การล่าสัตว์ที่เงียบสงบ แพะเห็ด

เห็ดแพะ - ตัวแทนพบมากที่สุดของ เห็ดท่อ โดยลักษณะของพวกเขาพวกเขาจะคล้ายกันมาก Mokhovikov ซึ่งยังอยู่ในชั้นเรียนนี้ แต่ แพะเห็ด แตกต่างจากคนอื่น ๆ เล็ก ๆ น้อย ๆ ในขนาด หมวกมีประมาณ 3-9 เซนติเมตร แต่ด้วยอายุที่จะสามารถเข้าถึง 12 เซนติเมตร บ่อยครั้งที่เห็ดเหล่านี้ในสายฝนสับสนกับเห็ดชนิดหนึ่ง - หมวกพวกเขากลายเป็นลื่นและเงางาม อย่างไรก็ตามหลังยังคงมากขึ้นในขนาดและมีกระโปรงเล็ก ๆ น้อย ๆ ในลำต้นข้อมือ - คุณสมบัติลักษณะของเชื้อราเหล่านี้ แพะเป็นที่สังเกตการปอกเปลือกผิวบนซึ่งไม่ได้เป็นกรณีที่มีน้ำมัน เชื้อราขาถึงความสูงของ 2 ถึง 10 เซนติเมตรถึงสองเซนติเมตรเส้นผ่าศูนย์กลางมันเป็นสีเดียวกันกับหมวก

แพะคนเห็ดภาพที่นำเสนอในบทความที่มีความหลากหลายของชื่อ นี้ตัวอย่างเช่นแกะ Reshetnik (หรือ Reshetniak) bolotovik, Korovikov (วัวหรือเชื้อรา) จิ๊กโก๋แห้ง Ivanchik และอื่น ๆ พวกเขาเจริญเติบโตได้ในที่ชื้น ป่าสน แม้ว่าบางครั้งมากไม่ค่อยพวกเขาสามารถพบได้ในผลัดใบแห้ง Reshetnikov โอ้อวดและพบทั่วป่ารัสเซียและพื้นที่ชุ่มน้ำในเบา ๆ เห็ดปรากฏในเดือนกรกฎาคมและอยู่จนถึงสิ้นเดือนตุลาคมเกือบจะน้ำค้างแข็งแรก หมวกมีลักษณะเป็นถุงสีน้ำตาลซึ่งมีอายุสูญเสียรูปร่างของมัน ด้านหลังแพะเชื้อรามีโครงสร้างท่อและมีลักษณะคล้ายกับฟองน้ำ สีของด้านล่างของช่วงจากสีน้ำตาลอ่อน, สีเหลืองเกือบเป็นสีน้ำตาล โดยวิธีการที่ครอบครัว Boletovye ซึ่งตัวแทนนี้ยังเป็นเห็ดที่มีเกียรติมีชื่อเสียงเช่นเห็ดชนิดหนึ่งแอสเพน, เห็ดชนิดหนึ่งและสีขาว ทั้งหมดของพวกเขากับการตัดค่อยๆเปลี่ยนเป็นสีฟ้า ซึ่งแตกต่างจากสายพันธุ์อื่น ๆ อีกมากมายมีเด็กไม่มีตัวแทนเท็จ

เชื้อรามีคุณสมบัติทางเคมี กรดอะมิโนนี้ (โพรไบโอฮิสติดีน, methionine) phosphatides, เลซิติน, เจน, วิตามินของกลุ่ม B, PP, A, แคโรทีน ของแร่ธาตุ - ฟอสฟอรัส กรดอะมิโนย่อยเป็น 75% และไขมัน - 90% เภสัชวิทยาที่รู้จักกันที่แข็งแกร่งการดำเนินการต้านเชื้อแบคทีเรียเชื้อรานี้

ตามรสนิยมของพวกเขา Reshetnikov เห็ดจำนวนมากในชั้นนี้มันเป็นประเภทที่สามและไม่แตกต่างจาก Mokhovikov และเขาและคนอื่น ๆ มักจะใช้สำหรับการอบแห้ง ของพวกเขาจะทำจากผงเห็ดที่ใช้แล้วในการปรุงอาหารจานเนื้อรสซอสปรุงรสและซุป แห้งผ้าเช็ดก่อนของพวกเขาในพื้นที่ที่มีอากาศถ่ายเทไปยังดวงอาทิตย์หรือในเตาอบที่อุณหภูมิ 70-80 องศามีประตูบานเปิด

เห็ดเหล่านี้เหมาะสำหรับทอด, stewing หรือหมัก ว่าพวกเขาจะไม่ขมพวกเขาจะต้มเบา ๆ แต่มันเป็นมูลค่าแบริ่งในใจว่าเห็ดสุกจะปรากฏสีม่วง

ในบรรดาเห็ดจำนวนมากที่พบในป่ารัสเซีย, เด็กมีความสุขชื่อเสียงในหมู่แจ่มเห็ดเพราะเก็บพวกเขาง่ายกว่าที่เคย - พวกเขาชำระค่อนข้างเป็นครอบครัวเล็ก ๆ ที่มีขนาดใหญ่พวกเขาจะง่ายต่อการค้นหาและพวกเขาไม่สามารถจะเข้าใจผิด - ตามที่ได้รับการกล่าวข้างต้นพวกเขาไม่มีตัวแทนเท็จ