เค้กครีม สูตรดั้งเดิมและเป็นต้นฉบับ

เค้ก - มันรักษาที่เป็นที่รักของหลาย ๆ รสชาติของมันขึ้นอยู่กับคุณภาพของเค้กเคลือบ (ถ้าจำเป็น) และครีม ได้รับความนิยมมากที่สุดคือคลาสสิก เค้กฟองน้ำ ปรุงอาหารได้ง่ายสวย ถ้าคุณเพิ่มส่วนผสมไม่กี่คุณจะได้รับความหลากหลายของรสนิยม พูดคุยเกี่ยวกับวิธีการเตรียมครีมเค้กบิสกิต

เริ่มต้นด้วยการที่ง่ายที่สุด สูตรสำหรับครีมเปรี้ยว เขาเป็นไปอย่างรวดเร็วและมีจำนวนน้อยของส่วนผสมปรุงอาหาร ที่เค้กขนาดกลางคุณจำเป็นต้องใช้ 600 กรัมครีมเปรี้ยว (ยิ่งดี) และสองช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย (จำนวนสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับรสนิยมของครีม) คุณสามารถเปลี่ยนเล็กน้อยครีมเค้กฟองน้ำและเพิ่มไม่มีน้ำตาลและผง นี้จะอำนวยความสะดวกในขั้นตอนของการปรุงอาหาร นอกจากนี้ถ้าคุณชอบครีมหวานน้ำตาลที่เราใช้เวลามากขึ้นและมากขึ้น ปัดส่วนผสมทั้งหมดจนน้ำตาล (หรือผง) จะละลายได้อย่างสมบูรณ์ จากนั้นเคลือบด้วยเค้กครีมและเทด้านบนของเคลือบ ครีมเค้กแสนอร่อยนี้สามารถใช้สำหรับประเภทอื่น ๆ ของเค้ก

สำหรับผู้ชื่นชอบรสชาติช็อคโกแลตมีสูตรครีมที่ใช้ผลิตภัณฑ์นี้ สำหรับการเตรียมการจะต้อง 200 มล. ของครีม 100 กรัมของช็อคโกแลตและธนาคารครึ่งนมข้นใด ๆ หากมีช็อคโกแลตไม่ก็จะถูกแทนที่โดยการผสมสามช้อนโต๊ะโกโก้ 80 กรัมของเนย ใช้กระทะและเทครีมลงไป เพิ่มให้กับพวกเขา นมข้น และช็อคโกแลตบาร์, ขูดใช้เกรียง (หรือเนยโกโก้)

ทั้งหมดนี้เป็นสิ่งที่จำเป็นในการปรุงอาหารในความร้อนต่ำเพื่อที่จะไม่เผา ระหว่างการปรุงอาหารก็เป็นสิ่งจำเป็นอย่างต่อเนื่องกวนครีมจนกว่าจะมีมวลเป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุด มันควรจะเป็นพาหะในใจว่าเวลาการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอและที่จะมีครีมเค้กบิสกิต อีกต่อไปปรุงอาหารหนามันจะกลายเป็น คุณสามารถทำให้สอดคล้องครีมเหมือนในนมข้นและปุยพวกเขาระหว่างชั้น Korzh มวลนี้สามารถครอบคลุมด้านบนของเค้ก

มันเป็นครีมเค้กฟองน้ำแบบดั้งเดิมของเนยและนมข้น การปรุงอาหารนั้นคุณจะต้อง 200 กรัมของเนย มันควรจะมีคุณภาพดีมาก เกี่ยวกับเรื่องนี้ขึ้นอยู่กับรสชาติและความสอดคล้องของครีมของอนาคต ถ้าน้ำมันเป็นของที่มีคุณภาพดี, ผลิตภัณฑ์สุดท้ายอาจส่งผลให้เกิดการรั่วไหล นอกจากนี้ยังจำเป็นที่จะใช้กระป๋องครึ่งหนึ่งของนมข้น ถ้าคุณใช้ต้มแล้วครีมจะหนาแน่นมากขึ้น

บัตเตอร์ ครั้งแรกที่จะต้องได้รับออกจากตู้เย็นเพื่อที่จะกลายเป็นอ่อน ตัดชิ้นส่วนของขนาดที่เล็กหรือคลุกเคล้ากับส้อม แล้วใช้เครื่องผสมและพาได้อย่างทั่วถึงกับความเร็วปานกลางจนเปลี่ยนเป็นสีขาว

ถัดไปเริ่มต้นการเพิ่มนมข้น เราทำมันค่อย ๆ แต่ไม่หยุด วิปปิ้งครีม กระบวนการนี้จะใช้เวลาประมาณ 10-12 นาที เป็นผลให้ควรจะได้รับมากเขียวชอุ่มและเรียบ เค้กครีมพร้อม จำนวนนมข้นสามารถเพิ่มขึ้น แต่เพียงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ส่งผลกระทบต่อความสอดคล้องของครีม

ก่อนที่จะใช้จะต้องมีการวางไว้ในตู้เย็น หากครีมจะอบอุ่นก็อาจจะเบลอ นี้เป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณกำลังจะทำให้เขาองค์ประกอบบนเค้ก แต่เมื่อครีมเป็นน้ำเย็นมากจะถูกแยกออกจากกันซึ่งยังไม่ดี จึงพยายามที่จะไปให้ถึงพื้นกลาง

ครีมนี้จะมีสีในสีใด ๆ เพิ่มสีผสมอาหารให้กับมัน หากพวกเขามีรูปแบบของผงที่ pre-เจือจางกับจำนวนเงินที่มีขนาดเล็กมากของน้ำเดือด (ไม่กี่หยด) นอกจากนี้คุณยังสามารถเทลงในนั้นโกโก้หรือกาแฟเพื่อให้ได้รสชาติอื่น ๆ

รู้วิธีการปรุงอาหารเค้กครีมคุณสามารถทำให้การรักษาจากเค้กใด ๆ และปฏิบัติต่อพวกเขาไปให้ญาติและเพื่อน ๆ