เค้ก "Fallen Leaves" - รักษาบิสกิตที่อ่อนโยน!

แม้จะมีความสะดวกในการปรุงอาหารเค้ก "Fallen Leaves" เปลี่ยนอ่อนโยนนุ่มและอร่อยมาก ชื่อนี้ที่ผิดปกติของขนมชิ้นนี้เป็นผลมาจากความจริงที่ว่ามันขึ้นอยู่กับการใช้งานที่ไม่ได้เป็นบิสกิตสามัญและบิสกิตขนาดเล็กซึ่งจะอบในรูปแบบของฟองอากาศดีคล้ายกับใบวางฝุ่นตลบออกบนจาน เพื่อให้เข้าใจว่าวิธีการทำอาหารอันโอชะนี้ก็จะนำเสนอคุณขั้นตอนโดยขั้นตอนวิธีในการสร้าง

เค้กที่ละเอียดอ่อน "ใบ Fallen": ภาพถ่ายสูตร

ดังกล่าวเพื่อให้การรักษาสำหรับวันเกิดครบรอบหรือการเฉลิมฉลองอื่น ๆ คุณจำเป็นต้องตุนล่วงหน้าส่วนผสมต่อไปนี้:

• ครีมข้น 30% ไขมัน - 360 กรัม
• นมสด - เต็มแก้ว;
• หาดทรายสีขาวน้ำตาล - 300 กรัม;
• แสงร่อนแป้ง - 3 ถ้วย;
• ไข่ไก่ขนาดเล็ก - 2 ชิ้น.
• ห้องรับประทานอาหารโซดา - ช้อนขนาดเล็ก (ที่จำเป็นในการดับแอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำส้มสายชู);
• ผงโกโก้ - 2 ช้อนขนาดใหญ่

ข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับการทำอาหาร

เค้ก "Fallen Leaves" ครีมควรจะเริ่มต้นในการเตรียมแป้งนวดกึ่งของเหลว เรื่องนี้ต้องมีการใส่ครีมในชามแล้วเพิ่มไข่วิปปิ้งขนาดที่เล็กและน้ำตาลทรายขาว ส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้ควรผสมให้เข้ากันและออกจากกันสำหรับไตรมาสของชั่วโมงเพื่อเป็นส่วนผสมหวานสูงสุดหลวมละลาย นอกจากนี้ในสารละลายที่เกิดขึ้นเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะจ่ายออกที่ห้องรับประทานอาหารแอปเปิ้ลไซเดอร์โซดาน้ำส้มสายชูเทนมและเทแป้งขาวร่อน อันเป็นผลมาจากการกระทำเหล่านี้คุณต้องได้รับฐานหนืดคล้าย oladushek แป้ง

เค้ก "ใบลดลง" เป็นภาพที่สวยงามมากขึ้นในบริบทของเชฟที่มีประสบการณ์แนะนำรีสอร์ทเพื่อเคล็ดลับต่อไปนี้: พื้นฐานนวดควรจะแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันซึ่งหนึ่งในนั้นควรเทผงโกโก้ หลังจากกวนเป็นเวลานานคุณควรได้รับแสงแป้งและสีช็อคโกแลต จะทำอย่างไรกับพวกเขาในอนาคตคุณจะพบว่าด้านล่าง

เบเกอรี่บิสกิตในเตาอบ

ร่วมกันเค้ก "Autumn Leaves" มีการเตรียมการประมาณสองชั่วโมง แต่ฉันเชื่อว่าเวลาและความพยายามจะเป็นธรรมอย่างเต็มที่ แท้จริงเช่นขนมที่ละเอียดอ่อนจะไม่ผิดหวังคุณหรือสมาชิกในครอบครัวของคุณ

ดังนั้นหลังจากการผสมพื้นฐานควรดำเนินการรักษาความร้อน สำหรับเรื่องนี้มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะใช้แผ่นขนาดใหญ่ของกระดาษหรืออบแล้วกระดาษผิว vystelit กระดาษของ หากคุณไม่ได้มีมันอยู่ในสต็อกที่ดีที่สุดคือการซื้อ มิฉะนั้นคุณจะต้องอบขนมเค้กโดยใช้น้ำมันพืชซึ่งแน่นอนจะมีผลต่อรสชาติของอนาคตของสารพัดที่

ดังนั้นบนกระดาษอบควรออกวางฐานความหนืดในรูปแบบของเม็ดเล็ก ๆ ใช้ช้อนขนาดใหญ่ นอกจากนี้แสงตำแหน่งหรือช็อคโกแลตบิสกิต desirably ที่ระยะทางจากแต่ละอื่น ๆ และด้านข้าง 3-4 เซนติเมตร เพราะนี่คือความจริงที่ว่าในกระบวนการของการอบที่พวกเขาจะเพิ่มขึ้นและกลายเป็นที่เขียวชอุ่มมากขึ้น

คุกในเค้กบิสกิตเตาอบใช้เวลาประมาณ 30-37 นาทีหลังจากที่พวกเขาจะต้องมีการลบออกอย่างระมัดระวังจากกระดาษและกระดาษเย็นสนิท

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับครีม

เค้ก "Fallen Leaves" สูตรของที่เราคิดว่าจะเป็นมากนุ่มและอ่อนโยนถ้าครีมที่จะทำให้มันเหลว ในเรื่องนี้สำหรับการเตรียมการของการบรรจุที่เราตัดสินใจที่จะใช้องค์ประกอบต่อไปนี้:

• ครีมสด 30% ไขมัน - 300 มล.;
• น้ำตาลผง - 1 ถ้วย;
• ผงโกโก้ - 1.5 ช้อนใหญ่
• ช็อคโกแลต โดยไม่รวมถั่วและอื่น ๆ - กระเบื้องขนาดใหญ่ (สำหรับเครื่องประดับ)

ขั้นตอนของการเตรียมความพร้อมของครีม

ในการเริ่มต้นที่จะออกวางครีมมันหนาในชามเครื่องปั่นแล้วชักมันอย่างยิ่งที่ความเร็วสูงสุด นอกจากนี้มวลอากาศเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะเทน้ำตาลนมและอีกครั้งทำซ้ำขั้นตอนของการผสม โดยวิธีการที่ครีมเป็นแป้งสามารถแบ่งออกเป็นสองส่วนและเทลงในหนึ่งของเหล่านี้ผงโกโก้ นอกจากนี้ก็จะแนะนำให้แยกจานตะแกรงหยาบบาร์ช็อคโกแลต

ขนมก่อ

ในรูปแบบเค้กสวย "ใบ Fallen" ควรใช้แผ่นแบนขนาดใหญ่และสุ่มวางบนขนมปังกรอบแสงของเธอ นอกจากนี้พวกเขาควรจะ greased เห็นแก่ครีมสีขาวและใส่เค้กอีกครั้ง แต่ สีช็อคโกแลต มันต้องมีลักษณะที่คล้ายกันเพื่อให้ครอบคลุมการเติมสีเข้ม การกระทำเหล่านี้ควรจะดำเนินการก่อนสิ้นเค้กและครีม ในตอนท้ายของเค้กที่จะต้องสมบูรณ์อากาศเทครีมหวาน (สีขาวหรือใช้ร่วมกับที่มืด) เป็นของตกแต่งพร้อมโรยขนมต้องใช้ชิปช็อคโกแลตที่มีขนาดใหญ่

อุปทานที่เหมาะสมของเค้กโฮมเมดให้กับตาราง

มีรูปร่างและการตกแต่งเค้กควรจะวางไว้ในห้องระบายความร้อนและแช่อยู่ในนั้นประมาณสองชั่วโมง ในช่วงเวลานี้บิสกิตเล็ก ๆ น้อย ๆ อย่างสมบูรณ์ดูดซึมครีมจะมีความนุ่มและอ่อนโยน เสิร์ฟอาหารอันโอชะนี้ลงในตารางเป็นสิ่งที่จำเป็นพร้อมกับชาร้อนหรือกาแฟ Bon Appetit!