อบม้วนที่บ้าน เมื่อคุณรู้ทุกความลับ - มันเป็นเรื่องง่าย!

วันนี้อาหารญี่ปุ่นเป็นที่นิยมมากในหมู่ชาติของเรา และถ้าซูชิและม้วนไม่กี่ปีที่ผ่านมามันเป็นไปได้ที่จะเพลิดเพลินไปกับเพียงในร้านอาหาร แต่ตอนนี้หลายคนได้เรียนรู้ที่จะปรุงอาหารที่กล่าวถึงที่บ้าน นอกจากนี้สิ่งที่คุณต้องสามารถซื้อได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ที่สุด หนึ่งในอาหารญี่ปุ่นที่อร่อยที่สุดเป็นม้วนอบ ที่บ้านเตรียมการดังกล่าวอาจจะใช้กุ้ง, หอย, หอยเชลล์, ปลาทูน่าและส่วนผสมอื่น ๆ และทำพวกเขาไม่มียากกว่าม้วนทั่วไป วันนี้เราจึงตัดสินใจที่จะให้คุณบางอย่างง่ายมาก สูตร อาหารแสนอร่อย

วิธีง่ายๆในการเตรียมความพร้อมม้วนอบ

ดังนั้นคุณจึงต้องการที่จะปรนเปรอตัวเองและของใช้ในครัวเรือนเช่นจานของคุณ ฉันจะทำอะไรต้องซื้อ? ในหลักการศีลอย่างเคร่งครัดไม่อยู่คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ใด ๆ แน่นอนเราจะนำเสนอรุ่นของตัวเองและคุณสามารถปรับปรุงเพิ่มบางสิ่งบางอย่างของตัวเองชื่นชอบ ใช้เวลาในการปรุงอาหารมันจะใช้เวลานิด ๆ หน่อย ๆ และม้วนเสร็จแล้วจะไม่ปล่อยให้ใครไม่แยแส

ส่วนผสม

หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารม้วนอบที่บ้านแล้วตุนส่วนผสมต่อไปนี้: ข้าวน้ำส้มสายชูข้าว, เกลือ, น้ำตาล, ใบสาหร่ายโนริ ในฐานะที่เป็นรสชาติปลาทูน่าทำงานได้ดีและปลาแซลมอนกุ้งและอะโวคาโด คุณสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันตามรสนิยมของคุณ คว้าเป็นเสื่อไม้ไผ่, มายองเนสและซอสมะเขือเทศ ใช่ยังคงต้องปรับคาเวียร์

ขั้นตอนการเตรียม

ให้ล้างทำความสะอาดข้าวเติมด้วยน้ำและเริ่มที่จะค่อยๆกวน เมื่อน้ำขุ่น, ผสานและค่อยๆบีบข้าว ล้างอีกครั้งตราบใดที่น้ำมีความชัดเจนแล้วให้เขาแห้งเล็กน้อย การแพร่กระจายผลิตภัณฑ์ที่เป็นชามลึกและเติมด้วยน้ำในอัตราหนึ่งถ้วยข้าวใน 250 มิลลิลิตรของน้ำ นำไปต้มที่ร้อนสูงสุดแล้วลดไฟและต้มต่อไปอีก 12 นาที เมื่อน้ำเดือดไปเอาข้าวจากความร้อนและออกไปใส่อีกประมาณ 15-20 นาที เตรียมความพร้อมการกรอกข้อมูล นี้ผสม น้ำส้มสายชูข้าว (25 กรัมต่อถ้วยข้าว) 5 กรัมเกลือ 15 กรัมน้ำตาล ผัดมวลจนเกลือและน้ำตาลละลาย ส่วนผสมในการเร่งกระบวนการนี้สามารถให้ความร้อนออกไปเล็กน้อย

ข้าวร้อนกระจายไปในอาหารที่ปรุงสุกก่อนสำหรับการผสม เพิ่มเติมและเริ่มขยับเบา ๆ เพื่อที่จะไม่รบกวนความสมบูรณ์ของเมล็ดข้าว เมื่อข้าวไปแช่น้ำได้ดีกับน้ำสลัดสอดคล้องและครอบคลุมกับผ้ากระดาษหรือผ้า

ตอนนี้เราย้ายไปเตรียมการบรรจุ การทำเช่นนี้ตัดเป็นส่วนผสมแผ่นบาง การม้วนอบของเรา (ที่บ้านที่พวกเขาสามารถจัดทำไม่ได้เลวร้ายยิ่งกว่าในร้านอาหาร) เป็นฉ่ำมากขึ้นและมีรสชาติโดยเฉพาะอย่างยิ่งบางในไส้คุณสามารถเพิ่มเล็กน้อยของมายองเนสญี่ปุ่นและชีส นอกจากนี้ยังควรเตรียมส่วนผสมซึ่งคุณตกแต่งจานและที่จะสร้างเปลือกอร่อย เพื่อจุดประสงค์นี้ไข่สามารถผสม ปลาบิน (หรือไข่ขนาดเล็กอื่น ๆ ) กับมายองเนสและซอสมะเขือเทศ

แผ่นกระจายของ โนริสาหร่าย ด้านเรียบบนเสื่อไม้ไผ่ เปียกมือกับน้ำส้มสายชูใช้ข้าวและกระจายอย่างสม่ำเสมอบนพื้นผิวหยาบของโนริ ขอบบนและล่างซ้ายฟรีโดยประมาณ 1 เซนติเมตร ใส่บรรจุอยู่ใกล้กับขอบบนของสาหร่ายทะเล นิ้วหัวแม่มือวางไว้ใต้พรม แต่ส่วนที่เหลือของการบรรจุให้เป็นไปตามและเริ่มที่จะพับเบา ๆ ระมัดระวังคลี่ม้วนขอบติดกาวแน่นกับแต่ละอื่น ๆ ใช้มีดคมจุ่มลงในน้ำส้มสายชูข้าวตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ใส่ม้วนที่เกิดขึ้นบนแผ่นอบและเทด้านบนของส่วนผสมที่เตรียมไว้ อบพวกเขาประมาณเจ็ดนาทีในเตาอบอุ่นจนผลิตภัณฑ์ไม่ถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกแดงก่ำ จานอร่อยพร้อม! มันเป็นหนึ่งในวิธีที่มีวิธีที่จะทำให้อบม้วนที่บ้าน. ถ้าคุณเป็นแฟนของอาหารญี่ปุ่นให้แน่ใจว่าได้พยายามที่จะเตรียมอาหารจานนี้ด้วยตัวคุณเอง

ม้วนอบ: วิธีการปรุงอาหารที่บ้าน? วิธี№ 2

ในการรักษาตัวเองเพื่อเป็นอาหารอันโอชะอร่อยที่เราต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: ข้าวเมล็ดกลม, ปูอัด, แผ่นสาหร่ายโนริ, ครีมชีสนุ่ม, มายองเนสกระเทียมซอสถั่วเหลือง Capelin ไข่ปลา หรือปลาบิน

ขั้นตอนการเตรียม

หลายต่อหลายครั้งอย่างระมัดระวังล้างข้าวจนน้ำที่มีความชัดเจนสมบูรณ์ เทข้าวในหม้อเติมน้ำและปิดฝานำไปต้มในเปลวไฟสูงแล้วลดความร้อนและเดือดนาน 15 นาที ปิดเตาอบและให้มันชงประมาณ 15-20 นาที ใช้ข้าวเล็ก ๆ น้อย ๆ ด้วยมือและบีบมันเพื่อให้ได้ขนาดเล็ก (ไม่เกิน 4 เซนติเมตร) สับหนา หากข้าวจะสุกอย่างถูกขั้นตอนนี้คุณจะไม่ยาก ห่อไส้ในแผ่นโนริเพื่อที่จะมีขนาดเล็ก "กระเป๋า" เราได้เตรียมซอสที่ผสมมายองเนส, ซอสถั่วเหลืองกระเทียมและไข่หย่อนคล้อย เราเสริมม้วนของเรายัดด้วยสับเป็นซูริมิและส่วนผสมอื่น ๆ ที่จะลิ้มรสวางพวกเขาใน "กระเป๋า" เทซอสด้านบน จานอบในเตาอบหรือเตาอบไมโครเวฟที่มีฟังก์ชั่นสำหรับการย่าง 7 นาที ม้วนอบบนโต๊ะจะต้องส่งร้อนเฉพาะเพื่อให้คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ดีของพวกเขาและมีกลิ่นหอม Bon Appetit!

วิธีการปรุงอาหารซอสเผ็ด สำหรับม้วนอบ

ถ้าคุณเป็นนักชิมจริงและนักเลงอาหารญี่ปุ่นแล้วแน่นอนคุ้นเคยกับซอสเผ็ดคลาสสิก ส่วนใหญ่มักจะคนญี่ปุ่นใช้มันในสลัด แต่บางครั้งการบรรจุและเสิร์ฟพร้อมกับบาง สายพันธุ์ในโลก ซอสนี้เป็นที่นิยมเป็นอย่างมากขอบคุณที่รสชาติที่ยอดเยี่ยมและรสชาติเดิมกับ ostrinkoy แสง

และใช้สำหรับการปรุงอาหารม้วนอบ จานนี้เขาให้เป็นรสชาติที่น่าจดจำสีน้ำตาลและสีทอง หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารซอสเผ็ดในห้องครัวของคุณเองคุณต้องซื้อส่วนผสมดังต่อไปนี้: ซอสถั่วเหลือง, มายองเนส, กระเทียม, พริกและคาเวียร์ของปลาบิน สัดส่วนขึ้นอยู่ แต่เพียงผู้เดียวกับความชอบของคุณ: ยกตัวอย่างเช่นถ้าคุณต้องการซอสเผ็ดเป็นมากขึ้นและร้อนใช้พริกเพิ่มเติม นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบในสูตรที่คุณ

วันนี้เราได้พูดคุยเกี่ยวกับหลายรุ่นของวิธีการเตรียมความพร้อมม้วนอบและซอสเผ็ดอร่อยให้กับพวกเขา หากคุณเป็นบางส่วนให้กับอาหารญี่ปุ่นให้แน่ใจว่าได้พยายามที่จะทำให้อาหารจานนี้ที่บ้าน