วิธีการทำครีมเค้กริคอตต้า?

วันนี้บ่อยขึ้นในตารางการรับประทานอาหารของ compatriots ของเราคุณสามารถพบ ชีส ricotta นี้ไม่น่าแปลกใจ หลังจากที่ทุกผลิตภัณฑ์ที่มีบ้านอิตาลีไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ดี แต่ยังมีจำนวนมากของวิตามินและ microcells ที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ ใช้สำหรับเตรียมของหวานและจานร้อน (เช่นลาซานญ่า) วันนี้เราขอเสนอ วิธีการทำครีมสำหรับเค้ก จากริคอตต้า

สูตรคลาสสิก

ครีมดังกล่าวของริค็อตต้าชาวอิตาเลียนเองมีการใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับขนมเค้กและของหวานอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นพวกเขาจะเต็มไปด้วยเค้ก cannoli ซิซิลี นอกจากนี้ครีมนี้สามารถทำหน้าที่เป็นขนมที่เป็นอิสระ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถรับประทานได้ด้วยชาช้อนชาหรือกาแฟ มันง่ายมากที่จะทำ ครีมเค้ก ริคอตต้า และรสชาติที่อ่อนโยนของมันจะไม่ทำให้แขกและครอบครัวของคุณไม่แยแส

ส่วนผสม

โปรดทราบว่าครีมของชีสริคอตต้าสำหรับเค้กไม่ได้ว่าแคลอรี่สูง ดังนั้นขนมที่มีการใช้งานจะเหมาะกับผู้ที่ดูรูปของพวกเขา ดังนั้นสำหรับการจัดทำครีมที่เราต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: ชีสริคอตต้า, ผงน้ำตาล, ช็อคโกแลตและผงอบเชย สำหรับสัดส่วนแล้วคุณควรเน้นรสชาติของคุณเอง ตัวอย่างเช่นถ้าคุณต้องการให้ครีมทาขึ้นจากนั้นให้เพิ่มน้ำตาลมากขึ้นและในทางกลับกัน นอกจากนี้เมื่อปรุงอาหารคุณสามารถทำโดยไม่ต้องช็อคโกแลต นอกจากนี้คุณควรให้ความสำคัญกับปริมาณที่ต้องการของครีมสำเร็จรูป ดังนั้นถ้าคุณวางแผนที่จะทำเค้กขนาดใหญ่แล้วผลิตภัณฑ์จะต้องมีมากขึ้น

การเรียนการสอน

ดังนั้นก่อนอื่นให้ใส่ ricotta ลงในชาม จากนั้นเพิ่มน้ำตาลผง ในหลักการคุณสามารถใช้น้ำตาลธรรมดาได้ แต่ในกรณีนี้คุณต้องกวนมวลเป็นเวลานานจนน้ำตาลละลายได้อย่างสมบูรณ์ ขั้นตอนต่อไปคือการเพิ่มอบเชย คน ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มช็อคโกแลต มันสามารถขูดหรือซื้อในรูปแบบของเค้กสำหรับขนมเค้กและขนมอบ เราผสมให้เข้ากันดี นี่เป็นครีมของเราสำหรับเค้กริคอตต้าและพร้อม! ตอนนี้คุณสามารถ smear พวกเขาด้วยเค้กและเอาชิ้นเอกการทำอาหารในตู้เย็น โปรดทราบว่าคุณไม่ควรเก็บของหวานด้วยครีมดังกล่าวในตู้เย็นเป็นเวลานานเนื่องจากสามารถดูดซับกลิ่นไม่พึงประสงค์ได้

เค้กกับริคอตต้าและผลไม้

ดังนั้นเราขอแนะนำให้พิจารณาสูตรของหวานอร่อยกับครีมที่อธิบายโดยเรา ในการเตรียมเค้กเราจำเป็นต้องมีส่วนประกอบดังนี้ไข่ 4 ฟอง 125 กรัมแป้ง 275 กรัมน้ำตาล 125 กรัมแป้ง 150 บาทครีมครึ่งริซอตต้า 500 มิลลิลิตรครีม 400 กรัมกระป๋องแมนดาริน 250 กรัมกระป๋องสับปะรด 50 กรัม เกล็ดอัลมอนด์ ถ้าคุณต้องการคุณสามารถแทนที่ผลไม้เหล่านี้กับคนอื่น ๆ เพื่อลิ้มรสของคุณ

กระบวนการทำอาหาร

ดังนั้นก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแป้งไข่น้ำตาลและแป้ง เติมในจานอบและส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา บิสกิตสำเร็จรูปตัดเป็นห้าเค้ก เรานำกระป๋องส้มออกจากขวด เราผสานน้ำ สับปะรดกระป๋องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราเก็บผลไม้ไว้สักพัก

ตอนนี้เราจะเริ่มเตรียมครีมสำหรับเค้กจากริคอตต้าโดยตรง ก่อนอื่นให้ใช้เครื่องผสมแล้วตี ครีมด้วยน้ำตาล จนได้ยอด เพิ่มริคอตต้าและผสมจนเนียน ครีมพร้อมแล้ว!

เค้กบิสกิต ชุบน้ำผลไม้จากกระป๋องส้ม จากนั้นเราก็วางเค้กไว้บนจานเราหล่อลื่นด้วยครีม เรากระจายส้ม เราวางเค้กไว้ด้านบน อีกครั้งใช้ครีมของริคอตต้าสำหรับเค้กและเพิ่มสับปะรด ในลำดับเดียวกันเราวางเค้กที่เหลืออีกสามชิ้น แล้วเค้ก greased กับครีมทุกด้านและตกแต่งด้วย mandarins ด้านบน อบขนมที่โรยหน้าด้วยเกล็ดอัลมอนด์ เราส่งเค้กของเราเป็นเวลาสามหรือสี่ชั่วโมงในตู้เย็นเพื่อที่จะแช่ หลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟขนมที่อร่อยและสวยงามลงบนโต๊ะ บูด appetit!