้กเซนติเมตร เราวางไว้บนส้อมอบทิ่มและอบที่ความร้อนปานกลางจนสุกเต็มที่

คุณสามารถจัดเตรียมเค้กสำหรับสูตรใด ๆ บางแน่นหยั่งรากในบ้านของคุณและบางคนไม่มาศาล มันไม่ได้น่ากลัว มีสูตรง่ายๆในตำราอาหารของคุณจำเป็น เค้กเหล่านี้จะไม่ได้เป็นเพียงการช่วยเหลือครอบครัวของเราเมื่อมีอาหารหรือไม่ต้องการสิ่งที่เรียบง่าย แต่อร่อย ไม่จำเป็นต้องอยู่ในรูปแบบของขนมปังที่จะปรุงอาหารเค้ก ทางเลือกที่ดี - ไม้ขนมปังหรือแถบซึ่งจะกินอย่างน้อยได้อย่างรวดเร็ว