เห็ดชนิดหนึ่ง - เห็ดในหลาย ๆ วิธีที่น่าทึ่ง ภายนอกที่งดงามมากมีสีส้มแดงหรือสีน้ำตาลแดงบางครั้งงาช้างหรือสีเหลืองหมวกหรูหราลำต้นแข็งแรงแข็งแกร่งและเนื้อสีขาวอร่อยมาก ค้นหาเห็ดแอสเปนครอบครัวแจ่มเห็ด - มันเป็นความสุขเสมอ เพราะผลิตภัณฑ์จากป่าไม้เป็นสิ่งที่ดีในทุกจานจากต้มทอดและไส้สำหรับพาย และสิ่งที่เกี่ยวกับน้ำซุปที่อุดมไปด้วยกลิ่นหอมหรือซุปของ "ป่า"! ที่เกี่ยวกับพวกเขาและจะอยู่ในบทความนี้เกี่ยวกับ
น้ำซุปฐานของเห็ดสด
ดังนั้นในเห็ดซุปแอสเพนวาระการประชุมของเรา เป็นที่พึงประสงค์เพื่อเตรียมความพร้อมเห็ดหนุ่ม เก่ากับแคปขนาดใหญ่จะดีกว่าที่จะไม่สัมผัส เป็นกฎที่พวกเขามีมากมักจะมีหนอน แน่นอนว่าบ้านที่สามารถล้างเห็ดใส่ในน้ำเค็มและผู้อยู่อาศัยจะได้รับจากการผลิตเยื่อกระดาษ แต่ร่องรอยของปรสิตชีวิตจึงไม่สามารถลบได้ และน้ำซุปเห็ดแอสเพนแทนยูทิลิตี้จะนำมาซึ่งอันตรายที่ดี ดังนั้นเราจึงจะสอดคล้องกับความปลอดภัยของเห็ด! สำเนาคุณภาพของป่าล้างดี คุณจะต้อง 300-400 กรัมของเห็ดสด หั่นให้เป็นชิ้นขนาดเฉลี่ย ถ้าแอสเปนเล็ก ๆ ใส่ในหม้ออย่างสิ้นเชิง หรือถอดหมวกจากขาและพับทุกอย่างร่วมกัน กรอกพวกเขาครึ่งลิตรของน้ำเย็นและให้แน่ใจว่าจะใส่ในไฟที่แข็งแกร่งในการต้ม ก๊าซก็จะลดต่ำและเคี่ยวเป็นเวลาประมาณครึ่งชั่วโมงหรือ 35 นาทีเอาโฟมเป็นระยะ ๆ หลังจากนั้นเอาเห็ดและน้ำซุป พื้นฐานสำหรับแอสเพนซุปเห็ดพร้อม ตัดเป็นก้อน 4-5 มันฝรั่งแครอทแผ่นบางที่ 1 และ 50 กรัมผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ใส่ผักลงไปในน้ำซุปเกลือและปรุงอาหารจนนุ่ม สิบนาทีก่อนที่จะลบกระทะจากความร้อนใส่กลับเห็ด เห็ด Aspen อาหารซุปโต๊ะอาหารครีมเปรี้ยว
ซุปฉ่ำ
ซุปเห็ด ของเห็ดแอสเพนจะร่ำรวยและรสชาติที่ดียิ่งขึ้นเมื่อมีการเพิ่มธัญพืชเป็นมัน มันจะไปได้ดีกับชนิดของเห็ดข้าวบาร์เลย์นี้ วิธีการปรุงน้ำซุปที่ยอดเยี่ยมบนสูตรรัสเซียเก่าที่คุณได้เรียนรู้ในขณะนี้ คุณจะต้อง 0.5 กิโลกรัมเห็ดแอสเพน, 100-120 กรัมของข้าวบาร์เลย์มุก, 1-2 แครอท 1 หัวหอมมันฝรั่งและ 4 ขนาดใหญ่ ธัญพืชย้ายต้องการที่จะก้าวไป - 4 ชั่วโมง - จิ้ม แล้วล้างและต้มจนนุ่ม แยกต้มเห็ดที่เตรียมไว้แล้วนำพวกเขาออกเย็นและหั่นเป็นชิ้น สายพันธุ์น้ำซุป หัวหอมทอดน้ำมันพืช semicircles สับ ใส่ข้าวบาร์เลย์น้ำซุปหอม zazharku และตัดมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดเล็กและแครอท คุกจนสุก ในตอนท้ายของฤดูกาลด้วยเกลือและพริกไทย 5 นาทีก่อนที่จะปิดรายงานกลับมาอยู่ในเห็ดแอสเพนของคุณเห็ดส่วนผสมหลักซุป - เห็ด มันไม่ได้เป็น pohlebochka ดี? โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อการให้บริการโรยด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งแน่นอนสด!
ซุปเห็ด และ croutons
อาหารที่ดีสำหรับมื้อกลางวันจะแอสเปนเห็ดสูตรน้ำซุปซึ่งรวมถึงส่วนประกอบที่น่าพอใจเป็น croutons อาหารส่วนผสม: เห็ดสด 300 กรัมแป้งข้าวสาลีและช้อนโต๊ะครึ่ง เขาแต่งตัวด้วยเนยประมาณ 60-65 กรัม แต่สามารถมากขึ้นเพื่อลิ้มรส เช่นเดียวกับเครื่องเทศสมุนไพรสด เริ่มต้นการเตรียมสูตรน้ำซุปมีเห็ดแอสเพนกับขนมปัง ชิ้นหนาขนมปังขาวใน 2 ซมอากาศแห้งในเตาอบหรือทอดในน้ำมันพืช แล้วชนพวกเขาเป็นชิ้นเล็ก ๆ แอสเพนประณีตสับใส่ในน้ำเดือดใส่เกลือล่วงหน้าปรุงอาหารพวกเขาสำหรับครึ่งชั่วโมง จำนวนเงินที่เล็ก ๆ ของบางน้ำอุ่นเพื่อเจือจางแป้ง แต่ไม่มีก้อน เทลงในน้ำซุปผัดให้ดำเนินการต่อในการปรุงอาหารประมาณ 10 นาที dosolit ถ้าจำเป็นต้องใช้ น้ำซุปพร้อมลบจากความร้อนและฤดูกับเนย ทัพพีลงไปในถ้วยวางแต่ละขนมปังพริกไทยโรยด้วยสมุนไพร เช่นเดียวกับครั้งแรก? คุณเดิมพัน!
ซุปเห็ดและไข่
ง่ายและรวดเร็วในการปรุงอาหารซุปเห็ดที่อร่อยลิ้นในลักษณะดังต่อไปนี้ ใช้ปอนด์ของเห็ดแอสเพนที่ตัดให้เป็นชิ้นหรือชิ้นส่วนโดยพลการ สับพวงของผักชีฝรั่ง เห็ดและสมุนไพรในกระทะในต้มน้ำมันพืชสำหรับบางนาที 15. ใส่สีเขียวและรสชาติของเกลือ แยกทอดหนึ่งช้อนเต็มของแป้งในเนย กระทะเท 3 ลิตรน้ำใส่รากตัดชิ้นคื่นฉ่าย, ผักชีฝรั่ง, แครอทและต้มจนกว่าจะพร้อม ซีซั่นแป้งทอด, เพิ่มเห็ดให้เคี่ยวอีก 20 นาที ในตอนท้ายใส่ไข่ลงไปในน้ำซุปกวนเพื่อไข่แดงไม่โค้งงอ กรอกจานด้วยครีมรสเปรี้ยว