ดองด้วยข้าว - ประเพณีโบราณในหนึ่งจาน

จานแรกซึ่งประกอบด้วยผักดองผักกาดดองหรือที่เรียกว่าดอง มันสามารถนำมาปรุงด้วยเนื้อสัตว์หรือน้ำซุปปลาเช่นเดียวกับน้ำ (สูตรที่ใช้สำหรับการโพสต์) ซุปผักดองมักจะเสิร์ฟพร้อมกับครีมและสมุนไพรเช่นเดียวกับความหลากหลายของพายไส้ด้วย

วันประวัติศาสตร์ Rassolnik กลับไปในศตวรรษที่ 15 แต่แล้วน้ำซุปเป็นที่รู้จักมอระกู่ ชื่อปัจจุบันได้รับเมื่อเร็ว ๆ นี้ก่อนหน้านี้เชื่อว่าพาย rasolnikami บรรจุที่เพิ่มดองแตงกวา

มันเป็นอาหารที่นิยมปรากฏในรัสเซียเนื่องจากพ่อครัวที่ไม่รู้จักจากฮอลแลนด์ ตั้งแต่นั้นมาดองได้กลายเป็นหนึ่งในอาหารที่นิยมมากที่สุดและราคาไม่แพง มันจะถูกเสิร์ฟในร้านอาหารและในบ้านของชาวบ้านธรรมดา

ตัวเลือกสำหรับการเตรียมความพร้อมของชุดแรกนี้ของอาหาร คุณสามารถปรุงอาหาร ผักดอง และสามารถใช้เนื้อกระดูกเครื่องในหรือไต ซุปส่วนผสมบังคับเป็นโรคซาง รุ่น rassolnik คลาสสิกรวมถึงมุกข้าวบาร์เลย์ แต่มันไม่ได้เป็นความรักที่ทุกคนจึงมี rassolnik สูตรข้าว หรือโซบะ

สูตรที่ทันสมัยเรียกว่า "ดองด้วยข้าว"

ตั้งแต่สูตรมากกว่าเปลี่ยนแปลงได้เมื่อมีหลายสายพันธุ์ของอร่อยนี้และเติมครั้งแรกในวันนี้แน่นอน ดังนั้นการปรุงอาหารด้วยข้าวดอง

เพื่อเตรียมความพร้อมน้ำซุปที่คุณจะต้องใช้เวลา 2-3 ลิตรน้ำครึ่งกิโลกรัมของเยื่อหมู 100 กรัมของข้าวและมันฝรั่ง 3-4 อย่าลืมเกี่ยวกับไม่กี่หัวหอมและแครอทและผักดองในจำนวนของ 3-4 ชิ้น (ทั้งหมดขึ้นอยู่กับกรด) คุณต้องวางมะเขือเทศในจำนวนหลายช้อน (มีบางคนปรุงอาหารดองด้วยข้าวโดยไม่ต้องมะเขือเทศวางเพื่อให้น้ำซุปใส) และแน่นอนเครื่องเทศ: ใบกระวานไม่กี่ถั่วพริกไทยดำเกลือและบิตของใบโหระพาแห้ง

ขอเริ่มต้นการปรุงอาหาร หมูต้องล้างหั่นเป็นชิ้นและใส่ในกระทะด้วยน้ำ เมื่อน้ำเดือดเก็บโฟมใส่หอมและใบกระวาน คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำ อย่าลืมที่จะออกจากเนื้อหลังจากการปรุงอาหารหอมมิฉะนั้นมันจะมืดลงและเสียรสชาติของจาน

แล้วคุณจะต้องปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่ง ล้างข้าวใต้น้ำหากจำเป็นต้องเอาเมล็ดดำคล้ำและวางไว้ด้วยกันกับมันฝรั่งในน้ำซุป

ส่วนที่เหลืออีกเปลือกหอมและสับใส่ในกระทะที่มีน้ำมันร้อนและทอด แคร์ร็อตพีลและเสียดสีหยาบ แครอทเพิ่มความหอมและทอด ตอนนี้คุณสามารถใส่วางมะเขือเทศและผักดองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า หากคุณตัดสินใจที่จะทำโดยพาสต้าแล้วก็ไม่ได้เพิ่มและส่วนผสมที่เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีในกระทะ

หลังจากดับเพลิงผักแพร่กระจายในน้ำซุป เพิ่มใบโหระพาแห้งและผักชีฝรั่งสด แต่คุณสามารถทำอะไรกับผักชีฝรั่งหรือส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี (เพื่อลิ้มรสของคุณ) หมายเหตุสมุนไพรสดมีการเพิ่มหลังจากปิดน้ำซุป แต่สมุนไพรแห้งสามารถนำไปซื้อ ก่อนเสิร์ฟให้ใส่น้ำซุป

ดองด้วยข้าวสามารถรับประทานกับครีมหรือมายองเนส คุณสามารถนำเสนอขนมปังขนมอบด้วยการกรอกเผ็ดหรือขนมปังเพียงสีดำ

จานแรกคือพร้อม Bon Appetit