สลัดจากฝักของถั่วในห้องครัวของคนที่แตกต่างกัน

ถั่วสตริงเป็นขนมในช่วงฤดูร้อน แต่ด้วยวิธีการแช่แข็งที่ลึกคุณสามารถเพลิดเพลินได้ตลอดทั้งปี สิ่งที่คุณสามารถปรุงอาหารจากผลไม้สีเขียวเหล่านี้กับถั่วนมซื้อภายใน? หลายสิ่งหลายอย่าง ซุปขนมขบเคี้ยวสลัด อาหารด้านข้างสำหรับเนื้อสัตว์ หรือปลาเช่นเดียวกับอาหารมังสวิรัติแบบร้อนที่เป็นอิสระ และคุณยังสามารถทำบิลเล็ตจากพวกเขาสำหรับฤดูหนาว แต่วันนี้เราจะเรียนรู้วิธีทำสลัด ฝักถั่ว จานนี้มีอยู่ใน อาหารของ ชาติหลายชาติและแต่ละสูตรมีเอกลักษณ์ในแบบของตนเอง

ในฐานะที่เป็นการอุ่นเครื่องเราจะพยายามทำสลัดที่อบอุ่นด้วยถั่วเขียว ภาพนี้แสดงให้เห็นถึงความสวยงามของอาหาร เมดิเตอร์เรเนียน สำเร็จรูป แต่ไม่สามารถถ่ายทอดกลิ่นที่น่าอัศจรรย์ของมันได้ หากต้องการทำซ้ำผลงานชิ้นเอกชิ้นนี้จำเป็นต้องต้ม ถั่วเขียว 400 กรัมลงในน้ำเดือด ถ้าฝักมีอายุมากคุณจะต้องนำมันออกจากตะแกรงแข็ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้มีดควรตัดเคล็ดลับคมซึ่งจะดึงด้าย ในขณะที่ถั่วสตรอว์ถูกต้มตัด 200 กรัมของมะเขือเทศเชอร์รี่ในช่วงครึ่งปีใส่ไว้ในชามสลัด ในโถที่มีฝาปิดเราเตรียมเติมน้ำมัน บีบมะนาวผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะใส่เกลือ พริกไทยดำใบโหระพาหั่นเป็นชิ้นห้าใบและอีกหนึ่งช้อนเต็มของเมล็ดงา เราขันฝาให้แน่นและเขย่าขวดเพื่อให้ส่วนประกอบของไส้กรองต่างๆเชื่อมต่อกัน เราแพร่กระจายไปยังมะเขือเทศถั่วร้อนราดซอสและเสิร์ฟทันที

สูตรสลัดสเปนกับถั่วเขียวแทนเมล็ดงาใช้เพสโต้จากเมล็ดฟักทอง 400 กรัมของผลิตภัณฑ์ฐานจะต้องมีประมาณหนึ่งร้อยกรัม ก่อนอื่นเราเตรียม Pesto บนกระทะที่ราดด้วยความร้อนแห้งเทเมล็ดออกและให้เดือดก้บทอดให้ทอดไว้กลางไฟเป็นเวลา 5 นาที หนึ่งช้อนเต็มของธัญพืชที่เหลือสำหรับการตกแต่งและส่วนที่เหลือเป็นพื้นดินด้วยเครื่องปั่น โดยไม่นำเมล็ดออกจากชามใส่น้ำและน้ำมันมะกอก 50 มล. 4 กลีบกระเทียมปอกเปลือกครึ่งช้อนยี่หร่าและใบผักชีหลายใบบีบน้ำมะนาวครึ่งและเกลือแร่ เราถูส่วนผสม

ถั่วปรุงอาหารในน้ำเค็มประมาณห้านาทีระบายน้ำและวางกระทะบนน้ำแข็งเพื่อให้ฝักไม่สุกเนื่องจากความร้อนภายใน ดังนั้นจะยังคงคมชัด เมื่อเย็นลงอย่างสมบูรณ์ใส่ในจานลึกกรอกครึ่งหนึ่งของเพสโต้ผสม มะเขือเทศสองหั่นเป็นวงกลมครึ่งวงกลมวางไว้ด้านบนของสลัดฝักถั่วใส่ซอสที่เหลือและโรยด้วยเมล็ดทานตะวัน

อาหารยูเครนมีมุมมองของตัวเองเกี่ยวกับจานนี้ ถั่วต้องปรุงสุกในน้ำเกลือจนกว่าจะพร้อม (20-30 นาที) ระบายของเหลวให้เย็นลงในชามสลัด (ตัดฝักขนาดใหญ่) ปรุงรสด้วยซอสถั่วฝักซึ่งปรุงด้วยวิธีนี้ 200 กรัมมายองเนสผสมกับครีมเปรี้ยวเคี่ยวและลูบผ่านตะแกรง 3-4 มะเขือเทศ (หรือ 2 ช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศ) หนึ่งช้อนเต็มของ Adzhika และหยิกน้ำตาล โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดที่สับ

ในอียิปต์จานนี้เป็นที่รู้จักกันดี มีสลัดฝักถั่วตุ๋นในกระทะที่มีหัวหอมและปรุงรสด้วยน้ำมะเขือเทศและน้ำส้มสายชู จานเย็นและเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรสด