สูตรสำหรับ Nuta

ถั่วตุรกีเป็นหนึ่งในถั่วที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในตะวันออกกลาง เขาเป็นเจ้าของสถิติในแอฟริกาเหนือสเปนและอินเดียเนื่องจากเป็นอาหารหลักในหมู่มังสวิรัติ อย่างไรก็ตามเราสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่าความนิยมของ chickpeas ได้ถึงแล้วไกลเกินกว่าภูมิภาคเหล่านี้และเขาได้รับตำแหน่งที่มีเกียรติในตารางของชาวยุโรปและชาวอเมริกัน นี้เป็นเรื่องง่ายที่จะอธิบายเพราะ chickpeas เป็นโปรตีนมากที่พวกเขาสามารถเปลี่ยน เนื้อแดง และไก่ นอกจากนี้ถั่วชนิดนี้มีเส้นใยมากและช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายอย่างมีนัยสำคัญ และรสชาติของถั่วค็อกพีสอยู่เหนือการสรรเสริญทั้งหมด! นอกจากนี้ทุกสูตรสำหรับการปรุงอาหาร chickpeas เป็นเรื่องง่ายและราคาไม่แพงแม้สำหรับชาวประเทศของเรา

ชนิดของ chickpeas

เราไม่ต้องจู้จี้จุกจิกโดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะทุกชนิดของ chickpeas เรามีเพียงหนึ่ง - bob ใหญ่สีเบจที่มีลักษณะคล้ายกับเฮเซลนัทปอกเปลือก แต่ก็ไม่จำเป็นที่จะอารมณ์เสียเพราะเป็นที่รู้จักมากที่สุดและอร่อยในหมู่ทั้งหมด ถั่วดำ beige มีเนื้อน้ำมันและรสชาติบ๊องที่เด่นชัด ในการขาย chickpeas มาในหลายรัฐ - แห้งและกระป๋อง ทั้งสองสายพันธุ์มีอยู่ตลอดทั้งปีเนื่องจากมีรสและสารอาหารที่ดี อย่างไรก็ตามถ้าคุณเลือกที่จะลดลงในถั่วเขียวแห้งแล้วพิจารณาอย่างรอบคอบก่อนที่จะซื้อ ถั่วต้องหนาแน่นและผิวของพวกเขาโดยไม่มีความเสียหาย

สูตรและวิธีการเตรียม

หลายคนก่อนที่จะซื้อถั่วที่ไม่รู้จักยังคงงงงวยวิธีการปรุงอาหารถั่วชิกพีและไม่ต้องผิดหวัง ไม่ต้องกังวลว่ามันง่ายมากที่จะใช้สูตรที่คุณเลือก - ไก่จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสนิยมของตัวเองนอกจากนี้สูตรอาหารสำหรับการปรุงอาหารจากถั่วเขียวของชิกพีส์มีความเรียบง่ายและเข้าถึงได้ง่าย

วันนี้ chickpeas ใช้สำหรับปรุงอาหารหลากหลาย ได้แก่ ซุปสลัดอาหารด้านข้างขนมขบเคี้ยว มีสูตรสำหรับทำอาหาร chickpeas ซึ่งได้กลายเป็นคลาสสิกแล้ว ตัวอย่างเช่นถั่วชิกพีกับผักขม - แขกประจำบนโต๊ะของชาวยุโรปและชาวอเมริกันหลายคน ในการเตรียมจานนี้คุณต้องใช้หลอดไฟขนาดกลาง 2 หลอดกานพลูกระเทียม 2 ช้อนชาที่ปรุงสุกมะเขือเทศขนาดใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและกระป๋องผักโขมแช่แข็งที่สามารถพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ จากเครื่องเทศ - พริกหยวกพริกแดงร้อนออริกาโนและเกลือ อย่างที่คุณเห็นไม่มีส่วนผสมมากมายดังนั้นกระบวนการทำอาหารจะไม่ทำให้คุณเบื่อหน่าย ดังนั้นเทน้ำมันมะกอกเล็ก ๆ ในกระทะขนาดใหญ่และหัวหอมและกระเทียมเคี่ยวจนนุ่ม จากนั้นเติมถั่วเขียวมะเขือเทศและใส่เครื่องเทศ เบียร์ใต้ฝา 17 ถึง 20 นาทีดูและกวน หลังจากนั้นให้เพิ่มผักขมและปรุงอาหารด้วยกันอีก 10 นาที ในที่สุดคุณสามารถเพิ่มน้ำผลไม้ไปครึ่งมะนาวและเกลือ อ่อนนุชกับผักโขมดีทั้งในรูปแบบของจานด้านข้างและในรูปแบบของจานอิสระที่เป็นต้นฉบับ

หากคุณต้องการจัดเตรียมอาหารว่างอย่างรวดเร็วและอร่อยแล้วจะดีกว่าที่จะวางจากถั่วไม่ได้ถั่วชิกพี ใช้ 400 กรัมถั่วเขียวต้มในน้ำเค็ม 2 ช้อนโต๊ะโยเกิร์ตตามธรรมชาติโดยไม่มีสารเติมแต่งและฟิลเลอร์ (มายองเนสหากคุณไม่ได้เป็นฝ่ายตรงข้ามกระตือรือร้นของเขา), 1 ช้อนชามัสตาร์ด, พวงของหัวหอมสีเขียวและความชอบของคุณเกลือและพริกไทย . ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นจนได้ความเข้มข้นของน้ำซุปข้นและใส่ลงในโถลึก PATE นี้รวมอยู่ในสูตรที่นิยมมากที่สุดสำหรับการปรุงอาหาร chickpeas ในอินเดียซึ่งไม่ได้ป้องกันไม่ให้มันจากการเตรียมความพร้อมสำหรับ hostesses ของเรา Pate สามารถแพร่กระจายไปบนขนมปังหรือขนมอบสดใหม่

หรือคุณสามารถเตรียมสลัดฤดูร้อนที่สดชื่นและมีคุณค่าทางโภชนาการของถั่วชิกพีซึ่งเหมาะสำหรับการปิกนิกและการชุมนุมที่กระท่อม ใช้ไส้หมูกระเจี๊ยบแดง (หรือเพียงแค่ต้มน้ำส้มสายชูในน้ำเค็ม) 2 พริกแดงขนาดใหญ่ 2 ใบพริกเขียว 1 หัวหัวใหญ่สีแดง 1 อันพริกหวาน ผักทั้งหมดตัดเป็นก้อนผัดผักชีฝรั่งและผสมส่วนผสมทั้งหมดกับถั่วชิกพี ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกน้ำมะนาวหนึ่งครั้งโรยหน้าด้วยพริกไทยดำสดๆ แช่สลัด 2-3 ชั่วโมงก่อนเสริฟ เชื่อฉันแขกผู้เยี่ยมชมญาติและเพื่อนจะมีความยินดีกับพรสวรรค์ด้านการทำอาหารของคุณ

ที่คุณสามารถดูสูตรทั้งหมดสำหรับการปรุงอาหาร chickpeas เป็นเรื่องง่ายง่ายและเข้าถึงได้แม้สำหรับผู้เริ่มต้น สนุก!