วิธีทำขนมแพนเค้กบาง? แพนเค้กแป้งบาง ๆ แพนเค้กลูกไม้บาง

วิธีทำขนม แพนเค้กบาง? แม้จะมีความเรียบง่ายของขนมชิ้นนี้ไม่ได้ผู้หญิงทุกคนจะสามารถที่จะตอบคำถาม ในเรื่องนี้เราได้ตัดสินใจที่จะนำเสนอขั้นตอนตามวิธีการขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการที่จะทำให้อร่อยและละเอียดอ่อนแพนเค้กโฮมเมด โดยวิธีการที่คุณสามารถปรุงอาหารให้พวกเขาอยู่บนพื้นฐานของส่วนผสมที่แตกต่างกัน พิจารณาเฉพาะวิธีการที่ง่ายที่สุดและราคาไม่แพง

ที่อร่อยที่สุดและหวานเครป: สูตรที่มีรูปถ่ายของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

การจัดเตรียมขนมหวานที่ขึ้นอยู่กับนมสดและทั้ง หลังจากคั่ว, แพนเค้กโฮมเมดที่ไม่เพียง แต่สามารถใช้เป็นขนมเต็ม แต่ยังใช้งานพวกเขาสำหรับการเตรียมความพร้อมของยัดอาหาร (เนื้อ, ชีส, ชีส, ผลไม้, เบอร์รี่, ฯลฯ )

ดังนั้นเราจำเป็นต้องใช้:

• ไขมันนมสด - 600 มล.;
• ไข่มีขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น.
• เกลือเสริมไอโอดีนที่มีขนาดเล็ก - ½ช้อน;
• น้ำตาลทรายแสง - ช้อนโต๊ะ (เพิ่มเพื่อลิ้มรส);
• โซดารับประทานอาหาร - 1/3 ช้อนขนาดเล็ก (ที่จะดับน้ำส้มสายชูไม่จำเป็น);
• ระบายความร้อนด้วยน้ำต้ม - ประมาณ 2/3 ถ้วย;
• แป้งร่อนแสง - เพิ่มกับความชอบส่วนบุคคล (ประมาณ 2 ถ้วย);
• ไม่หืนน้ำมันเนย - 160 กรัม (สำหรับการหล่อลื่นของผลิตภัณฑ์อบ);
• ไม่มีกลิ่นน้ำมันพืช - 4-7 ช้อนขนาดใหญ่ (สำหรับทอด)

ผสมฐาน

แพนเค้กบางแป้งควรจะได้รับสภาพคล่องมากที่สุด หลังจากที่ทุกวิธีเดียวที่มันจะแพร่กระจายได้ดีบนกระทะ นี้ต้องเทนมสดไขมันลงในชามโลหะและน้อยของความร้อนในการรัฐทั้งคู่ นอกจากนี้เครื่องดื่มอุ่น ๆ ควรใส่น้ำตาล, โซดาและเกลือเสริมไอโอดีนรับประทานอาหารที่ดี ระมัดระวังการผสมส่วนผสมที่เป็นที่พึงปรารถนาเพื่อให้เกิดการสลายตัวของพวกเขาสมบูรณ์ ต่อมาในจานเดียวกับที่คุณต้องการที่จะเผยแพร่ผสมไข่วิปปิ้งครีมและแป้งร่อนแสง

เป็นผลให้คุณควรจะได้แป้งที่มีความหนืดและแข็งเกือบ เพื่อให้มีสภาพคล่องมากขึ้นพื้นฐานที่ควรเทจำนวนเล็ก ๆ ของน้ำต้มเย็น ในตอนท้ายของแพนเค้กบาง ๆ แป้งก็จะแนะนำให้ออกจากที่อุณหภูมิห้องประมาณครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้มูลนิธิฯ เป็นไปอย่างราบรื่นและที่สุดสูญเสียก้อน

เบเกอรี่สินค้าบนกระทะ

หลังจากแป้งถึงความสอดคล้องเหมาะสมคุณสามารถเริ่มต้นกะมัน มันจะดีกว่าที่จะใช้แบบเดิม เหล็กหล่อกระทะ หรือเครปพิเศษ ดังนั้นพื้นฐานที่ควรจะเป็นซุปทัพพีตักและเทลงในลักษณะเป็นวงกลมในการปรุงอาหารที่ช่วยให้มันแพร่กระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งพื้นผิว แพนเค้กครั้งแรกของคุณไม่ได้เป็นก้อนกระทะจะต้องล่วงหน้าเพื่อให้ความร้อนร้อนกับคู่ของช้อนผักน้ำมันไม่มีกลิ่น

วิธีการที่จะนำเสนอโต๊ะได้หรือไม่

หลังจากนมเครปแสนอร่อยสีน้ำตาลทั้งสองด้านและปกคลุมด้วยหลุมที่สวยงามพวกเขาจะต้องวางอยู่บนแผ่นแบนและเนยไขมันร้อน กระบวนการนี้จะทำให้ขนมอร่อยมากขึ้นและน่ารับประทาน

แพนเค้กสำเร็จรูปแนะนำที่จะให้บริการผู้เข้าพักหรือสมาชิกในครอบครัวร่วมกับชากาแฟหรือโกโก้เช่นเดียวกับขนมหวานเช่นน้ำผึ้ง, นมข้น, แยม, แยมและอื่น ๆ . D.

วิธีการอบบาง แพนเค้กกับ kefir?

คนส่วนใหญ่เชื่อว่าโยเกิร์ตสามารถเตรียมได้ในเวลาเพียงไม่เขียวชอุ่มหนานุ่มแพนเค้ก แต่นี้เป็นกรณีที่ไม่ หลังจากถูกนวดเครื่องดื่มนมแป้งตามที่คุณจะสามารถที่จะทำและเครปที่ดีที่สุด สำหรับวันนี้เราจำเป็นต้องใช้:

• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น (สามารถใช้งานได้และ 3);
• kefir ปริมาณไขมันสูงสุดหนาแน่น - 800 มล.;
• โซดารับประทานอาหาร - 2/3 ช้อนเล็ก ๆ น้อย ๆ
• แป้งสาลีแสง - เทรากฐานจนหนา;
• ระบายความร้อนด้วยน้ำต้ม - เกี่ยวกับถ้วยแรก;
• เกลือทะเลปรับ - เพิ่มรสชาติ
• น้ำตาลทราย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - 7 ช้อนขนาดใหญ่สำหรับการปรุงอาหารและ 2 ในแป้ง;
• เนยละลาย - สำหรับอัดจาระบีแพนเค้กสำเร็จรูป

การเตรียมความพร้อมของฐาน

ก่อนที่เครปอบ kefir ควรจะนวดดีปะทะ การทำเช่นนี้เทหนาและโยเกิร์ตไขมันในชามเคลือบและบิตของมันร้อนขึ้น นอกจากนี้ในเครื่องดื่มนมเป็นสิ่งจำเป็นในการชำระคืนโซดาช้อนโต๊ะอบเพื่อให้ของเหลวโฟมอย่างดี หลังจากนั้นเป็นต้นมา kefir ควรเพิ่มน้ำตาลและเกลือปรับและเพิ่มไข่ที่ตีกันสองสามช้อนของน้ำมันพืชและแป้งร่อนแสง ผสมให้เข้ากันส่วนผสมทั้งหมดที่คุณจะต้องได้รับมวลสวยหนาและมีกลิ่นหอม เพื่อที่ว่ามันจะกลายเป็นทินเนอร์มันควรจะเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อเพิ่มระบายความร้อนด้วย น้ำต้ม มีฐานเป็นเนื้อเดียวกันก็จะแนะนำให้ออกจากที่อุณหภูมิห้องประมาณ 20 นาที คุณสามารถดำเนินการอบผลิตภัณฑ์บางหลังจากเวลาที่กำหนด

กระบวนการของแพนเค้กคั่ว

มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าในทางตรงกันข้ามกับขนมกับนม, แพนเค้ก kefir เปิดออกนุ่มและอ่อนโยนและมีน้อยเปรี้ยวและผลของความชื้น อนึ่งการใช้งานของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่แนะนำสำหรับการบรรจุ เพราะนี่คือความจริงที่ว่าแพนเค้กซื้อได้อย่างรวดเร็วสามารถฉีกทำให้ทุกอย่างภายในจะอยู่นอก

ดังนั้นในการจัดทำ kefir ขนมควรจะส่งมอบไฟกระทะสูงสุดเทลงในช้อนมันไม่กี่น้ำมันกลั่นและอุ่นร้อน ถัดไปบนพื้นผิวของสีแดงร้อนเครื่องต้องพร่าเทฐานของเหลวในจำนวนซุปทัพพีขนาดเล็ก แป้งกระจายในกระทะก็จะแนะนำได้อย่างรวดเร็วและอย่างหนาแน่นเอียงไปในทิศทางที่แตกต่างกัน หลังจากที่ส่วนล่างของบทความนี้จะเป็นสีทองและด้านบนถูกปกคลุมไปด้วยหลุมหลายแพนเค้กควรจะเปิดใช้ใบมีดและทำซ้ำขั้นตอนการเกิดสีน้ำตาลกว้าง ในตอนท้ายของสำเร็จรูป ขนมร้อน ต้องใช้ครีมเนยละลายมากมายจาระบี

อนึ่งในระหว่างการอบของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวก็เป็นที่น่าพอใจในการหล่อลื่นกระทะที่มีไขมันพืชเพียงครั้งเดียว มิฉะนั้นแพนเค้กของคุณจะเปิดออกไขมันมากเกินไปและกรอบเล็กน้อย

ที่ถูกต้องเสิร์ฟ

แพนเค้กบางและละเอียดอ่อนกับ kefir เป็นที่พึงปรารถนาที่จะนำเสนอให้กับตารางร้อนพร้อมกับขนมหวานเช่นน้ำผึ้งหรือนมข้น นอกจากนี้ก็จะแนะนำให้ส่งไปยังขนมชาที่แข็งแกร่ง, กาแฟหรือโกโก้

การทำอาหารแพนเค้กในน้ำ

แปลกใจที่แพนเค้กบางในน้ำจะได้รับที่อร่อยที่สุดและอ่อนโยน นอกจากนี้พวกเขาสามารถอบในรูปแบบของผ้าเช็ดปากฉลุและอย่างน้อยเดิมในปัจจุบันที่โต๊ะ การทำเช่นนี้เราต้องไปที่:

• นมสดมีปริมาณไขมันสูงสุด - แก้วเต็ม;
• ระบายความร้อนด้วยน้ำต้ม - ประมาณ 3 ถ้วยอดีต;
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น.
• น้ำตาลทรายขาวปรับ - เพิ่มรสชาติ
• โซดารับประทานอาหาร - ½ช้อนเล็ก ๆ น้อย ๆ
• ไม่มีกลิ่นน้ำมันพืช - 3 ช้อนใหญ่ของแป้งและเดียวกันสำหรับทอด;
• เกลือทะเลปรับ - เพิ่มรสชาติ
• แป้งร่อน - ประมาณ 1-3 แก้ว;
• ไม่หืนน้ำมันเนย - 90 กรัม (หล่อลื่นขนมหวาน)

การเตรียมแป้ง

แพนเค้กบางเปิดออกที่สวยงามละเอียดอ่อนมากและอร่อย ก่อนที่จะถูกยัดเยียดให้รักษาความร้อนบนพื้นฐานของน้ำก็ควรจะคลุกดี นี้ต้องใช้ในการรวมนมและระบายความร้อนด้วยน้ำต้มในภาชนะแล้วเพิ่มไปโซดาช้อนโต๊ะเกลือดี, น้ำตาล, ไม่กี่ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชและไข่หลุดลุ่ย หลังจากตรวจสอบอย่างละเอียดผสมในอาหารเดียวกับที่คุณต้องการที่จะเทแสงแป้งร่อน เป็นผลให้คุณควรจะได้รับพื้นฐานของเหลวและสม่ำเสมอโดยไม่ต้องก้อน

ผลิตภัณฑ์เดิมคั่วในกระทะ

ที่จะทำให้แพนเค้กลูกไม้บางคุณควรใช้ขวดพลาสติกปกติจากใต้โซดาหรือน้ำแร่แล้วล้างมันและทำให้หลุมบนฝาปิดที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 5-6 มม (ไม่บริการ) หลังจากนั้นเทความจุที่จำเป็นของแป้งและได้รับการอบ การทำเช่นนี้ความร้อนในกระทะร้อน greased (พืช) และเทรากฐานในรูปแบบของรูปแบบฉลุวุ่นวาย ในอนาคตก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะอบแพนเค้กในทางเดียวกันว่าผลิตภัณฑ์เป็นธรรมดากับนมหรือโยเกิร์ต

ฉันจะส่งขนมเดิมไปที่โต๊ะได้อย่างไร?

หลังจากที่แพนเค้กเป็นลูกไม้ลายฉลุบางมีสีน้ำตาลทั้งสองด้านที่พวกเขาควรจะอยู่ในไขมันร้อนกับเนยและทันทีที่นำไปใช้กับตารางที่มีชากาแฟหรือเครื่องดื่มอื่น ๆ ดังนั้นแนะนำขนมที่สวยงามห่อม้วนหรือพับเป็นรูปสามเหลี่ยมแบบฟอร์ม

เราทำแพนเค้กแสนอร่อยกันยีสต์

แพนเค้กยีสต์บางไกลจะได้รับการเลี้ยงดูที่ดีกว่าทุกคนก่อนหน้านี้ แต่สำหรับการเตรียมความพร้อมของพวกเขาและมันต้องใช้เวลามากขึ้น

ดังนั้นเพื่อให้ขนมหวานแสนอร่อยนี้คุณควรเตรียมความพร้อม:

• นมสดไขมัน - 850 มล.;
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น.
• เกลือปรับ - ช้อนชา;
• น้ำตาลทรายปรับ - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• ยีสต์แห้งเม็ด - ช้อนขนม;
• วานิล - 11.07 กรัม
• น้ำมันเนยสด - 50 กรัม;
• แป้งร่อน - ประมาณ 500 กรัม (เพิ่มอยู่กับดุลยพินิจของ);
• น้ำมันพืชกลั่น - 3 ช้อนขนาดใหญ่

ขั้นตอนของการเตรียมฐานราก

แพนเค้กยีสต์บางควรเริ่มต้นจะทำอย่างไรกับการเตรียมการของแป้ง นี้ต้องใช้การเชื่อมต่อยีสต์แห้งเม็ดด้วยน้ำตาลและถ้วยแป้งแล้วครอบคลุมพวกเขาด้วยนมสดอุ่นและปล่อยให้อยู่ในสภาพนี้โดย 35-45 นาที หลังจากเวลานี้ควรจะเพิ่มเกลือชงปรับไข่วิปปิ้งครีม, วานิลลา, เนยละลายและกากแป้ง อย่างทั่วถึงผสมส่วนผสมทั้งหมดที่พวกเขาจะต้องครอบคลุมด้วยผ้าขนหนูสะอาดและปล่อยในสถานที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ในช่วงเวลานี้เป็นพื้นฐานที่ดีของยีสต์จะเพิ่มขึ้นจะกลายเป็นกรดและมีกลิ่นหอม หากเป็นผลมาจากการกระทำเหล่านี้จะมีการเปิดออกแป้งแข็งมากแล้วมันจะได้รับอนุญาตให้เพิ่มจำนวนเล็ก ๆ ของน้ำต้มเย็น แต่แล้วอีกครั้งเป็นที่พึงปรารถนาไปยืนฐานในความร้อนสำหรับไตรมาสของชั่วโมง

กระบวนการคั่ว

เตรียมความพร้อมแพนเค้กยีสต์ในกระทะในทางเดียวกันว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ก่อนหน้านี้ ในเวลาเดียวกันพวกเขาจะได้รับเป็นบางที่มีรูขนาดใหญ่และเปรี้ยวนิด ๆ หลังจากที่ทุกขนมทอดก็ควรจะวางอยู่บนจานแบนและไม่เห็นแก่ตัวหล่อลื่นครีมเนยละลาย

การให้อาหารที่เหมาะสมขนมอร่อยให้กับตาราง

ผ่านการใช้งานของขนมยีสต์ปรากฎแสนอร่อยมากและมีคุณค่าทางโภชนาการ ในเรื่องนี้ก็จะไม่แนะนำให้ใช้เหล่านั้น (โดยเฉพาะอย่างยิ่งในปริมาณมาก) ที่มีความระมัดระวังการดูตัวเลขของพวกเขา การให้อาหารแพนเค้กยีสต์ให้กับตารางเป็นที่พึงปรารถนาด้วยเครื่องชงกาแฟหวานร้อนหรือชาเช่นเดียวกับเช่นอร่อยแยม, แยม, นมข้นหวานหรือน้ำผึ้ง Bon Appetit!

เพื่อสรุป

ตอนที่คุณรู้วิธีการอบแพนเค้กบาง ๆ บนน้ำ, นม, โยเกิร์ตและแม้จะมีการใช้ยีสต์แห้ง มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าทุกผลิตภัณฑ์ที่จัดทำขึ้นตามหลักการเดียวกัน แต่เนื่องจากความจริงที่ว่าพวกเขามีองค์ประกอบที่แตกต่างกันรสชาติเนื้อหาแคลอรี่และการปรากฏตัวของพวกเขาสามารถแตกต่างกันมาก ดังนั้นจึงต้องพยายามทุกผลิตภัณฑ์และเลือกที่อร่อยที่สุดและง่ายต่อการเตรียมความพร้อมเป็นตัวเลือกที่คุณสามารถโปรดเพื่อนและญาติของคุณขนมแสนอร่อยเกือบทุกวัน