โจ๊กอร่อยและสุขภาพที่ทำจากปลายข้าวข้าวโพด

บ้านเกิดของข้าวโพด - อเมริกา บ้านเกิดความหลากหลายของธัญพืช - ดินแดนสลาฟ ในศตวรรษที่สิบหกหลังจาก การค้นพบของอเมริกา ผลิตภัณฑ์ของ "อินเดีย" ที่พวกเขาเรียกว่าทวีปอเมริกาเริ่มเดินขบวนชัยชนะของทั่วโลก ตอนนี้หลายของอาหารประจำชาติของประชาชนของยุโรปไม่ได้นำเสนอตัวเองโดยไม่ต้องมันฝรั่งมะเขือเทศและข้าวโพด .... เรากำลังข้าวโพดถึงในศตวรรษที่ XVII เมื่อพืชนี้คือหว่านแม่น้ำดานูบที่ลุ่ม ข้าวโพดดัดแปลงเป็นอย่างดีกับสภาพภูมิอากาศนี้ผมเริ่มที่จะให้พืชที่ดีและการเติบโตของผู้คนที่เริ่มขายเกินดุลไปยังประเทศเพื่อนบ้าน เป็นที่เข้าใจว่าเส้นทางของการขยายพันธุ์ของข้าวโพดวิธีการในการเตรียมการซ้อนทับบนลักษณะวัฒนธรรมการปรุงอาหารธัญพืช ในดินแดนสลาฟโจ๊กศตวรรษที่ XVII ทำใน Pshenko แต่ข้าวฟ่างข้าวโพดเลี้ยงสัตว์อย่างมีนัยสำคัญสูญเสียในรสชาติมันเป็นเรื่องยากมากขึ้นในกระเพาะอาหาร ดังนั้นอย่างรวดเร็วโจ๊กที่ทำจากปลายข้าวข้าวโพดข้าวฟ่างแทนที่บางส่วน แต่วิธีการของการปรุงอาหารโจ๊กข้าวโพดเป็นเหมือนกับที่เตรียม Pshenko บรรพบุรุษของเรา

ดังนั้นให้ดูที่ วิธีการปรุงโจ๊กข้าวโพด วิธีแบบเก่า มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะล้างปลายข้าวข้าวโพดจนน้ำสะอาดสมบูรณ์ แล้วคุณจะต้องเอียงธัญพืชในกระชอนและหลังจากที่น้ำท่อระบายน้ำกระจายออกไปบนผ้าขนหนูที่จะทำให้มันแห้งออกเล็กน้อย หนาผนังน้ำหม้อต้มเกลือมัน อย่างช้าๆและระมัดระวังเพื่อที่จะไม่ให้มีการกระจุกรูปสถานที่หนึ่งในข้าวบาร์เลย์หม้อลดความร้อนกลางและครอบคลุมฝาหม้อ มันไม่จำเป็นที่จะเปิดบ่อยหม้อและป้องกันไม่ให้ยุ่ง เมื่อโจ๊กข้นลดความร้อนที่ต่ำ Slavs เช่นนมและผลิตภัณฑ์นม ดังนั้นในการรับประทานอาหาร (ยกเว้นกรณีที่โพสต์) ถูกบันทึกอยู่ในนม เมื่อคุณเห็นว่าโจ๊กสุก (ซางไม่ยาก), เพิ่มหม้อร้อนไปข้างหน้าถึง 50 ° C กับนมและใส่ชิ้นส่วนของเนย อนุญาตให้โจ๊กเดือดปิดความร้อน แต่หม้อที่มีฝาปิดห่อบางสิ่งบางอย่างที่อบอุ่นไปรับประทานอาหารหลังจากนั้น ก่อนหน้านี้ในเตารัสเซียมันเป็นเรื่องง่ายที่จะทำก็คือตอนนี้ที่รักใส่หม้อในเตาอบความร้อนเล็กน้อยหรือห่อเขาในผ้าห่ม

มีหลายวิธีวิธีการปรุงอาหารข้าวโพด โจ๊กสำหรับทารก มันสามารถจะบริหารในอาหารที่เป็นของแข็งเริ่มต้นที่ 8 เดือนของอายุ แต่ก่อนอื่นคุณต้องใช้นมพร่องมันเนยไม่หนักสำหรับช่องที่บอบบางของทารก กับนมคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลน้อย เด็กชอบที่จะยุ่งกับนมข้น, น้ำผึ้ง, เบอร์รี่, น้ำเชื่อมต่างๆ โจ๊กอร่อยมากทำจากเมล็ดข้าวโพดด้วยผลไม้แห้ง พวกเขาจะต้องล้างนึ่งและเพิ่มไปยังโจ๊กกับนมและน้ำตาล

คุณสามารถยืมสำหรับความรู้สึกของความแปลกใหม่ โจ๊กสูตรข้าวโพด จากอาหารอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นในการเตรียมความพร้อมมอลโดวา / โรมาเนีย abystu อับกะเทาะ, โพเลนต้าอิตาเลียนหรือตะวันตก banosh ยูเครน แต่แตกต่างโจ๊กรัสเซียที่ทำจากข้าวโพดทั้งหมดของอาหารเหล่านี้ไม่ได้ทำมาจากธัญพืชและจาก แป้งข้าวโพด หยาบ แป้งจะได้รับในร้านค้าของเราจะยากกว่าซางซึ่งเป็นในร้านค้าทุกที่ ดังนั้นถ้าคุณคุณมีเพียงปลายข้าวข้าวโพดผัดเบา ๆ มันจนเป็นสีน้ำตาลสีทองและมีกลิ่นหอมจาง ๆ ของย่าง - โดยไม่ต้องเผา! - ข้าว แล้วบดธัญพืชในเครื่องบดกาแฟธรรมดา (ไม่อยู่ในผงและ semolina รัฐขนาดเล็กกว่าเล็กน้อย) Banosh ทำบนพื้นฐานของครีมหรือ unexpunged นม ในหม้อเดือดกับครีมเบา ๆ เค็มในกระแสบางเทแป้งอย่างต่อเนื่องและรบกวนด้วยช้อนไม้จนหนาแข็งแรงมาก โจ๊กที่ทำจากปลายข้าวข้าวโพดถือว่าเสร็จสิ้นเมื่อน้ำหนักเริ่มต้นที่จะออกมาจากผนังหม้อ Banosh เสิร์ฟเป็นกับข้าวด้วยชีสหรือเนื้อสัตว์เชื้อรา

คาชาคอร์นกะเทาะประเภทปลายข้าวและ polenta น้ำต้ม polenta แต่ต้องของเหลวมากกว่ากะเทาะซึ่งเป็นเหมือนขนมปัง การแพร่กระจายกะเทาะบนแผ่นไม้และตัดด้วยมีดเช่นขนมปังและชิ้นของโพเลนต้ายังคงเป็นไปได้ที่จะนำไปทอดในไขมันลึกเช่นมันฝรั่งทอด

ข้าวโพด โจ๊กประโยชน์ ของสารอาหารและอุดมไปด้วยวิตามิน B1, B2, C, PP มันเอาสารพิษและสารกัมมันตรังสีที่มีแคโรทีนและกรดอะมิโนไลซีนและโพรไบโอ มันเหมือนแคลอรีต่ำและสำหรับผู้ที่กำลังอดอาหาร