เค้ก "Rafaello" - นุ่มและอร่อย สูตรการทำอาหาร

หลายคนจำรสชาติของวัยเด็ก "ราฟา" คุณสมบัติลักษณะของขนมเหล่านี้คือรสชาติที่อ่อนโยนของครีมรวมกับฐานกรุบกรอบ ในทุกด้านขนมอบเหล่านี้ถูกโรยด้วยมะพร้าว ในบทความนี้เราจะมาดูสูตรการทำอาหารขนมบาร์ เค้ก "ราฟา" - นุ่มและอร่อยก็จะดีสำหรับทุกโอกาส

ทะเลทรายหิมะสีขาว

สำหรับการเตรียมขนมกล่าวว่าไม่จำเป็นต้องใช้เงินจำนวนมากและส่วนประกอบที่ซับซ้อน ส่วนผสมก็สามารถพบได้ในร้านค้า

เพื่อเตรียมความพร้อมเค้ก "ราฟา" นุ่มและอร่อยคุณจะต้อง:

• 350 กรัมน้ำตาลและมะพร้าว;
• ปอนด์ช็อคโกแลตสีขาว;
• 0.7 ลิตรของครีม
• หกไข่;
• เกลือ (บดทับคู่)

การเตรียมการของขนม

แรกเตรียมครีม:

1. จะนำไปให้ครีมเดือด แล้วกรอกพวกเขาสีขาวช็อคโกแลต. ดังนั้นกวนอย่างต่อเนื่อง
2. เมื่อละลายหมดผสมช็อคโกแลต, ครอบคลุมฝา วางไว้ในหกชั่วโมงในตู้เย็น

ใช้กระทะขนาด 60x40 ซม. ทำเรียบร้อยกระดาษน้ำมันจาระบี ตอนนี้ทำรากฐาน:

1. ผสมเกลือหกไข่และน้ำตาล จากนั้นใส่น้ำหนักในอ่างน้ำเพื่อให้ความอบอุ่น ในกระบวนการของการกวนอย่างต่อเนื่อง เมื่อมันถูกทำให้ร้อนถึงหกสิบองศาปัดผสมจนโฟมอากาศ แล้วเย็นที่อุณหภูมิห้อง
2. แล้วค่อยๆเทมะพร้าว.
3. ผัดน้ำพริกส่งผลจนเครื่องแบบโดยไม่ต้องกระจุก
4. ตอนนี้เทแป้งลงในแม่พิมพ์ จัด

อบบิสกิตต้องสิบห้านาที หลังจากที่ปล่อยให้เย็นเป็นเวลาสิบนาทีและวางบนไม้กระดาน

รับมวลของครีมและช็อคโกแลตจากตู้เย็น ปัดมัน จากนั้นหั่นชั้นเค้กครีม peremazhte พวกเขา นั่นมัน - ขนมพร้อม!

เค้กอ่อนโยนและง่ายด้วยครีมชีส

สูตรต่อไปนี้เป็นขนมที่ไม่สามารถดึงดูดความสนใจให้กับผู้ที่ไม่ชอบความอุดมสมบูรณ์ของมะพร้าว แม้ว่าเค้กชีสเค้ก "ราฟา" - นุ่มและอร่อยมาก ปรุงเป็นอาหารเพียง

การทำอาหารจะต้อง:

• สองร้อยกรัมของชีสกระท่อม;
• โซดาและเกลือ (สำหรับช้อนชา.);
• สองไข่;
• ถ้วยน้ำตาล;
• แป้ง (สองแก้ว)

สำหรับครีมที่ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• สองร้อยกรัมของน้ำมัน (ครีม);
• 2 ไข่;
• น้ำตาล (หนึ่งถ้วย);
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้ง;
• 0.5 ลิตรของนม

และตอนนี้เราจะเริ่มต้นในการปรุงอาหารชีสเค้ก "ราฟา" นุ่มและอร่อย

ขั้นตอนโดยขั้นตอนสูตร

แรกเตรียม shortcakes นี้:

1. การทำเช่นนี้ตีสองไข่กับน้ำตาล
2. หลังจากเพิ่มถ้วยแป้ง, ชีส, โซดาและเกลือ ปัดทั้งหมดแล้วเพิ่มถ้วยที่สองของแป้ง
3. คน แป้งสำเร็จรูปจะแบ่งออกเป็นแปดส่วนเท่า ๆ กัน ส่งให้เย็นในตู้เย็น

ตอนนี้ทำให้ครีม:

1. การทำเช่นนี้ผสมแป้งกับน้ำตาลและไข่
2. หลังจากเพิ่มนม ปัด มวลผลจะใส่ลงบนกองไฟและนำไปต้ม
3. ลบจากความร้อนใส่เนย Mix, อนุญาตให้แข็งครีม

จากเค้กทำขนม อบไว้ในเตาอบอุ่นไม่กี่นาที ครีม Promazyvat พวกเขาต้องการจนกว่าพวกเขาจะเย็นลง แต่ละชั้นจะต้องโรยชิป เธอเป็นคนที่อยู่ด้านบนของเค้กและตกแต่งด้วย "ราฟา" นุ่มและอร่อย

ด้วยสูตร mascarpone

ขนมนี้จะตกแต่งตารางใด ๆ เค้กเตรียมที่แปลกใหม่ไม่ง่ายมาก แต่ผู้หญิงทุกคนจะรับมือได้ถ้าต้องการ สำหรับแป้งจะต้อง:

• แป้ง (100 กรัม);
• 10 กรัมผงฟู, น้ำตาลวานิลลาและสารสกัดจากอัลมอนด์;
• ห้าไข่;
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส);
• 180 กรัมน้ำตาล

สำหรับครีมจะต้อง:

• 100 กรัมอัลมอนด์;
• 120 กรัมเนย;
• สี่กรัมครีมชีส "Mascarpone";
• ธนาคารแห่งนมข้น;
• สามสิบกรัมนมผง;
• 80 กรัมของมะพร้าว
• 100 มล. ของนม

การจัดเตรียม

ครั้งแรก, เครื่องปั่น, น้ำตาลปัด, สารสกัดจากอัลมอนด์และไข่ เป็นผลให้ควรจะได้รับมีความมั่นคงโฟมความหนาแน่นสูง จากนั้นในมวลนี้เพิ่มผงฟู, น้ำตาล, แป้ง, วานิลลาและเกลือ - คุณจะได้รับแป้งบิสกิต วางไว้ในรูปแบบของการ pre-greased แล้วส่งไปในเตาอบอุ่นถึง 180 องศา

อบเค้กประมาณสามสิบนาที.

จากนั้นเตรียมครีม:

1. สำหรับเรื่องนี้เป็นครั้งแรกนมเพิ่มนมข้น (1 ช้อนโต๊ะ. L. ) ผสมจนเรียบ
2. ภาชนะใส่ mascarpone เนยและนมข้นที่เหลือ
3. ผสมแล้วเพิ่มมะพร้าวและนมผง
4. ทั้งหมดผัดอีกครั้ง
5. อัลมอนด์ทอดเล็กน้อยในกระทะ เราจำเป็นต้องให้เขาสำหรับชั้นล่าง
6. ตัดเค้กฟองน้ำในชั้นเค้ก peremazhte สุกก่อนครีมของพวกเขา

ที่นี่และเค้กพร้อม "ราฟา"! นุ่มและอร่อยขนมที่ต้องทำและสวยงาม ดังนั้นจึงควรจะออก การทำเช่นนี้จะใช้ขนมที่มีชื่อเดียวกันและมะพร้าว

เราได้มีการพิจารณาสูตรขนมหวานที่แตกต่างกัน ตอนนี้คุณสามารถทำที่บ้านเค้ก "ราฟา" นุ่มและอร่อยขนมแน่ใจว่าจะโปรดทั้งเด็กและแขกของคุณ