สูตรสำหรับเกี๊ยวน้ำซุป: หลายตัวเลือก

เกี๊ยวถือเป็นประเพณีอาหารยูเครน แม้ว่าชนิดต่าง ๆ ที่จะเกิดขึ้นเกือบทุกที่ ในสาธารณรัฐเช็กและโปแลนด์เป็นเกี๊ยวในอิตาลี - gnocchi, เยอรมนี - ก๋วยเตี๋ยว อย่างไรก็ตามในรัสเซียจานนี้ติดอยู่ในชนิดของรูปแบบ - โดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นที่นิยม ซุปไก่ กับ เกี๊ยว สูตร ของอาหารจานนี้วันนี้และเราจะบอก

เป็นพื้นฐานที่เราควรจะใช้น้ำซุปไก่ปกติ โดยวิธีการที่เขาได้รับกลิ่นหอมและสีทอง, ผักควรจะอบในเตาอบสำหรับเขา นอกจากน้ำซุปจะถูกส่งแครอทสับมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าอบไอน้ำและ ถั่ว และขั้นตอนสุดท้ายคือการวางแล้วเกี๊ยว แต่สำหรับการเตรียมความพร้อมของพวกเขามีสูตรที่แตกต่างกัน

เป็นเกี๊ยวอะไร?

นี้ แป้ง ที่ต้มในลักษณะของการเกี๊ยว จานมันหมายถึงด้านอาหารยุโรปตะวันออก ส่วนใหญ่มักจะพวกเขาจะทำโดยไม่ต้องกรอกแม้ว่าในบาง embodiments เกี๊ยวสูตร ซุปยังมีเนื้อสัตว์หรือเนื้อสับชิ้น

อะไรเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเตรียมความพร้อมของพวกเขา?

ตัวเลือกแรกซึ่งเหมาะสำหรับน้ำซุป - เกี๊ยวยาย พวกเขาจะทำมันฝรั่งบด นอกเหนือจากนั้นในสูตรนี้สำหรับเกี๊ยวน้ำซุปรวมถึงไข่ 1 ฟองแป้งและเกลือ ในการบดระบายความร้อนเพิ่มส่วนผสมที่เหลือและนวดอย่างทั่วถึง แป้งจะนุ่มเพราะเขาต้องการที่จะปล่อยให้ยืนประมาณ 15-20 นาที หลังจากที่เราแผ่ออกในไส้กรอกหั่นเป็นก้อนและเกี๊ยวที่เกิดโยนลงไปในน้ำซุปเดือด ต้มพวกเขาจะอายุสั้น - เพียงแค่รอจนกว่าพวกเขามาถึงพื้นผิวและดับไฟ

อีกสูตรที่ง่ายสำหรับเกี๊ยวน้ำซุป - เชเชน สำหรับพวกเขาจำเป็นต้องมีการกำหนดขั้นต่ำของผลิตภัณฑ์: 1 ไข่ 120 มิลลิลิตรของน้ำเกลือและแป้ง - มากที่สุดเท่าที่ใช้ ของเหล่านี้พอคลุกแป้งและรูปแบบเกี๊ยว ทุกเล็กน้อยยืดและบิดเป็นเปลือก พวกเขาควรจะทำอาหารให้นานกว่าในสูตรก่อนหน้านี้ นอกจากน้ำซุปนี้ทำเติมน้ำมัน - เรากดกระเทียมเพิ่มไปเกลือและไม่กี่ช้อนโต๊ะน้ำซุป

แต่ Galushkov ใน Poltava แม้เปิดตัวอนุสาวรีย์ในบ้านเกิดของพวกเขา สำหรับการเตรียมการของพวกเขาใช้แป้ง 1 ถ้วย, 1/3 ถ้วยโยเกิร์ตไข่ 1 ฟอง, 0.5 ช้อนชาโซดา, เกลือและน้ำตาล นวดแป้งบนแป้งร่อนรูปแบบก้อนของมันและให้มันเหลือครึ่งชั่วโมง ลูกที่เกิดบนพื้นผิวการทำงานโดยแบ่งออกเป็นส่วนหนึ่งของแต่ละม้วนไส้กรอกออกและหั่นเป็นชิ้น เกี๊ยวนึ่งเหล่านี้ดีขึ้นแล้วแพร่กระจายไปยังส่วนจานและเทน้ำซุป คำเตือน: พวกเขาหันนุ่มและโค้งและเมื่อปรุงอาหารที่เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในปริมาณ เกี๊ยวสำหรับสูตรน้ำซุป Poltavskii ยังสามารถนำมาใช้เป็นอาหารจานที่สองและที่เลี้ยงด้วยครีมหรือซอสเห็ด

สุดท้ายที่มีขนาดเล็ก

ที่คุณสามารถดูจานเป็นอย่างมากอย่างรวดเร็วและเตรียมความพร้อมเพียง มันไม่จำเป็นต้องทักษะการทำอาหารพิเศษและกระบวนการที่ยาวนานของการเตรียมอาหาร ปรุงซุปอร่อยกับเกี๊ยวภายใต้แรงแม้ผู้เป็นที่รักของสามเณรจำนวนน้อยที่สุดมากที่สุดของส่วนผสม