เค้กที่มีแอปเปิ้ลและพลัม: สูตรที่มีรูปภาพ

Airy กลิ่นหอมและอบอุ่นผลิตขนมยายของฉันเรามักจะจำได้ว่าเป็นผู้ใหญ่ อย่าคิดถึง แต่ตัวเองคล้ายขนมอบที่จะโปรดคนที่รักเรา วันนี้ในเมนูของเรานุ่มและหวานมาก เค้กที่มีแอปเปิ้ล และพลัม

แม้ว่ากระบวนการปรุงอาหารที่ค่อนข้างลำบากและไม่ได้อย่างรวดเร็ว แต่ยังอยู่ภายใต้อำนาจของทบปฏิคมใด ๆ ในฐานะที่เป็นไส้ที่เราเลือกผลไม้ตามปกติใช้ได้กับทุกคน นอกจากนี้การรวมกันของแอปเปิ้ลพลัมหวานและเปรี้ยวจะช่วยให้ขนมรสชาติที่ถูกใจ ฉันเชื่อว่าสูตรนี้เป็นอย่าง win-win

พายแอปเปิ้ลที่ละเอียดอ่อนด้วยและพลัม: สูตรที่มีรูปภาพ

ในความเป็นจริง, ชาร์ลนี้จะมีเพียงตัวดีขึ้นเล็กน้อย สำหรับการทำผลิตภัณฑ์แป้ง: เนย (บรรจุภัณฑ์ stogrammovaya) สองถ้วยแป้งนมอุ่น (น้อยกว่าแก้ว), ไข่, ช้อนยีสต์แห้งขนาดใหญ่, น้ำตาล (เพื่อลิ้มรส) และวานิล

บรรจุผลิตภัณฑ์ที่จะพลัม (ครึ่งถ้วย), แอปเปิ้ล (400 กรัม), วอลนัท (ครึ่งถ้วย) และน้ำมะนาว (50 มล.)

ใส่ยีสต์แป้งร่อนและส่วนผสมแห้งทั้งหมด (น้ำตาลวานิล) การแพร่กระจายแล้วพยายามขับรถเนยนิ่มและไข่ นวดแป้งยืดหยุ่น คลุมด้วยผ้าทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงจึงจะขึ้น เพิ่มขึ้นในปริมาณที่ม้วนออกแป้งเป็นชั้นบางสำหรับการตกแต่งควรจะเหลือเพียงไม่กี่ชิ้น การแพร่กระจายบนแผ่นอบโรยด้วยแป้งผลไม้เตรียม: แอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น, รวมกับถั่วสับและน้ำมะนาว

เกี่ยวกับพลัมวางบนหลุมและตัดเป็นชิ้น เราทำแผ่นทดสอบของความคล้ายคลึงกันของตาข่ายหรือตะแกรงเทตีไข่และส่งเค้กที่มีแอปเปิ้ลและพลัมในเตาอบสำหรับครึ่งชั่วโมง ในกระบวนการของการอบก็จะแนะนำไม่ให้เปิดประตูมิฉะนั้นแป้งจะไม่เพิ่มขึ้น โรยสินค้าสำเร็จรูปที่มีผงน้ำตาลและอบเชย

พายปิดแอปเปิ้ลและพลัม

ตัวเลือกถัดไปในครีม สำหรับสูตรนี้คุณจำเป็นต้องใช้ยีสต์แห้ง (สิบกรัม), ไข่, แป้ง (ประมาณสามถ้วย) น้ำตาลถ้าต้องการนม (200 กรัม) และเต็มรูปแบบครีมหรือโยเกิร์ตคลาสสิก - หนึ่งร้อยกรัม สำหรับบรรจุภายใน: ปอนด์เปรี้ยวหวานแอปเปิ้ลพลัม, แป้งมันฝรั่ง (10 กรัม) และน้ำตาล

ก่อนที่คุณจะอบเค้กแอปเปิ้ลและพลัมเป็นผลไม้ที่ควรจะระมัดระวังผ่านไปลบออกจากเปลือกเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางหรือก้อนผสมกับแป้งและน้ำตาล ถ้าต้องการให้คุณสามารถเพิ่มอบเชยและวานิลลา

ทำให้ฟองน้ำ: เปิดเตานม 40 ° ^C, กวนในยีสต์ที่มีน้ำตาลและครึ่งหนึ่งของแป้ง ปกเหลวฐานด้วยผ้าขนหนูและใส่ในสถานที่อบอุ่นสำหรับชั่วโมง - วิธีการ หลังจากนั้นแพร่กระจายครีมและลอดส่วนที่เหลือของแป้งทิ้งไว้ 40 นาที

แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนหนึ่งซึ่งเป็นเล็ก ๆ น้อย ๆ - จากการก่อตัวของมันและแผ่ออกบน stele อบ ใส่ที่ด้านบนของมวลผลไม้และครอบคลุมที่สอง Korzh สำหรับเปลือกที่สวยงามสีทอง พายกับพลัม และแอปเปิ้ลหล่อลื่นตีไข่กับนม นำเข้าอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ 200 ^{องศาเซลเซียส}

อาหารอันโอชะขนมใน kefir

ส่วนผสม: แพ็คเนย (สองร้อยกรัม) ไขมันต่ำโยเกิร์ต (แก้ว) สามไข่ โซดา slaked และน้ำส้มสายชู (ช้อนชา), วานิลลาและน้ำตาล สามร้อยกรัมผลไม้

โซดา Gasim ในโยเกิร์ต ไข่น้ำตาลตีจนโฟมหนาเพิ่มน้ำมันผสมเพิ่มแป้งและเท kefir นวดแป้ง หากจำเป็นต้องเติมแป้ง ชิ้นส่วนของลาแป้งสำหรับการตกแต่ง ของส่วนที่เหลือของม้วนออกขนาดใหญ่วงกลมทำกันชนและปฏิบัติตามด้วยผลไม้บรรจุ. ส่งเค้กแอปเปิ้ลและพลัมอบ 25-40 นาที

Clafoutis

อาหารฝรั่งเศส มานานหลายศตวรรษเป็นคนมีชื่อเสียงอาหารการกินเดิม Clafoutis - จานคลาสสิกของชาติฝรั่งเศสเตือนพายรัสเซียของเราและ casseroles (มีรสเค็มและหวาน) เมื่อเวลาผ่านไปสูตรการปรุงอาหารที่มีระดับการจำนวนของการเปลี่ยนแปลงและจะต้องมีการกล่าวว่ามีการเปิดค่อนข้างดี

เราเสนอในการทดสอบในทางปฏิบัติที่มีคุณภาพรสชาติของขนม อบ เค้กรัสเซียฝรั่งเศส กับพลัมและแอปเปิ้ล ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น: ไข่ (4 pcs.), แก้วนมน้ำตาล (เพื่อลิ้มรส), ครึ่งกิโลกรัมของผลไม้และอบเชยบาง การหล่อลื่นแบบฟอร์ม - ชิ้นส่วนของเนย

ล้างและทำความสะอาดผักหั่นเป็นชิ้นโรยด้วยผงน้ำตาลด้วยอบเชยและสถานที่บนแผ่นอบ

การทำแป้ง ตีไข่ในเครื่องปั่นใส่น้ำตาลในกระแสบางที่มีแป้งและเทลงในนม เครื่องแบบและหนาสม่ำเสมอเหมือนแพนเค้ก ผลไม้เท - Clafoutis อบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 150 ^° C พร้อมตรวจสอบการแข่งขันหรือไม้จิ้มฟัน เค้กอบกับแอปเปิ้ลและพลัมตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่งและผลเบอร์รี่สด