วิธีการเตรียมความพร้อมมายองเนส

หนึ่งที่พบมากที่สุดและการบริโภคในโลกในซอสมายองเนส นิยมมันเป็นที่ตราไว้กับซอสมะเขือเทศและมัสตาร์ด โครงสร้างของมายองเนสตามใบสั่งแพทย์ที่ทันสมัยหรือซอส mayonskogo รวมถึงจำนวนของส่วนผสมที่มีในห้องครัวของทุกแม่บ้าน ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่นิยมในวันนี้คือ: ไข่และผัก น้ำมันมัสตาร์ด, น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูเกลือและน้ำตาล

หากคุณต้องการที่จะรู้วิธีการทำมายองเนสมันจะต้องเป็นพาหะในใจว่าซอสนี้เป็นหนึ่งในอันสูงส่ง ในคำอื่น ๆ ก็รวมถึงไม่มีส่วนผสมดังกล่าวเช่นแป้ง ประเพณีที่ใช้สำหรับการเตรียมการของน้ำมันมะกอก, ไข่แดง, น้ำมะนาว, น้ำตาล, เกลือและเครื่องเทศต่างๆ ชั้นประถมศึกษาปีซอสรักเรียกว่า "โปรวองซ์" ที่โดดเด่นด้วยการมีในองค์ประกอบของส่วนผสมเพิ่มเติม - มัสตาร์ด

เพื่อให้เข้าใจถึงวิธีการทำมายองเนสก็ต้องจำได้ว่าวิธีการแก้ปัญหานี้ไม่ได้อยู่ในส่วนของสินค้าที่เป็นที่นิยมและในการดำเนินการที่เหมาะสมดำเนินการในระหว่างขั้นตอนของการเตรียมความพร้อมของ ซอส mayonsky นี้ไม่ควรมีฟองอากาศ ในเรื่องนี้ในระหว่างการเตรียมความพร้อมของผสมที่ใช้เป็นที่ยอมรับ ในกรณีดังกล่าวเป็นวิธีที่จะทำให้มายองเนส? การแต่งกายที่เหมาะสมเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเขย่ามือของเขาและขั้นตอนนี้ควรใช้ระยะเวลานาน

ถ้าคุณตัดสินใจที่จะทำให้มายองเนสที่บ้านแล้วคุณจะต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับเขา

เริ่มต้นด้วยน้ำมันมะกอก ผลิตภัณฑ์นี้มีเป็นจำนวนมากของสายพันธุ์ อย่างไรก็ตามสำหรับการเตรียมความพร้อมของมายองเนสเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะได้รับเพียงชั้นแรกได้โดยการกดครั้งแรกเย็น อย่าใช้ซอสที่คุณชื่นชอบ, น้ำมันดอกทานตะวันซึ่งจะถูกเพิ่มมะกอก

ส่วนผสมต่อไปนี้เป็นไข่ในองค์ประกอบของมายองเนส เลือกที่ดีที่สุด - ไก่งวงชนบทหรือไก่ พวกเขามีความสมบูรณ์แบบและนกกระทาไข่ ผลิตภัณฑ์นี้ควรได้รับการตรวจสอบอย่างรอบคอบความสด ไข่แดงแยกออกจากโปรตีนและหัวข้อที่มีอยู่และจะถูกส่งผ่านในชามที่มันจะต้องเตรียมมายองเนส

ส่วนประกอบที่จำเป็นของซอสน้ำมะนาวเป็นกรด เป็นที่พึงประสงค์ว่ามันถูกคั้นสด นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้น้ำส้มสายชู แต่มันทำให้ซอสเกียรติหยาบคายย่อยสลายรสชาติของมัน

ไม่น้อยเพียงเพื่อให้รสชาติน้ำตาลเพิ่ม การใช้งานที่ได้รับอนุญาตของฟรุกโตสถ้าซอสคือการใช้ผู้ป่วยโรคเบาหวาน ผลไม้บางครั้งพ่อครัวมืออาชีพเพิ่มแห้งประณีตก่อน istiraya พวกเขา แต่นี้เป็นออกเดินทางจากสูตรดั้งเดิมและมันขึ้นอยู่กับความปรารถนาที่จะเติมเต็มรสชาติของอาหารบางอย่าง

แม้จะน้อยกว่าน้ำตาลจะถูกเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์ของเกลือปรับ จำนวนเงินที่มันจะถูกกำหนดตามรสนิยม ข้อ จำกัด เดียวกันอยู่ด้วยนอกเหนือจากเครื่องเทศ หลักการพื้นฐานในกรณีนี้เป็นตัวชี้วัดและความละเอียดอ่อน

วิธีการเตรียมความพร้อมมายองเนส "โปรวองซ์"? สำหรับในส่วนของซอสคลาสสิกนี้มีความจำเป็นต้องเสริมมัสตาร์ดรับประทานอาหารร่วมกันไม่ได้มีสารเติมแต่งใด ๆ

ในกรณีที่พนักงานต้อนรับที่มีข้อ จำกัด ในเวลานั้นมีความจำเป็นต้องรู้วิธีการทำมายองเนสในเครื่องปั่น วิธีนี้เป็นวิธีที่สะดวกที่สุดและรวดเร็ว ปั่นในกรณีนี้จะต้องมีความสามารถเพียงพอที่จะรักษาและชนิดจุ่ม การใช้งานของเครื่องใช้ในครัวเรือนอย่างมีนัยสำคัญสามารถลดซอสปรุงอาหารที่ จำกัด มันถึงสามสิบวินาที