เค้ก "ฟืนใต้หิมะ": สูตร

เค้ก "ฟืนใต้หิมะ" - ขนมเดิมที่ทุกคนจะสามารถในการปรุงอาหาร ในบทความนี้เราจะดูที่สองวิธีในการสร้างอาหารอันโอชะนี้ ที่หนึ่งให้เลือก - ธุรกิจของคุณเอง

ขนมหวานแสนอร่อย "ฟืนใต้หิมะ" (เค้ก): ขั้นตอนโดยขั้นตอนสูตร

รักษาโฮมเมดที่มีชื่อแปลก "ฟืนใต้หิมะ" กลับกลายเป็นอ่อนโยนมาก ขนมนี้มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย แต่ถ้าคุณใช้กรอกเชอร์รี่สดหรือแช่แข็ง

ดังนั้นเราจะต้องสำหรับเค้ก:

• น้ำมันที่มีคุณภาพครีม - 250 กรัม
• ครีมที่มีไขมันสูง - ประมาณ 800 กรัม (600 กรัมที่จำเป็นสำหรับครีม);
• เจลาติน - 8 กรัม
• นมสด - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• สีขาวน้ำตาล - แก้วเต็ม;
• ผงฟู - ช้อนขนมหวาน (ถ้าโซดารับประทานอาหารก็เป็นสิ่งจำเป็นในการชำระคืน);
• เชอร์รี่แช่แข็ง (หรือสด), หลุม - 400 กรัม;
• กรดซิตริก - schepotochka;
• อาหารว่าง - 4 แก้วเต็มรูปแบบ

การเตรียมแป้ง

ก่อนที่คุณสร้างเค้ก "ฟืนใต้หิมะ" จะได้รับการนวดรากฐานทราย การทำเช่นนี้ตะแกรงน้ำมันปรุงอาหารเล็ก ๆ น้อย ๆ ละลายแล้วบดมันเข้าไปใน crumbs กับอาหารมื้อเบา ๆ หลังจากนั้นส่วนผสมที่จำเป็นในการเพิ่มไขมันสูงครีม (200 กรัม) นมสดและ ผงฟู ผัดส่วนผสมทั้งหมดที่ควรจะได้รับกรอบเป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากนั้นก็จะต้องม้วนเป็นไส้กรอกแบ่งออกเป็น 15 ชิ้นและส่งในตู้เย็น 60 นาที

เตรียมบรรจุ

เค้ก "ไม้ภายใต้หิมะ" อร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าการเตรียมการที่จะใช้เชอร์รี่สดหรือแช่แข็ง มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเตรียมล้างและทำความสะอาดกระดูก ถ้าคุณใช้เบอร์รี่แช่แข็งแล้วมันควรจะเป็นก่อนการละลายอย่างสมบูรณ์

เรารูปแบบและม้วนอบ

เค้ก "ฟืนในหิมะ" กลายเป็นผิดปกติมาก หลังจากที่ทุกคนเขาจะไม่ได้เกิดขึ้นจากเค้กมาตรฐานและของหลอดยัดด้วยเชอร์รี่ ที่จะทำให้บ้านของพวกเขาฐานต้องถูกเอาออกจากตู้เย็นและม้วนแต่ละชิ้นในแถบยาว 20 และความกว้าง 4 เซนติเมตร ถัดจากผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการที่จะนำไส้เชอร์รี่และหยิกขอบในรูปแบบหลอด

หลังจากที่ทุกกึ่งสำเร็จรูปเตรียมพวกเขาจะต้องถูกวางไว้บนอบด้วยกระดาษอบและอบที่ 205 องศาประมาณ 12-16 นาที ในช่วงเวลานี้หลอดสุกเต็มที่และสีน้ำตาลอย่างดี การถอดผลิตภัณฑ์จากกระทะที่คุณควรรอให้เย็นลง

เราทำให้ครีมเปรี้ยว

ขนมหวาน "ฟืนใต้หิมะ" (เค้ก) สูตรที่เราพิจารณาเกี่ยวกับการใช้ครีม กับเขาถือว่าโฮมเมดนุ่มและอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่ง

ดังนั้นสำหรับการเตรียมความพร้อมของครีมควรจะ pre-cooled ไขมันสูงครีมแล้วปัดร่วมกับผสมกับน้ำตาลสีขาว นอกจากนี้เพื่อมวลผลเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อเพิ่มหยิกของกรดซิตริกและเจลาติน

หลังจากได้รับอากาศและเขียวชอุ่มครีมสามารถใช้งานได้ทันทีสำหรับวัตถุประสงค์ของพวกเขา

รูปแบบขนมหวานแสนอร่อย

เค้ก "ฟืนใต้หิมะ" จะเกิดขึ้นได้อย่างง่ายดายมาก ครั้งแรกที่คุณจำเป็นต้องใช้สำหรับเค้กและใส่ในชุดของ 5 และม้วนอบระบายความร้อนด้วยเชอร์รี่ พวกเขาควรจะเทครีมเปรี้ยวและจากนั้นวางไว้ที่ด้านบนของสินค้า 4 รายการ ออกวางเทปวัดและครอบคลุมพวกเขากับมวลหวานที่คุณควรจะได้รับพีระมิดขนาดใหญ่

จากข้างต้นก็ควรจะพรืดเทเย็นลงครีมและหากต้องการและโรยด้วยช็อคโกแลตขูด

แนวทางที่ถูกต้องให้กับตาราง

หากคุณไม่ได้รู้ว่าสิ่งที่ดูเหมือนว่าขนมที่นำเสนอในบทความนี้คุณสามารถเห็นภาพของเขา เค้ก "ไม้ใต้หิมะ" ควรจะส่งไปยังตารางเฉพาะหลังจากที่สัมผัสเป็นเวลานานถึงหนาวจัด ในช่วงเวลานี้ครีมดูดซับทุกม้วนทรายกับเชอร์รี่, ทำให้พวกเขามากนุ่มและอร่อย หลังจากขนมเดิมนี้สามารถตัดได้อย่างง่ายดายเป็นรูปสามเหลี่ยมที่สวยงามและส่งไปยังตารางที่มีถ้วยชา

เค้ก "ฟืนในหิมะ": สูตรง่าย

ไม่กี่คนที่รู้ แต่ขนมชิ้นนี้สามารถทำได้ในสูตรที่เรียบง่าย แม้ว่านี่จะไม่ส่งผลต่อรสชาติของมัน

ดังนั้นเพื่อให้ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายเตรียมเค้กโฮมเมดที่ควรจะได้รับจาก:

• ร้านขายขนมพัฟ (โดยยีสต์) - แพคเกจมาตรฐาน;
• ชิ้นส่วนของผลไม้หรือผลเบอร์รี่ - ประมาณ 400 กรัม;
• ครีมข้น - 450 มล.;
• หาดทรายสีขาวน้ำตาล - ประมาณ 220

การสร้างและการเตรียมความพร้อมของม้วน

ประโยชน์หลักของขนมนี้ก็คือว่าไม่มีความจำเป็นที่จะผสมแป้งด้วยตัวคุณเองสำหรับการทำมัน หลังจากที่ซื้อสารตั้งต้นชั้นสามารถในการจัดเก็บใด ๆ

หลังจากแป้งละลายอย่างสมบูรณ์ก็จำเป็นที่จะต้องคายเป็นชั้นบาง ๆ แล้วตัดเป็นเส้นยาวของความกว้างไม่เกิน 4 เซนติเมตร ถัดจากแต่ละรายการควรจะวางชิ้นส่วนของผลไม้หรือผลเบอร์รี่และจากนั้นขอหยิกขอบในรูปแบบม้วนเรียบร้อยในเวลาเดียวกัน

หลังจากเตรียมทุกผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาต้องการที่จะวางบนแผ่นปรุงอาหารด้วยกระดาษและส่งในเตาอบอุ่น ม้วนอบกับผลเบอร์รี่หรือผลไม้จะเป็นภายใน 25 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา ในช่วงเวลานี้สินค้าที่ควรจะเป็นสีน้ำตาลได้ดีกลายเป็นกรอบและอร่อยมาก

หากต้องการใช้ม้วนในรูปแบบเค้กที่พวกเขาจะต้องออกอย่างระมัดระวังจากแผ่นวางอยู่บนพื้นผิวที่เรียบและเย็นสนิท

การปรุงอาหารครีมเปรี้ยว

ครีมของเค้กที่จะทำในทางเดียวกันว่าเป็นในสูตรก่อนหน้านี้ นมผลิตภัณฑ์นี้เป็นวิปปิ้งด้วยเครื่องผสมพร้อมกับน้ำตาล เป็นผลให้คุณควรจะได้รับนุ่มและหวานมวลซึ่งสามารถใช้งานได้ทันทีเพื่อวัตถุประสงค์อื่น ๆ

กระบวนการของการก่อตัวของขนมในประเทศ

ในรูปแบบเค้ก "ฟืนในหิมะ" เป็นเรื่องง่ายและเรียบง่าย เพื่อเริ่มต้นกับ 5 ม้วนควรวางบนสำหรับเค้กและเท 1/5 ของครีม ถัดไปวางชั้นที่สอง "เค้ก" ประกอบด้วย 4 ผลิตภัณฑ์ การฉีดพ่นมวลครีม, มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะออกวางอีก 3 ม้วน ฯลฯ เป็นผลให้คุณควรจะได้พีระมิดอร่อยมากซึ่งสามารถต่อเทเคลือบช็อคโกแลตและโรยด้วยเกล็ดมะพร้าว

บริการ

เสิร์ฟเค้กเข้าพักรูปแบบที่แนะนำเฉพาะหลังจากที่ถูกจัดขึ้นในห้องเย็น หลังจากที่ทุกวิธีเดียวที่จะได้รับมากอร่อยและซื้ออาหารอันโอชะซึ่งจะทำหน้าที่เป็นขนมที่สมบูรณ์แบบสำหรับตารางวันหยุด เพลิดเพลินกับชาของคุณ!