อัลมอนด์กลีบ: ขณะที่พวกเขาทำที่บ้าน สูตรเค้กที่มีกลีบดอกอัลมอนด์

และคุณรู้ว่าสิ่งที่ถือว่าเป็นกลีบดอกอัลมอนด์? วิธีที่จะทำให้พวกเขาที่บ้าน? ถ้าไม่บทความของเราจะเป็นประโยชน์มากสำหรับคุณ เราหวังว่าคุณประสบความสำเร็จในห้องครัว!

ข้อมูลทั่วไป

เพื่อเริ่มต้นกับเราจะเข้าใจว่านี้กลีบดอกอัลมอนด์ ปอกเปลือกเมล็ดอัลมอนด์กินน้ำตาลถูกตัดแผ่นบาง ในลักษณะที่พวกเขามีลักษณะคล้ายกับกลีบหรือสะเก็ด พวกเขาสามารถใช้เกลือหรือรูปแบบ toasted แต่ส่วนใหญ่มักจะใช้ปฏิคม "กลีบ" ของอัลมอนด์สำหรับเค้กและขนมหวานตกแต่ง (เช่นไอศครีม, เค้ก, บิสกิตเค้ก) รับงานชิ้นเอกการทำอาหารจริง

วิธีที่จะทำให้กลีบดอกอัลมอนด์ที่บ้าน

เราจำเป็นต้องใช้:

• น้ำ 1 ลิตร;
• 50 กรัมอัลมอนด์ทั้งหมด

คำแนะนำโดยละเอียด:

จำนวนขั้นตอนที่ 1 การแพร่กระจายบนโต๊ะอัลมอนด์ผลไม้ทั้งหมด แต่ละของพวกเขาแยกด้วยค้อนหนัก แต่ทำมันอย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายภายใน (สีขาว) ชิ้นส่วน

จำนวนขั้นตอนที่ 2. เราได้รับเคอร์เนลในผ้าสีน้ำตาล มันเป็นเพราะพวกเขาต่อมาเราจะทำกลีบดอกอัลมอนด์ นิวเคลียสวางไว้ในชามแก้ว เติมน้ำเย็น ของเหลวที่สมบูรณ์ควรครอบคลุมพวกเขา เช่นอัลมอนด์เรื่อง 24 ชั่วโมง อย่าลืมที่จะเปลี่ยนน้ำเป็นระยะ ๆ การกระทำดังกล่าวจะบรรเทาหลักของความขมขื่นและสีเหลือง

จำนวนขั้นตอนที่ 3 ในตอนท้ายของวันที่ทำความสะอาดเมล็ดข้าวโดยใช้มีดยูทิลิตี้สำหรับผัก เปลือกจะถูกลบออกอย่างรวดเร็วและง่ายดาย คุณเพียงแค่ต้องรับคมมีดและดึงมัน

จำนวนขั้นตอนที่ 4. นิวเคลียสบริสุทธิ์จะถูกส่งผ่านไปยังคณะกรรมการการตัด อื่น ๆ (เฉียบพลัน) มีดตัดเป็นพวกเขาเป็นบางที่เป็นไปได้ หากได้รับกลีบเกือบโปร่งใสและเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเล็กน้อยที่เราทำทุกอย่างถูกต้อง บรรดาผู้ที่ต้องการประหยัดเวลาเราขอแนะนำให้ตัดเม็ดอัลมอนด์ไม่พร้อมและทั่ว

ขั้นตอนที่ 5. №เย็นและแห้งในกระทะที่มีการเคลือบไม่ติดเรือ "กลีบ" แห้งพวกเขามีขั้นต่ำของความร้อน ให้แน่ใจว่าได้กวน นี้จะได้รับการกำจัดความชื้นส่วนเกิน อัลมอนด์อบแห้งเกล็ดกระบวนการใช้เวลา 5-7 นาที

จำนวน 6 ขั้นตอนที่เราเปลี่ยน "กลีบ" บนจาน คุณสามารถตกแต่งของหวานหรือเพิ่มขนมอบก่อนบดในครก หลายคนทิ้งเปลือกของเมล็ดอัลมอนด์คิดว่ามันไร้ประโยชน์ แต่ก็สามารถนำมาใช้เพื่อให้สีอิ่มตัวมากขึ้นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ (เหล้าบรั่นดีและอื่น ๆ )

พาย "กลีบอัลมอนด์"

รายการของผลิตภัณฑ์:

• น้ำตาลในหนึ่งซองวานิลลา (8 กรัม) และผงฟู (15 g);
• สองไข่;
• สนามอัลมอนด์ - 100 กรัม;
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนของน้ำผึ้งและนม
• สีขาวน้ำตาล - ไม่เกินหนึ่งถ้วย;
• 100 กรัมให้บริการของเนย;
• โยเกิร์ต - ½ถ้วย;
• แป้ง (หลากหลายไม่สำคัญ) - 200 กรัม

ส่วนในทางปฏิบัติ

1. เราออกวางส่วนผสมทั้งหมดก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร ปล่อยให้พวกเขาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงจะยืนที่อุณหภูมิห้อง
2. ในชามทำลายไข่ เทโยเกิร์ตในปริมาณที่เหมาะสม เทน้ำตาลสีขาว แต่ไม่ทั้งหมดและ 150 กรัมตีส่วนประกอบเหล่านี้โดยใช้เครื่องผสมที่มีประสิทธิภาพ
3. แป้งควรจะเชื่อมต่อกับผงฟู ผ่านเทลงในส่วนผสมของไข่ kefir อีกครั้งรวมถึงการผสม ตีด้วยความเร็วต่ำ
4. ด้านล่างของแม่พิมพ์สำหรับการอบปกคลุมกระดาษชนิดพิเศษ ระมัดระวังเทลงในแป้ง ให้แน่ใจว่าจะแผ่
5. แม่พิมพ์ที่มีเนื้อหาที่นำเข้าเตาอบอบอุ่น (200 ° C) อบเค้ก - 10 นาที
6. ขอให้เราเตรียมการกรอกข้อมูล ในกระทะใส่ 100 กรัมให้บริการของเนย ละลาย ถัดไปเทสองชนิดของน้ำตาล - ขาว (100 กรัม) และวานิลลา (ซอง) นอกจากนี้ยังเพิ่มน้ำผึ้งและนม คน ใส่กลีบดอกอัลมอนด์ ปรุงอาหารมันทั้งหมดโดยการติดตั้งความร้อนต่ำ รอจนกว่าจะสลายตัวสมบูรณ์ของผลึกน้ำตาล นำกระทะจากความร้อน
7. ถึงเวลาที่จะได้รับเค้กของเราจากเตาอบ เตรียมไว้ก่อนหน้านี้กรอกเกลี่ยกว่าพื้นผิวของมัน ทันทีที่คุณจะพบว่ากลีบดอกอัลมอนด์ปกคลุมด้วยน้ำมันเคลือบน้ำตาล อีกครั้งวางเค้กในเตาอบ คราวนี้จะต้องรอประมาณ 10-15 นาที ก่อนเสิร์ฟขนมอบควรจะเย็นและชนชั้นของ - แข็ง สนุกกับทุกงานเลี้ยงน้ำชา!

เล่ม

กลีบดอกอัลมอนด์ไม่เพียง แต่ให้ขนมมุมมองที่ยอดเยี่ยม แต่ยังเพิ่มแคลอรี่ มันควรจะคำนึงถึงผู้ที่ทำตามรูป แคลอรี่ "กลีบ" ของอัลมอนด์ - 50 กิโลแคลอรี / 100 กรัม