วิธีการทอดไข่ในกระทะ?

"เตรียมไข่ง่ายกว่าที่เคย" - กล่าวว่าคนผู้ใหญ่ - "เขาเทน้ำมันลงในกระทะทำลายไข่, เกลือ, และทุกอย่าง." แต่จานนี้มีจำนวนมากของการปรับเปลี่ยน ขึ้นอยู่กับจำนวนของไข่และไข่ส่วนผสมอื่น ๆ ในเวลาปรุงอาหารแตกต่างกันจากหลายสิบวินาทีไปจนถึงหลายสิบนาที

ไข่สุกแพร่หลายเมื่อเทียบกับพื้นของรองเท้า ความคล้ายคลึงกันจะเห็นได้ชัด - ด้านล่างและด้านบนสีน้ำตาลยางแข็ง ดิบๆสุกๆไม่กี่คนเกินไปเช่น - โปรตีนและชัดเจนแม้ในส้อมไม่ได้รับ สอดคล้องเหลวอภัยเพียง eggnog

ไข่ง่ายจากสามไข่

สูตรนี้ค่อนข้างพอใจกับนักเรียนหรือนักศึกษาที่ไม่ได้มีอยู่ในมือคืออะไร แต่ขวดของกระทะน้ำมันพืชที่มีไข่และเกลือ

ในการปรุงอาหารอย่างถูกต้องไข่แดงไข่ยังคงมีสภาพคล่องและโปรตีนแร่สีสม่ำเสมอและความสอดคล้องของฟิลเลอร์ที่ดีในการเจลาติน วิธีการทอดไข่ที่จะได้รับความสอดคล้องที่อธิบายไว้? ไม่เกินสี่นาทีที่มีฝาปิดและ 5 นาทีด้วยการเปิดไฟที่ตำแหน่งตรงกลาง

ไข่ทอดกับมะเขือเทศ

ไข่ทอดแสนอร่อยกับมะเขือเทศ ผลไม้สีแดงสุกจะต้องทำความสะอาดจากผิว, ถือพวกเขาไม่กี่วินาทีในน้ำเดือด

กระทะเทสองช้อนโต๊ะน้ำมันสากร้อนเล็กน้อยและผสมกับมะเขือเทศ ให้แล้วนาที 6. มะเขือเทศร้อนไข่หัก มันควรจะทำอย่างระมัดระวังเพื่อที่จะไม่ให้เกิดความเสียหายเยื่อหุ้มไข่แดง โรยด้วยเกลือและพริกไทยดำปกและหลังจากนั้นอีก 3 นาที แล้วเอาฝาและรอให้แข็งตัวโปรตีน โดยปกติ 10 นาที - นานเท่าที่จำเป็นที่จะทอดไข่ทอดกับมะเขือเทศผ่านความร้อนต่ำ สามไข่ก็เพียงพอที่จะใช้เวลาห้ามะเขือเทศขนาดกลาง

จานกับเบคอนหรือแฮม

สำหรับไข่เนื้อสัตว์ที่เหมาะสมกับไขมันในร่างกายที่ดี มันจะต้องหยุดเพื่อให้ง่ายต่อการตัด ทินเนอร์แผ่นเนื้อรสชาติจาน ไข่ของสามหรือสี่ไข่จะเพียงพอที่จะใช้เวลา 100 กรัมของเบคอนหรือแฮม บนแผ่นวิธีการบางเปิดออกก็ขึ้นอยู่กับจำนวนนาทีในการทอดไข่

ชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ที่จะวางบนกระทะร้อน greased เบา ๆ เมื่อพวกเขาทำให้เป็นสีแดงเปิด จากนั้นได้ทันทีโดยไม่ต้องรอจนกว่าพวกเขาจะคั่วในมืออื่น ๆ เทไข่ที่พวกเขาพยายามที่จะให้ความสมบูรณ์ของไข่แดงที่ จากนั้นสองนาทีเพื่อให้ครอบคลุมฝาและปล่อยให้ไข่แช่รสชาติเนื้อ หลังจากที่เวลานี้เอาฝาและกระทะถือเล็ก ๆ น้อย ๆ บนกองไฟ นานแค่ไหนที่จะทอดไข่เรียนรู้ที่จะระบุได้ด้วยตา อร่อยที่สุดเมื่อโปรตีนกลายเป็นของแข็งและไข่แดงทรงตัวร้อนเพียง สำหรับไข่เหล่านี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับเจ็ดนาทีและได้รับสองนาทีภายใต้ฝาของความปรารถนา

จานกับหัวหอม, แฮมและมะเขือเทศ

ไข่ดังกล่าวที่ดีสำหรับ อาหารกลางวันวันอาทิตย์ที่ เมื่อคุณไม่สามารถใช้เวลาในการทำงานและไม่ง่ายที่จะคิดในใจห้องครัว ก่อนที่จะอธิบายถึงวิธีการที่จะทอดไข่เราปล่อยให้คุณเข้าสู่รายละเอียดปลีกย่อยของไข่ปรุงอาหารด้วยแฮมมะเขือเทศและหอมหัวใหญ่

โหลไข่ที่จำเป็นสำหรับครอบครัวของสี่ 1 กิโลกรัมของมะเขือเทศ 300 กรัมหอมหัวใหญ่และ 400 กรัมแฮม นอกจากผลิตภัณฑ์เครื่องใช้ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร ดีที่สุดของทั้งหมดจะเข้าใกล้กระทะขนาดใหญ่ที่มีด้านล่างหนาและฝาครอบโปร่งใส

ด้านล่างของกระทะแปรงกับน้ำมันและวางไว้บนชิ้นของแฮม ในขณะที่พวกเขากำลังทอดหั่นหัวหอมในแหวนครึ่งและครอบคลุมแฮมของพวกเขา ปิดฝาแล้วไม่กี่นาทีในระหว่างที่มะเขือเทศตัดแก้วไม่หนา

เปิดกระทะเปิดแฮมกับหัวหอม ด้านบนด้วยมะเขือเทศและปิดกระทะ ให้เคี่ยวต่ออีกห้านาที เพิ่มเกลือและพริกไทยหรือไม่ตัดสินใจโดยมุ่งเน้นที่รสชาติของแฮม ตามกฎแล้วมันเป็นเครื่องเทศพอ ทุกคนที่รักรสเผ็ดจะดีกว่าที่จะใช้ประโยชน์จากเกลือและพริกไทยและรสชาติที่มีเพียงบางส่วน หลังจากที่ทุกคนที่เราคาดหวังอาหารเช้าอาทิตย์ที่จะกินและเด็ก

เมื่อหัวหอมจะกลายเป็นอ่อนพอที่คุณสามารถทำส่วนผสมหลักคือไข่ พวกเขาต้องการที่จะทำลายลงในกระทะที่พยายามที่จะจัดให้มีระยะห่างจากกัน แม้ว่าไข่แดงและ rastechotsya ไม่ต้องกังวล เท่าไหร่ที่จะทอดไข่ได้รับคำแนะนำจากวิธีการที่เธอมองผ่านฝาครอบแก้ว แต่จำไว้ - เก็บไข่ลงบนกองไฟที่ควรจะไม่เกินห้านาที จานเสร็จแล้วแบ่งออกเป็นภาคและจัดเรียงบนจาน สมุนไพรโรย

ไข่ทอดในน้ำมันหมู

พูดคุยเกี่ยวกับวิธีการหลายแคลอรี่ในจานที่เราจะไม่ได้ แต่เราคิดว่ามันเป็นมูลค่าการกล่าวขวัญว่ามันเป็นพลังงานที่มีความจุมากดังนั้นโปรดอย่าทำมันบ่อยเกินไปหรือหลังจากนั้นจะมีการนั่งบนอาหาร

ชิ้น Semidesyatigrammovy ของเบคอนต้องหั่นเป็นชิ้นบางมากและสถานที่ในกระทะร้อน เร็วที่สุดเท่าที่ชิ้นกลายเป็นความโปร่งใสและความร้อนเล็กน้อยกับที่พวกเขาต้องการที่จะเปิดมากกว่าและเทไข่ สามชิ้นจะเพียงพอแม้กระทั่งผู้ใหญ่เพศชาย ไฟไหม้ลดลงต่ำสุดและรอการแข็งตัวโปรตีน วิธีการทอดไข่ไข่ทอดกับเบคอนเพื่อที่จะเปิดออกฉ่ำ? ไม่เกินสามนาที

จานกับ courgettes หนุ่ม

สำหรับปีไข่ที่สมบูรณ์แบบบวบนมสุก พวกเขาต้องมีการล้างหั่นเป็นแหวนและเพิ่มเกลือ หลังจาก 7 นาทีเมื่อเกลือจะพอทำให้ชุ่มพวกบวบควรเปลี่ยนไปด้านล่างของกระทะร้อน greased เมื่อพวกเขามีสีน้ำตาลพอเปิดและเทไข่สาม โรยด้วยพริกไทย เท่าไหร่ที่จะทอดไข่ในกระทะทอดโปรตีนจะถูกกำหนดโดยรัฐ จานกับบวบการเตรียมความพร้อมอีกหน่อยกว่าด้วยน้ำมันหมูหรือเบคอน แต่ยังไม่ยาวเกินไป หลังจาก 5 นาทีมันจะพร้อม โรยด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งและเริ่มต้นมื้ออาหาร

จานกับชิ้นมันฝรั่ง

เพื่อที่จะใช้มันฝรั่งต้มทอดแล้วตัดเป็นวงกลมหนา 0.5 ซม. ละลายในกระทะที่มีด้านล่างหนาชิ้นเล็ก ๆ ของเนยและวางไว้บนมันฝรั่ง เมื่อมันถูกปกคลุมด้วยด้านล่างกรอบเปิดและเทโดยตรงกับเนื้อหาของสามไข่ ผักชีฝรั่งหนุ่มโรยและฝาครอบ วิธีการทอดไข่ในเนยจึงไม่ร้อนมากเกินไป? ประมาณจำนวนเดียวกันกับบนผักสาก มันฝรั่งจะดูดซับน้ำมันส่วนเกินและจะอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ไฟใต้กระทะแรกต้องมีความแข็งแรง หลังจาก 3-4 นาทีก็ควรได้รับการปลดเปลื้องและเปลวไฟที่อ่อนแอที่สุดที่จะนำจานจนสุก

จานกับพาสต้า, mozzarella และมะเขือเทศ

หกมะเขือเทศตัดประณีตที่เป็นไปได้และปรุงอาหารในกระทะที่มีเนย เมื่อน้ำได้ระเหยและปริมาณที่เพียงพอของมวลมะเขือเทศจะลดลงครึ่งหนึ่งพังพวกเขาพาสต้าสุกและชีสนุ่ม, mozzarella ที่ดีที่สุดและเทลงในไข่ เติมเกลือไม่จำเป็นขณะที่มันเป็นที่เพียงพอชีส ปกคลุมทะที่มีฝาปิดและปล่อยให้ละเหี่ย วิธีการทอดไข่ในกระทะให้คุณจะแจ้งให้สัญชาติญาณและประสบการณ์การทำอาหาร เราเชื่อว่าอีกต่อไปเคี่ยวจาน 6-7 นาทีก็ไม่จำเป็น ในขณะที่ไข่มาตัดยี่หร่า โรยมันมากกว่าจานเสร็จและเพลิดเพลินไปกับอาหารอิตาเลี่ยนอายุเก่า

จานกับเห็ด

เห็ดแชมเป็นเหมาะที่สุดในการจัดทำไข่เจียวเช้าวันที่ หลังจากพวกเขาสามารถรับประทานดิบแม้ดังนั้นการรักษาความร้อนสั้นซึ่งเป็นที่ถูกต้องสำหรับไข่และเหมาะสำหรับเห็ด

หัวหอมและเห็ดต้องสับละเอียดเท่าที่จะเป็นไปได้และใส่ในกระทะด้วยเนยละลาย เกลือเพิ่มพริกไทยและลูกจันทน์เทศ เคี่ยวจนการลดปริมาณคู่ของเชื้อรา แบ่งออกเป็นสามไข่กระทะและครอบคลุมที่มีฝาปิด สามนาทีต่อมาถอดฝาครอบและถือบนเตากี่นาที จัดเรียงบนจานและโรยด้วยผักชีฝรั่งไสว

ไข่ทอดกับผักโขม

ไข่ในฤดูใบไม้ผลินี้อาจจะเตรียมไว้ไม่เพียง แต่มีผักขม แต่ยังมีสีน้ำตาลหรือ arugula และมีประเภทที่แตกต่างกันของผักกาดหอม

ผักโขมสับพอและใส่ในกระทะที่มีเนย ทันทีที่ใบจะมืดลงและการตัดสินก็ควรจะโรยด้วยลูกจันทน์เทศขูด ทันทีหลังจากนี้มาไข่หัน พวกเขาจะต้องถูกทำลายลงและเทลงในกระทะกลาง จากนั้นเพิ่มผักโขมที่มีขอบและครอบคลุมไข่ของพวกเขาออกจากหน้าต่างเพื่อไข่แดง ขูดเนยแข็งและโรยด้วยไข่ทอดอย่างระมัดระวังหลีกเลี่ยงไข่แดง

สำหรับส่วนเล็ก ๆ ของไข่เพียงหนึ่ง กระทะต้องของด้านล่างขนาดเล็ก - ประมาณ 15 ซม. สำหรับส่วนใหญ่ของจำนวนไข่ที่จะเพิ่มขึ้น .. วิธีไข่จำนวนมากเข้าไปในการจัดทำอาหารขึ้นอยู่กับระยะเวลาของการปรุงอาหาร มันจะถูกกำหนดโดยรัฐชีส เมื่อมันจะละลายอย่างสมบูรณ์และทั่วถึง rastechotsya ของผักขม, จานได้รับการพิจารณาความพร้อม

แทนข้อสรุป

เราเชื่อว่ามันเป็นมูลค่าการกล่าวขวัญว่าเพื่อหลีกเลี่ยงการติดเชื้อของเชื้อ Salmonella ไข่จะใช้เวลาเพียงไข่ทั้งหมดที่มีเปลือกหอยเหมือนเดิม ก่อนที่คุณจะปล่อยให้พวกเขาในจานล้างด้วยสบู่และน้ำ

หากต้องการใช้ไข่เพียงจุดต่ำสุดแพนหรือเคลือบไม่ติด

ไม่เคยออกจากห้องครัวในขณะที่การทำอาหารจานนี้ง่ายเนื่องจากวิธีการหลายไข่ทอดก็ขึ้นอยู่กับรสชาติและคุณภาพ แม้หนึ่งนาทีพิเศษที่จานอาจเสียทุกอย่างและหลังจากพูดคุยทางโทรศัพท์หรือดูข้อมูลจากอินเทอร์เน็ตมีคุณสมบัติแปลกที่จะไปให้ความสนใจและทำให้คนลืมเกี่ยวกับเวลา ในขณะที่คุณได้อ่านบทความนี้คำถามของวิธีการทอดไข่เป็นโดยไม่ได้ใช้งาน ใช้เคล็ดลับของเราและไข่ครั้งแรกของคุณจะไม่ปรากฏ "ก้อน"