ท็อปส์ซูบีท สูตรกับท็อปส์ซูบีทรูท

ปลายฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อน - ฤดูของผักหนุ่ม เคาน์เตอร์ในขณะนี้จะเต็มไปด้วยสีสันสดใสในระหว่างที่มันเป็นเรื่องยากที่จะไม่แจ้งให้ทราบล่วงหน้า beets หนุ่มสาวโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการขายร่วมกับท็อปส์ซูฉ่ำ แต่น่าเสียดายที่แม่บ้านมากเกินไปทันทีตัดออกและทิ้งใบไม่ทราบว่าพวกเขาจะเป็นประโยชน์และวิธีการมากของอาหารอร่อยที่คุณสามารถปรุงอาหารได้

คุณสมบัติที่มีประโยชน์

คำถามแรกที่มักจะถามปฏิคม: "และทำไมรำคาญในการปรุงอาหารจากท็อปส์ซูบีทรูท?" คำตอบสำหรับคำถามนี้นักวิทยาศาสตร์ได้ให้เวลานานที่ผ่านมาพิสูจน์ให้เห็นว่าในใบของพืชชนิดนี้มีสารอาหารไม่น้อยกว่าในราก ท็อปส์ซูบีทที่อุดมไปด้วยวิตามินซีและกรดโฟลิควิตามินบีและ P ธาตุเช่นแคลเซียมแมกนีเซียม โพแทสเซียมไอโอดีน วิตามินซีในใบมีหลายครั้งมากขึ้นกว่าในราก

อาหารของผักนี้จะมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับหัวใจและต่อมไทรอยด์โรคเบาหวานและโรคโลหิตจาง นักวิทยาศาสตร์ได้ตั้งข้อสังเกตเนื้อหาใหญ่ของสารยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งจึงผู้เชี่ยวชาญด้านเนื้องอกวิทยาแพทย์แนะนำให้ผู้ป่วยเพื่ออาหารของพวกเขาจำเป็นต้องรวมถึงกรีนบีทรูท สิ่งที่ต้องเตรียมความพร้อมผักนี้จะขึ้นอยู่กับนิสัยการรับประทานอาหารของมนุษย์ แต่ความอุดมสมบูรณ์ของสูตรอาหารที่จะช่วยให้คุณทุกคนอย่างแน่นอนที่จะหาสิ่งที่ชื่นชอบของพวกเขา

บทบาทในโลกของการปรุงอาหาร

ในหลายประเทศทั่วโลกกำลังเตรียมอาหารของใบผักชนิดฉ่ำ ในรัสเซียก็จะสุกซุปเคี่ยวปรุงสุกในอเมริกาจอร์เจียอาร์เมเนียรัก pkhali และห่อในใบผักชนิดหนึ่งที่อัดแน่นไปด้วยเนื้อสัตว์และธัญพืชทั้งยัด ท็อปส์ซูบีทซึ่งสูตรตกทอดจากรุ่นสู่รุ่นที่มีชื่อเสียงในเกือบทุกมุมของโลก คุณต้องการที่จะพยายามที่จะปรุงอาหารประจำชาติของอาหารรัสเซียและต่างประเทศในห้องครัวของคุณหรือไม่ ไปได้! สูตรง่ายๆที่จะช่วยในการนี้

Borsch

ขอเริ่มต้นด้วย Borscht การปรุงอาหารนั้นคุณจะต้องปอนด์จากหัวบีทหนุ่มสาวที่มีใบ 4 kartoshinu 2 บวบหนุ่มขนาดเล็ก 3 มะเขือเทศสุก, แครอทและหัวหอม นอกจากนี้การเตรียมน้ำมันสำหรับทอด zazharki และน้ำส้มสายชูเล็กน้อย และเพื่อให้รสชาติจานใช้ปรุงรส สิ่งที่ - คุณตัดสินใจ คุณสามารถใช้เครื่องเทศที่ชื่นชอบใด ๆ ดีไม่มีครีมไม่สามารถทำมันถูกใช้เมื่อใช้กับตาราง

จานนี้เป็นผักก็เป็นที่เหมาะสมสำหรับมังสวิรัติและผู้ที่กำลังอดอาหาร แต่มันก็เป็นไปได้มากทีเดียวที่จะปรุงอาหารด้วยเนื้อสัตว์และน้ำมันหมูสับเพิ่ม zazharku

เราเริ่มต้นด้วยการเตรียมบดส่วนผสม ครั้งแรกที่ไปบีทรูทในอนาคตของเรา Borsch หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ มันตามมาด้วยก้อนมันฝรั่ง จนผักสุก, หัวหอม, แครอท, มะเขือเทศบวบและทอดในน้ำมันเพิ่มน้ำส้มสายชูเล็กน้อยและต้มบางครั้ง เมื่อผักนุ่ม, zazharku เกินกระทะและส่งไปยังท็อปส์ซูตัดเป็นเส้น ปรุงอาหารสำหรับอีก 15 นาทีเพิ่มเครื่องเทศและเกลือ เมื่อน้ำซุปจะสุกก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะชง - ที่ดีที่สุดคือการห่อหม้อด้วยผ้าขนหนูและทิ้งไว้บนเตาที่ถูกปิดอย่างน้อย 30 นาที

ผมสนุกกับการมีไหวพริบ? รู้สึกอิสระที่จะเพิ่มพริกซุปและกระเทียมบด!

เค้กที่มีท็อปส์ซูบีทรูท

บ้านเกิดของสูตรนี้ - Karachay-Cherkessia เพื่อเตรียมความพร้อมเค้กที่เราต้องผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แป้ง - 200 กรัม;
• ชีสโฮมเมดนุ่ม (ชีส feta, suluguni) - 170 กรัม;
• ขนหอม;
• ท็อปส์ซูบีทรูท - คาน;
• เกลือ

ใบดิบล้างและหั่นเป็นคนเล็กที่จะเพิ่มให้กับพวกเขาชีสและหัวหอมผสมให้เข้ากัน รวมแป้งเกลือและน้ำนวดแป้งเทห์ แผ่ออกรอบไม่กี่ขนาดของกระทะ ตอนนี้ในรูปแบบเค้ก: บนกระทะ greased กระจายชั้นแป้งจะกระจายอยู่ด้านบนของการบรรจุ อบในเตาอบจะเป็น ท็อปส์ซูบีทพายเสิร์ฟที่โต๊ะสับเป็นชิ้น

Ragout

ผลิตภัณฑ์ที่นิยมมากสำหรับการเตรียมการของสตูผัก - ท็อปส์ซูบีทรูท สูตรอาหารครบครันด้วยส่วนผสมเช่นมันฝรั่งพริก, ถั่ว, ผักขม, แครอท, กะหล่ำ, และอื่น ๆ ลองปรุงเคี่ยวหนึ่งในวิธีที่พบบ่อยที่สุด เราจะใช้พวงใหญ่ของใบหอมไม่กี่พริกสุก (สีกว่า) น้ำมันสมุนไพรและเครื่องเทศ ตอนนี้ทอดผักสับแยกเปลี่ยนเป็นกระทะและต้มสำหรับบางเวลาประมาณ 20 นาที

ก่อนที่จะให้ไปที่โต๊ะซุกกระเทียมและรส

เบอร์เกอร์มังสวิรัติ

จานนี้สามารถโปรดไม่เพียง แต่ผู้ที่สังเกตการอดอาหารอย่างเข้มงวดหรือไม่กินเนื้อสัตว์แม้สำหรับความเชื่อบางอย่าง ทอดจากท็อปส์ซูบีทรูทสามารถเป็นกับข้าวที่ยอดเยี่ยม ... ! พวกเขาไปอย่างสมบูรณ์แบบด้วยเบคอนรมควันและเบคอน, ไส้กรอกทอดเบคอนเค็มแฮม คุณสามารถส่งพวกเขาเป็นอาหารจานที่แยกต่างหากเช่นซอสหรือ adzhika จานนี้จะเปิดออกมากฉ่ำและรสชาติและก็ไม่สามารถพูดได้ว่าหัวใจของมัน - ท็อปส์ซูบีทรูท สิ่งที่จะปรุงอาหารสำหรับทอดและวิธีการใช้ที่คุณจะตัดสินใจ ขอเริ่มต้น

ใบบีท (ไฟสูง) และตัดของฉันมีขนาดเล็กลง พยายามที่จะขับไข่ดิบโรยด้วยแป้ง ปริมาณของแป้งและไข่จะขึ้นอยู่กับความชุ่มฉ่ำเขียวขจีและจากปริมาณ เป็นผลให้มันควรจะได้รับมวลหนาซึ่งจะช่วยให้รูปแบบไส้ ทอดพวกเขาอยู่ในความต้องการน้ำมันร้อน

ซุป

ผักนี้มักจะถูกนำมาใช้ในการจัดทำอาหารครั้งแรก ลองยกตัวอย่างเช่นในการปรุงน้ำซุปกับท็อปส์ซูบีทรูท สำหรับเรื่องนี้จะเชื่อมน้ำซุปไก่แสงเพิ่มมันฝรั่งสับแครอทขูดเกี่ยวกับกระต่ายขูดและหัวหอมผัด เมื่อผักสุกหล่นลงไปในน้ำซุปตัดเป็นลายเส้นบาง ๆ ท็อปส์ซูยาว เหมาะมากสำหรับสูตรนี้และไข่ต้มรูปลักษณ์ที่น่าประทับใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่แผ่นนกกระทา น้ำซุปนี้สามารถส่งขนมปังหรือแครกเกอร์

วิตามินสลัด

สูตรกับท็อปส์ซูบีทรูทไม่เคยเกี่ยวข้องกับการรักษาความร้อน ที่นิยมมากและสลัดที่ทำจากใบสดของการจัดเก็บสูงสุดของวิตามินและธาตุ การเปิดรับเฉพาะที่มีอุณหภูมิสูง - จุ่มชั่วขณะในน้ำเดือดคุณจะต้องกลายเป็นท็อปส์ซูนุ่ม ใบบีทที่ดีในสลัดรวมกับแตงกวาหัวไชเท้าและหัวไชเท้า, กะหล่ำปลี, แพงพวย, ผักขม, ผักกาดหอม, ผักใบเขียว คุณสามารถเพิ่มไข่ต้มถั่วลิสงคั่ว, มะกอก, flaxseed และงา รสชาติผิดปกติอย่างมากให้สลัดลวกนี้ลูกเกด

สำหรับการแต่งกายมักจะใช้น้ำมันพืชผลไม้รสน้ำส้มสายชูมะนาวหรือน้ำทับทิม ครีมหรือมายองเนสยังจะทำงานได้ดี

Dolma

ในภาคอีสานคำว่า "Dolma" หมายถึงจานของฐานผักใด ๆ ราดด้วยข้าวและเนื้อสัตว์ และคุ้นเคยกับเราพริกไทยกับเนื้อสัตว์และยัดใบองุ่นและแม้กระทั่ง เรือมะเขือ ถือว่าเป็นสายพันธุ์ ของสูตร Dolma แน่นอนในหมู่หลากหลายมีสถานที่สำหรับตัวแปรที่มีท็อปส์ซูบีทรูท

เพื่อเตรียมความพร้อม pkhali ใช้ใบผักชนิดหนึ่งหนุ่มที่มีขาที่ถูกตัดออก การปรุงอาหารสูตรเข้มงวดบรรจุ (ตามจริงและอาหารทั่วไป) ไม่อยู่ ที่จะทำให้การบรรจุใช้เนื้อวัว, เนื้อแกะ, เนื้อหมูและเนื้อสัตว์ปีกเช่นเดียวกับที่มีส่วนผสมดังกล่าว ให้แน่ใจว่าจะเพิ่มสับหรือขูดหัวหอม ในภาคตะวันออกก็ตัดสินใจที่จะใส่ในค่อนข้างบิตของการเติมข้าวไม่เกินหนึ่งในสี่ของไดรฟ์

Dolma ใบห่อก่อนทอดในกระทะอบในเตาอบจนครึ่งหนึ่งหรือทันทีที่วางอยู่ในกาต้มน้ำขนาดใหญ่ สำหรับการเตรียมความพร้อมของแผลอาจถูกนำมาใช้เป็นส่วนผสมของผักย่าง (แครอท, หัวหอม, กระเทียม) ปรุงรสด้วยมะเขือเทศ

Dolma เสิร์ฟบนจานขนาดใหญ่ที่มีซอส