สูตร Gourmet ฉลองปีกระต่ายทำอาหาร

กินทุกอย่าง ในสนามเพื่อที่จะพูด "vkusnoedeniya" ยืนออกแม้กระทั่งชั้นพิเศษของผู้เชี่ยวชาญที่จะเรียกได้ว่าเป็นนักชิม นักชิมรักที่จะให้บริการในร้านอาหารและร้านกาแฟที่พวกเขาสามารถจริงๆชื่นชมทักษะของการปรุงอาหารที่ ว่าพวกเขาจะได้รับคำแนะนำต้นแบบที่แท้จริงของการปรุงอาหาร

แต่ที่สำคัญที่สุดในฐานะนักชิมและผู้คนที่เพิ่งรักอาหารอร่อยชอบกินที่บ้านที่ได้รับการฝึกฝนสัตว์เลี้ยงและมีการดูแลและความรักเพราะในกรณีนี้อำนาจที่จะมีสุขภาพดีมากที่สุดและรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ, เป็นที่รู้จักกันจะช่วยให้เรา ความแข็งแรงและพลังงานจะช่วยให้คุณรู้สึกในรูปร่างที่ดีเสมอเป็นหนุ่มสาวและอารมณ์ดี

ส่วนใหญ่ของมนุษย์เนื้อใช้การแข่งขันเป็นพื้นฐานของอาหารในชีวิตประจำวัน แต่เนื้อไม่เสมออาหารที่ดีต่อสุขภาพ บางชนิดของเนื้ออาจจะอ้วนเกินไปหรือมีจำนวนมากของคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีเช่นเดียวกับร่องรอยของสารกำจัดศัตรูพืชและแม้กระทั่งโลหะหนัก ทุกประเภทของเนื้อสัตว์ที่มีสัตว์ปีกที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุดและแน่นอนกระต่ายซึ่งถือว่าเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อาหารส่วนใหญ่ไม่ได้มีสารที่เป็นอันตรายและมีจำนวนน้อยที่สุดของไขมันในกระต่ายมีจำนวนมากที่สุดของโปรตีนซึ่งเป็นวัสดุก่อสร้างที่ดีเยี่ยมสำหรับกล้ามเนื้อของเรา สูตรการปรุงอาหารกระต่ายมีไม่หนึ่งและแน่นอนทุกจานของเนื้อสัตว์ที่ยอดเยี่ยมนี้อร่อยมาก

เนื้อหาของวิตามิน B12 และ B6, C, PP, เช่นเดียวกับหลายของธาตุที่จำเป็นและแร่ธาตุให้เนื้อกระต่ายเป็นประโยชน์มากสำหรับสุขภาพ และคุณสมบัติทางโภชนาการที่ดีเยี่ยมเพียงการดูดซึมเกือบเสร็จสมบูรณ์ของสิ่งที่ไม่สามารถพูดเกี่ยวกับชนิดอื่น ๆ ของเนื้อสัตว์ แต่ยังมีฤทธิ์ทางชีวภาพที่สูงมากของกระต่ายทำให้มันขาดไม่ได้สำหรับอาหารทารกและอาหาร

กระต่ายซึ่งแตกต่างจากเนื้อวัวและเนื้อหมูโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่จะสามารถใช้ในอาหารสำหรับผู้ที่มีแนวโน้มที่จะแพ้อาหารมีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารและโรคทางเดินน้ำดี, ความทุกข์ทรมานจากความดันโลหิตสูงโรคเบาหวานและโรคหลอดเลือด เป็นที่น่าสนใจว่า เนื้อกระต่าย มีความสามารถในการกำจัดร่างกายกัมมันตรังสีซึ่งจะมีประโยชน์มากในบางสถานการณ์

ตอนนี้กระต่ายความนับถืออยู่ห่างไกลจากหมด หากจะพิจารณาจากจุดการทำอาหารอย่างหมดจดในมุมมองของเราสามารถพูดได้ว่าเป็นเนื้อกระต่ายที่ดีและรวดเร็วมากในการเตรียมความพร้อม - เวลาการปรุงอาหารกระต่ายน้อยที่สุดและยังเป็นอย่างเหลือเชื่อฉ่ำและอ่อนโยน สิ่งที่ เป็นสูตรสำหรับ กระต่ายที่ดีที่สุดสำหรับชนิดของเนื้อนี้?

เตรียมความพร้อมของกระต่ายในครีม - สูตรอาจจะพบมากที่สุดและง่ายอย่างเหลือเชื่อ ในครอบครัวของฉันอาหารจานนี้มักจะเป็นเพราะเราให้กระต่ายสำหรับไม่กี่ปีที่ผ่านมาในสนามหลังบ้านของเรา ดังนั้นสำหรับอาหารจานนี้ผมใช้เวลาซากกระต่ายสองร้อยกรัมครีม, น้ำมันพืชเล็กน้อยสอง luklvitsy กลางและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ซากทันทีจำเป็นต้องตัดออกเป็นส่วนและเทไม่กี่ชั่วโมงด้วยน้ำหมักด้วยน้ำส้มสายชูเล็กน้อย หลังจากที่ผมกระต่ายทอดในกระทะก่อนม้วนในแป้ง ทอดจนกว่าเปลือกอร่อย หัวหอมนี่ผัดเบา ๆ หลังจากนั้นสิ่งที่กำลังจะเลื่อนเพิ่มน้ำเล็กน้อยและซากประมาณครึ่งชั่วโมง ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มครีมและเครื่องเทศและเคี่ยวต่อไปอีกสิบนาทีความร้อนต่ำ ออกมาวางบนชิ้นส่วนของอาหารคาวคุณสามารถเทซอสที่ยังคงอยู่ในกระทะ

นั่นคือการเตรียมความพร้อมของกระต่ายในครีม แต่มันไม่ใช่สิ่งที่เราทำอยู่ที่บ้านกับกระต่าย และได้รับการยกเลิกกระต่ายยัดเมื่อกระต่ายจะมาสำหรับการกรอกใบมีดเครื่องในผักและขนมปัง แต่สูตรกระต่ายจากสามีของฉัน ข้อเสนอนี้กับตัวเอง แต่น่าเสียดายที่ไม่ได้บ่อยเท่าที่ต้องการเช่นกระต่ายรมควันในการทำงานของเขา - มหัศจรรย์ของการลิ้มรส

Smokehouse สำหรับสามีของรมควันทำเพียงจากถังเก่าใส่ในตาข่ายสำหรับเนื้อ ที่ด้านล่างของโม้มินิที่เกิดเพิ่มแอสเพนและกิ่งไม้สน สนโก้และอื่น ๆ สายพันธุ์ไม้ยางเพื่อจุดประสงค์นี้เฉียบขาดไม่ทำ

ล้างซากกระต่ายลูบด้วยเกลือและเครื่องเทศเราจะใช้ผักชีและใบกระวาน หลังจากนั้นซากไว้ในหม้อที่อุณหภูมิห้องประมาณสองชั่วโมง ถัดไปแกะสลักเป็นส่วนซากกระจายชิ้นบนตารางของโม้มินิของเราและแขวนโดยตรงผ่านไฟโดยการปิดฝาให้แน่น เวลาการปรุงอาหารกระต่ายสำหรับสูตรนี้เป็นเพียงสิบห้านาทีไม่มาก มันจะเปิดอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อผมแนะนำให้คุณลอง

แล้วแต่จำนวนใดกระต่ายสูตรเลือกมักจะได้รับอาหาร - งานฉลองที่แท้จริงสำหรับร้านอาหาร