เค้ก "ถัง": คลาสต้นแบบ ของหวานสำหรับผู้ชายที่แท้จริง

ใน วันพิทักษ์แห่งมาตุภูมิ เป็นเรื่องปกติที่จะแสดงความยินดีกับทุกคน ไม่ได้เป็นเรื่องสำคัญหากพวกเขาเดินผ่านการรับราชการทหารที่ใช้งานอยู่หรือไม่เพราะวันหยุดได้เปลี่ยนมาเป็นวันสากลของผู้ชายแล้ว ดังนั้นแม่บ้านที่ห่วงใยสามีและลูกชายที่รักจึงกระตือรือร้นในการปรุงอาหารสำหรับวันหยุดที่รสนิยมและดีที่สุดเท่าที่จะทำได้

มีวิธีที่ดีในการแปลกใจคนที่มีราคาแพงและโปรดแขกผู้เข้าพัก: คุณจำเป็นต้องสร้างขนมที่ผิดปกติ ตัวอย่างเช่นผลิตภัณฑ์ขนมที่ยอดเยี่ยม - เค้ก "ถัง" ซึ่งเป็นต้นแบบสำหรับการทำอาหารที่เรานำเสนอต่อความสนใจของคุณ

การเตรียมการทดสอบบิสกิต

พื้นฐานสำหรับผลงานชิ้นเอกของขนมจะให้บริการ ขนมเค้ก เราจะจัดทำ เค้ก "ถัง" ทีละขั้นตอนโดยเริ่มจากการจัดทำแบบทดสอบบิสกิต สำหรับเครื่องขนาดใหญ่จำเป็นต้องใช้แป้งบิสกิต 6 ชั้น

เค้กสูตร "ถัง"

เพื่อเตรียมขนมนี้คุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ไข่ไก่ - 8 ชิ้น;
• น้ำตาลทรายขาว - 400 กรัม;
• แป้งสาลีเกรด I - 300 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา - 2 ช้อนชา

ค่อยๆแตกไข่และแยกโปรตีนออกจากไข่แดง ในจานลึกคุณจำเป็นต้องชนะคนผิวขาวกับเครื่องผสมเริ่มต้นด้วยความเร็วต่ำสุด ค่อยๆใส่น้ำตาลเล็กน้อยผสมกับ vanillin ตีอย่างต่อเนื่องจนโปรตีนกลายเป็นหมวกหนาแน่นและมั่นคง ตอนนี้คุณจำเป็นต้องใส่ไข่แดงและยังคงวิปปิ้ง มวลที่เสร็จสมบูรณ์ควรออกมาเป็นสีเขียวชอุ่มและทนทาน

ขั้นตอนที่สอง

ควรใส่แป้งลงไปในส่วนผสมของไข่และน้ำตาลอย่างละเอียดถี่ถ้วนผ่านตะแกรงและฉีดพ่นให้ทั่วพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอ ควรผสมแป้งกับปัดเพื่อให้แป้งมีการกระจายตัวสม่ำเสมอ

การอบบิสกิตคุณต้องมีถาดอบรูปสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมที่มีกระแทกสูง ด้านล่างและผนังด้านในเรียงรายไปด้วยกระดาษพิเศษสำหรับการอบ เตรียมแป้งที่เตรียมไว้แล้วเทลงในเตาอบร้อน (190-200 องศา) เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนต่อไป

เมื่อบิสกิตแดงขึ้นคุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของมันด้วยไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟัน เค้กที่เสร็จแล้วควรดึงออกจากแม่พิมพ์ร้อนและปล่อยให้เย็นลงวางไว้บนตะแกรง การทำเค้ก "ถัง" ด้วยมือของคุณเอง เค้กฟองน้ำสำเร็จรูปดีกว่าไม่ใช้งานทันที สะดวกในการปรุงอาหารในคืนก่อนหน้านี้เพื่อให้สุกได้อย่างถูกต้อง ทั้งบิสกิตควรตัดเป็นสามชั้น

การเตรียมครีมน้ำมัน

สำหรับ ครีมน้ำมัน คลาสสิกมีเพียงสองส่วนผสมเท่านั้นที่จำเป็น:

• เนย - 400 กรัม;
• นมข้น - ไห

เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่มีคุณภาพผลิตภัณฑ์ต้องมีอุณหภูมิห้อง ก่อนอื่นด้วยความเร็วต่ำเครื่องผสมเนยจะผสมกับสภาพที่เขียวชอุ่ม ค่อยๆหยดบางเพื่อเพิ่มนม เพิ่มความเร็วของเครื่องผสมให้มีความละเอียดสูงสุดตีครีมลงใน บริษัท ที่มีมวลที่เขียวชอุ่ม หากต้องการคุณสามารถใส่โกโก้สักสองสามสามครั้ง เพื่อให้มีการกระจายตัวสม่ำเสมอทั่วมวลผงควรพ่นผ่านตัวกรองขนาดเล็ก

การเตรียม mastics

ขนมเค้กสีเหลืองอ่อนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับทำเค้ก "ถัง" ชั้นต้นแบบสำหรับการสร้างตอนนี้เราจะพิจารณา

ดังนั้นส่วนผสมต่อไปนี้จำเป็นต้องใช้:

• Marshmallow - 400 กรัม;
• น้ำตาลผง - 800 กรัม;
• น้ำ - 4-5 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร

เรารีบเร่งที่จะอธิบายว่ามาร์ชเมลโล่คืออะไรมากกว่าขนมหวานนุ่ม ๆ ที่ขายในร้านค้าในรูปแบบของแผ่นหลากสีเช่น "บองปารีส" เทขนมลงในจานลึกและเติมน้ำ ผัดให้เข้ากันอย่างสม่ำเสมอใส่ไมโครเวฟเป็นเวลาสามสิบวินาที Zephyr เริ่มละลายและเพิ่มปริมาตร

หลังจากที่เอาออกจากเตาอบเราเริ่มที่จะกวนมันค่อยๆโรยผงน้ำตาลช้อน ในขั้นตอนการผสมคุณจำเป็นต้องเพิ่มสีเขียวเป็นอาหาร เป็นผลให้สีเหลืองอ่อนจะมีลักษณะเป็นก้อนใหญ่ของพลาสติกอ่อนและยืดหยุ่น ตอนนี้คุณสามารถไปที่น่าสนใจมากที่สุด "เพื่ออะไร?" - คุณถาม แน่นอนเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่สวยงาม

เราทำเค้ก "ถัง" ทีละขั้นตอน: ประกอบโครงสร้างและการออกแบบผลิตภัณฑ์

เราจะบอกรายละเอียดว่าจะทำอย่างไรให้ถูกต้อง

1. ฐานประกอบด้วยสองเค้กสำเร็จรูป พวกเขาควรจะตัดในช่วงครึ่งปีและ smeared กับครีมน้ำมัน เค้กที่สามถูกตัดออกเป็นสามส่วนส่วนที่สองจะต้องติดกาวและวางบนฐานตามความยาว ส่วนที่ไม่ได้ใช้ของบิสกิตควรถูกบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. บิสกิตฟองน้ำผสมกับครีมเล็กน้อยและส่วนผสมที่ได้จะมีคราบสกปรกจากถังเปล่าปรับระดับพื้นผิวและขันขอบของผลิตภัณฑ์
3. ครีมจะถูกนำมาใช้อย่างสม่ำเสมอมากกว่าด้านบนหลังจากที่เค้กถูกส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมงในการแช่แข็งและ เพื่อให้เค้กอร่อยขึ้นคุณสามารถเพิ่มถั่วบด, ลูกเกดหรือผลไม้หวานกับครีมสำเร็จรูป
4. วิธีการทำเค้ก "ถัง" คล้ายกับนี้? นี้จะช่วยให้ขนมหวานสีเหลืองอ่อน วางที่เตรียมไว้ควรจะรีดออกบาง ๆ ด้วยขากลิ้งในรูปของผ้ารูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ความหนาของผิวเคลือบควรอยู่ที่ประมาณสามมิลลิเมตร ถ้าชั้นทินเนอร์จะสามารถเจาะผ่านตัวผลิตภัณฑ์ได้ ม้วนออกสีเหลืองอ่อนหนากว่าที่กำหนดมากเกินไปไม่คุ้มค่า - มันจะรบกวนการเคลือบสร้างริ้วรอยและรอยย่น ขนาดของผ้าใบควรมีขนาดใหญ่กว่าพื้นผิวของเค้กสามถึงสี่เซนติเมตร
5. เตรียมชั้นของสีเหลืองอ่อนที่ควรวางไว้อย่างระมัดระวังบนบิสกิต ค่อยๆกดฝาครอบค่อยๆขจัดรอยย่นออกเล็กน้อยจากด้านบนลงล่าง ส่วนเกินสีเหลืองอ่อนควรจะตัดด้วยมีด
6. ขั้นตอนต่อไปคือการผลิตหนอนผีเสื้อ ม้วนออกและตัดออกจากการวางสองแถบแคบ ความยาวของพวกเขาควรจะเพียงพอที่จะทำให้ผลัดกันอยู่ใต้ตัวถังจากด้านหน้าและด้านหลัง
7. เพื่อสร้างความประทับใจด้วยการเตรียม เค้กสำหรับเด็กชาย ถังควรทำให้ใกล้เคียงกับของจริงมากที่สุด ซึ่งจะช่วยให้ชิ้นงานขนาดเล็กอยู่บนพื้นผิวของเครื่อง อย่าเจาะลึกวัตถุประสงค์ของรายละเอียดคุณเพียงแค่ต้องพิจารณาภาพตัวอย่างและพิจารณาสิ่งที่คุณเห็น
8. ขั้นต่อไปคือการผลิตล้อสำหรับ รถทหาร อีกครั้งงานเป็นสีเหลืองอ่อน แก้วบาง ๆ ต้องตัดสิบแฉกและแก้วเท่ากัน ดังนั้นในแต่ละด้านจะมีล้อขนาดใหญ่และเล็ก 5 ตัว คุณสามารถกาวเค้กสีม่วงให้กับหนอนผีเสื้อโดยการเปียกพื้นผิวด้วยน้ำ อยู่ตรงกลางของล้อขนาดใหญ่กาวมีขนาดเล็ก เพื่อให้เค้กเด็ก "ถัง" ดูน่าประทับใจมากขึ้นคุณสามารถกาวช็อกโกแลตแพทช์บนล้อ พวกเขาขายในซูเปอร์มาร์เก็ตในบรรจุภัณฑ์และดูเหมือนปุ่มแบนขนาดเล็ก
9. หนอนผีเสื้อของเครื่องทหารควรถูกปกคลุมด้วยช็อกโกแลตละลายโดยใช้แปรงขนนุ่ม ชั้นเคลือบควรมีความหนาเพียงพอ - จะให้ความชัดเจนและความน่าเชื่อถือของผลิตภัณฑ์ ในขณะที่พื้นผิวยังคงไม่แห้งสนิทติดบาง (คุณสามารถใช้ไม้จิ้มฟัน, เสียบแซนวิช) เพื่อใช้ลวดลายเลียนแบบแทร็กกิ้ง
10. จากนั้นก็มาถึงช่วงเวลาที่สำคัญมาก ๆ คือการสร้างกระบอกปืนสำหรับเค้ก "รถถัง" ซึ่งเป็นคลาสเจ้านายที่เราแสดงให้คุณเห็น วิธีที่ง่ายที่สุดคือการใช้หลอดแก้วเวเฟอร์ธรรมดาหลอดฟางหรือขนมอื่น ๆ คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องคุกกี้, ม้วนฟางทำจากสีเขียวอ่อน ด้านในคุณต้องเสียบไม้เสียบไม้สำหรับเคบับ ด้วยความช่วยเหลือของถังเสร็จสิ้นจะถูกกำหนดบนเค้ก ความยาวของตะแกรงควรจะเพียงพอที่จะยึดท่อไว้ได้ในมุมที่ต้องการ
11. ผลที่ได้คือเค้กยอดเยี่ยม "Tank" ชั้นต้นแบบสำหรับการจัดเตรียมจะไม่สมบูรณ์ถ้าในท้ายที่สุดลืม "นำความเงางาม" Glitter ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะให้ส่วนผสมที่ประกอบด้วยสัดส่วนของน้ำผึ้งเหลว (candied สามารถละลายได้เล็กน้อย) และวอดก้า ใช้แปรงขนอ่อนเพื่อวาดสารละลายหวานบนรถหุ้มเกราะ
12. วิธีการทำเค้ก "ถัง" ให้มากยิ่งขึ้นเหมือนของจริง? ถูกต้องคุณต้องวางถังบนหอ คุณสามารถทำแฟชั่นผู้ชายจากมวลบิสกิตครีมตกแต่งด้วยสีเขียวอ่อน ตาและปากจะหลั่งออกมาด้วยความช่วยเหลือของช็อกโกแลตหรือลูกเกด ทั้งหมดนี้เค้กพร้อมแล้ว

การจัดเก็บข้อมูลของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะมีประสิทธิภาพมากถ้าจานแบนพร้อมกับหนอนผีเสื้อเต็มไปด้วยแทรคช็อกโกแลตนมขูด เขาจะเลียนแบบทราย ถังเตรียมความพร้อมสำหรับการต่อสู้!

ข้อสรุป

ในบทความเราได้ตรวจสอบวิธีการทำเค้ก "ถัง" ทีละขั้นตอน ตามที่ปรากฏแล้วนี่ไม่ใช่เรื่องยากมากนัก สิ่งสำคัญในกระบวนการนี้คือการเชื่อมต่อจินตนาการและแรงบันดาลใจของคุณ จากนั้นคุณสามารถสร้างงานศิลปะการทำอาหารที่แท้จริงได้ ขอให้โชคดี!