สูตรอร่อยสำหรับเค้ก

วิธีการปรุงอาหารเค้กและอื่น ๆ ขนมอบ ตอนนี้คิดค้นมาก ส่วนหลักเพื่อให้เข้าใจวิธีที่จะทำให้ tortillas คือการเข้าใจแป้ง ดังนั้นหากคุณต้องการที่จะรู้ว่าสูตรที่เหมาะสมสำหรับเค้กของคุณหรือไม่ดูที่วิธีการเตรียมแป้งสำหรับพวกเขา

สูตรพิเศษของการทดสอบสำหรับสามัญ เค้กอุซเบก และอาหารแป้งอื่น ๆ เดือดลงไปสิ่งที่พวกเขากำลังทำมันส่วนใหญ่ bezoparnym และเฟสเดียวในโครงสร้างของ เค้กทอดแสนอร่อยที่ได้รับและโครงสร้างของมันจะต้องถูกเก็บรักษาไว้ในอัตราส่วนที่ถูกต้องและสัดส่วนที่จะทำให้ทุกองค์ประกอบหลักของแป้ง: แป้ง, เกลือ, น้ำและยีสต์ หากคุณต้องการที่จะทำให้แป้งที่อุดมไปด้วยคุณได้มีสูตรสำหรับโคนซึ่งจะเพิ่มคู่ที่เพิ่มขึ้นของไข่ 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลและไขมันเช่นเดียวกับครึ่งแก้วนม

โครงสร้างแป้งตรงที่ได้รับการเตรียมความพร้อมถ้าคุณจะใช้องค์ประกอบเดิม การเตรียมความพร้อมที่จะดำเนินการโดยใช้ ขนมเค้กสูตร ให้อาหารด้วยความช่วยเหลือของ 2 ประเภทหลักของการทำอาหาร: เค้กจากแป้งไร้เชื้อธรรมดายีสต์ชนิดขนม

สูตรสำหรับการเตรียมความพร้อมของแป้งเค้กธรรมดาไร้เชื้อ

กระดูกเชิงกรานเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเจือจางด้วยน้ำและเกลือ vsyp หลายส่วนแป้งนวด แป้งไร้เชื้อ จากนั้นก็จะเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะค่อยๆเพิ่มน้ำและเป็นส่วนหนึ่งของแป้งอีก เมื่อคุณได้รับน้ำหนักที่ต้องการคุณควรระมัดระวัง obmyat แป้งและปรุงเป็นอาหารสำหรับทอด มันเป็นที่น่าสังเกตว่าเมื่อ obminku ต้องให้แน่ใจว่าแป้งที่จะได้รับเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ต้องก้อนเล็ก ๆ แป้งนวดที่ดีที่สุดคือเพียงแค่จะม้วนเป็นลูกและไม่กี่นาทีในห่อผ้าเช็ดปากหรือผ้าขนหนูทิ้งไว้ตลอดเวลาในอ่าง แป้งที่เกิดควรจะประมาณ 10-15 นาทีหลังจากที่มันสามารถเริ่มต้นที่จะทอด เตรียมแป้งนี้ต่อประมาณ 1 กิโลกรัมของแป้ง 2 ถ้วยน้ำอุ่นและเกลือ 1 ช้อนชา

เค้กสูตรในการเตรียมการของยีสต์ขนม

ในการเตรียมการของการสั่งซื้อยีสต์ขนมของส่วนผสมที่ผสมและบิตที่แตกต่างจากวิธีการแรก นวดของการทดสอบนี้จะดำเนินการโดยใช้วิธีการเฟสเดียวที่เป็นองค์ประกอบทั้งหมดรวมอยู่ในแป้งเช่นแป้ง 1 ถ้วยนม 300 กรัมเนย 2 ช้อนชาเกลือและน้ำตาลยีสต์และส่วนประกอบแพ็คเก็ตอื่น ๆ จะได้รับการมีส่วนเกี่ยวข้องโดยตรง วิธีดังกล่าวจะเรียกว่า tortillas ปรุงอาหารในขั้นตอนเดียว ที่จะทำให้คอร์เซ็ตคุณภาพรสชาติพิเศษจะต้องใช้ผงและเครื่องเทศ พวกเขาไม่เพียง แต่ทำให้เค้กยีสต์รสชาติดี แต่ยังจะเพิ่มให้กับพวกเขากลิ่นหอมที่มีเสน่ห์ เริ่มต้นด้วยนมในแก้วละลายยีสต์ต้องและเกลือแล้วบางส่วนของแก้วนี้เพื่อแนะนำจำนวนเงินที่จำเป็นของแป้งและของเหลว แยกต้องผสมปริมาณที่เหลืออยู่ของนมครีมไขมันหรือวิปปิ้งไข่แล้วคลุกมันทั้งหมดที่มีการเพิ่มขึ้นของจำนวนเงินที่จำเป็นของน้ำตาล หลังจากนั้นทุกอย่างอื่นจะง่ายกว่าในสูตรแรก ในส่วนที่ได้รับความสอดคล้องของการแนะนำเป็นของเหลวที่มีแป้งและผสมทั้งหมดเป็นอย่างดีและเจาะส่วนผสมที่เกิด เร็วที่สุดเท่าที่คุณจะได้รับพร้อมที่จะทำลายคุณจะต้องทิ้งไว้ 5-7 นาทีในกระดูกเชิงกรานที่แบทช์ ดีที่สุดคือการใส่บาตรในสถานที่อบอุ่นและระมัดระวังครอบคลุมที่นอนชามและให้แป้งเพิ่มขึ้นเล็กน้อย บางครั้งแทนของยีสต์เชฟส่วนผสมที่ถูกนำเข้ามาในหลายแก้วนมเปรี้ยวหรือเปรี้ยว กรณีเมื่อก่อนทอดแป้งผสมกับจำนวนเล็ก ๆ ของเจือจางครีมเปรี้ยว

ดังนั้นคุณจะได้รับ 2 สูตรการปรุงอาหารอร่อย เค้ก Bon Appetit!