วิธีการวุ้น

เจ้าภาพที่ดีสำหรับทุกวันหยุดใหญ่มีจะเป็นสูตรลายเซ็นของพวกเขาสำหรับดั้งเดิม อาหารรัสเซีย ในรัสเซียตัวอย่างเช่นในปีใหม่หรือวันคริสต์มาสตัดสินใจที่จะปรุงอาหารเจลลี่และวันแพนเค้ก - แพนเค้ก

เริ่มต้นให้กับงูเห่า บางทีทุกคนไม่ได้รู้วิธีการทำวุ้นว่าเขาเป็นบำรุงผิวและมีกลิ่นหอมหรือไม่? สำหรับเรื่องนี้เนื้อ jellied หมู่บ้านและเนื้อสัตว์โดยผลิตภัณฑ์จะต้องมีการซื้อในตลาดเช่นเนื้อสัตว์ที่ซื้อในร้านก็ไม่น่าที่จะได้รับวุ้นดี

จานนี้ก็อาจจะมีความถูกต้องมากขึ้นในการเรียกวุ้น มันไม่เพียงอร่อย แต่ยังมีความพึงพอใจ จากงูพิษ jellied จะแตกต่างกันในการที่จะไม่เพิ่มเจลาตินและเขาค้างเนื่องจากตัวแทนก่อเจลจากธรรมชาติที่มีอยู่ในเนื้อหมูหรือเนื้อขาและกีบ การปรุงอาหารวุ้นสามารถของเนื้อสัตว์ใด ๆ ถ้าเป็นอาหารจานที่ทำจากเนื้อหมูหรือเนื้อวัวขาแล้วเพื่อปรับปรุงรสชาติที่คุณสามารถเพิ่มเนื้อสุกใด ๆ ไก่ที่ดีที่สุด

jellied ขาหมู ก่อนที่จะทำการ ฟุตลี่หมู, คุณจะต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้: ขาหมู - หนึ่งกิโลกรัมไก่หรือไก่ - หนึ่งกิโล, หัวหอม - หนึ่งชิ้นแครอท - หนึ่งชิ้น, กระเทียม, พริกไทยและเกลือจะต้องเพิ่มรสชาติ ยังคงต้องบิตของความเขียวขจี

ขาหมู ต้องแช่เวลาบางส่วนในน้ำเย็นแล้วคัดลอกมาอย่างดี ขาพร้อมที่พับเป็นกระทะและเติมน้ำเพื่อให้พวกเขาถูกปกคลุมไปด้วยน้ำหกเซนติเมตร แล้วใส่กระทะบนความร้อนค่อนข้างสูง เมื่อกระทะมาไปต้มไฟจะต้องลดลงเพื่อให้น้ำไม่เดือดแห้ง แต่โฟม - ลบหรืองูพิษจะได้รับมีเมฆมาก ระหว่างการปรุงอาหารโฟมจะต้องออกเป็นระยะ ๆ งูพิษไม่สามารถได้รับในทางที่น้ำไม่สามารถเติมเงินมากเกินไป

หลังจากชั่วโมงครึ่งในกระทะใส่ไก่และผัก หัวหอมอาจจะถูกตัดพร้อมกับเปลือกแครอทหั่นเป็นก้อน แล้วเนื้อสัตว์และผักที่มีการเพิ่มเครื่องเทศ - ถั่ว allspice ไม่กี่ใบกระวาน, ผักชี, พริกป่นและพริกไทยดำ, ผักชีฝรั่ง, สมุนไพรสด - ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและอื่น ๆ

ลี่ต้มเป็นเวลานานประมาณห้าหรือหกชั่วโมงจนเนื้อจากกระดูกจะเริ่มต้นที่จะแยกตัวเอง ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มกระเทียมในกระทะ เค็มวุ้นยังดีกว่าในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพื่อที่จะไม่หักโหมอาหาร

ตอนนี้ก่อนที่จะทำการเจลลี่เนื้อจะต้องแยกออกจากกระดูกย่อยสลายลงในแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้และเทน้ำซุปเครียดผ่านผ้า ถ้าต้องการให้เนื้อสามารถเลื่อนในเครื่องบดเนื้อ ตอนนี้รูปแบบที่สามารถนำไปเทในที่เย็น บนโต๊ะอาหารที่จะเสิร์ฟในรูปแบบหรือออกมาวางบนจาน คุณสามารถตกแต่งด้วยวุ้นต้มแครอทและก้านของต้นไม้

ด้วยวิธีการที่จะทำงูพิษที่คุณรู้ว่าตอนนี้เราไปที่แพนเค้ก

น้ำแร่แพนเค้ก แพนเค้กเหมือนหลาย ๆ คน แต่โชคไม่ดีที่จานนี้ไม่ได้เป็นเพียงอร่อย แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการมาก แต่ถ้าแบ่งเบาสูตรคุณสามารถพยายามที่จะลดแคลอรี่

บอกให้เราทราบวิธีที่จะทำให้สูตรแพนเค้กซึ่งมีแคลอรี่น้อยลงรวม ครั้งแรกของนมทั้งหมดควรถูกแทนที่ด้วยน้ำแร่และไข่ไม่ได้ถูกใช้อย่างสมบูรณ์และมีเพียงโปรตีน ไม่มีน้ำมันน่าเสียดายที่ไม่สามารถทำ แต่มันก็เป็นไปได้ที่จะลดจำนวนเงิน น้ำมันนี้จะเพิ่มโดยตรงกับแป้ง - เพียงแค่สามถึงสี่ช้อนโต๊ะ แพนเค้กต้องทอดในที่แห้งกระทะเทฟลอนดีอุ่น ถ้าไม่ได้เทฟลอนแล้วขึ้นมาและเหล็กหล่อ

แพนเค้กยัดไส้ ถ้าคุณไม่ได้กลัวที่จะได้รับดีกว่าคุณสามารถปรุงอาหาร ปอเปี๊ยะ ก่อนที่จะทำการ empanadas, คุณต้องการที่จะทอดหัวหอมในกระทะแล้วเพิ่มสับและเคี่ยวจนนุ่ม บรรจุจะถูกจัดเตรียมที่จะขโมยกลางของแพนเค้กและห่อซองจดหมาย และคุณสามารถทำมากกว่าเดิม: ใส่บรรจุอยู่ในใจกลางของแพนเค้กยกขอบและผูกลูกศรหัวหอม ถุงสนุก
เสิร์ฟจานไปที่โต๊ะครีมร้อนและเปรี้ยว