วิธีการปรุงอาหารวุ้นลูกเกดสีแดงสำหรับฤดูหนาว?

เบอร์รี่ลูกเกดโอ้อวดที่เพิ่มขึ้นในเกือบทุกสวนและสวน พวกเขารักเธอไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติที่ถูกใจ แต่ยังรักษาคุณสมบัติ สีแดงและ สีดำลูกเกด จะได้รับมากอร่อยชิ้น. ยกตัวอย่างเช่นการเตรียมความพร้อมมากเพียงวุ้นลูกเกดสีแดงสำหรับฤดูหนาว สูตรจะได้รับการอธิบายในบทความนี้

ในประเทศเยอรมนีนี้แบล็กเบอร์จะใช้เป็นฟิลเลอร์สำหรับการกรอกและขนมอบต่างๆ, ครีม, พุดดิ้งและ ผลไม้ซุป. แม้หลังจากการรักษาความร้อนจะถูกเก็บไว้ในนั้นกรดอินทรีย์วิตามินและฟรุกโตส ลูกเกดและไม่สามารถถูกแทนที่ในยา: ตั้งแต่สมัยโบราณก็ไม่รักษา potions และใช้ภายในเพื่อการรักษาโรค

แบล็กเบอร์มี antifebrile, ห้ามเลือดขับปัสสาวะ, การกระทำ diaphoretic มันยังช่วยในการฟื้นฟูของกระบวนการเผาผลาญอาหาร เยลลี่ที่มีประโยชน์ของลูกเกดสีแดง (ในช่วงฤดูหนาวจะต้องเตรียมความพร้อม) สามารถใช้เป็นการป้องกันโรคหวัด มันเป็นวิธีการรักษาที่ดีตามธรรมชาติที่ช่วยเพิ่มสภาพทั่วไปและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

นอกจากนี้ยังไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้และได้รับอนุญาตสำหรับการโภชนาการของเด็ก มันมีจำนวนมากของเพคตินเซลลูโลสโพแทสเซียมและเหล็ก และเนื้อหาของวิตามินซีแบล็กเบอร์เป็นที่สองเท่านั้นที่ลูกเกดสีดำ แต่แน่นอนจำนวนมากของผลไม้ที่มีประโยชน์นี้สดไม่กินดังนั้นวันนี้เราจะพูดคุยเกี่ยวกับ วิธีการปรุงอาหารวุ้น ของลูกเกดสีแดง - อาหารอันโอชะที่ช่วยให้คุณประหยัดจากโรคเหน็บชาและอบอุ่นในตอนเย็นที่หนาวเย็น

น้ำตาลจะใช้เวลาสองครั้งมีขนาดใหญ่กว่าเบอร์รี่, ขึ้นอยู่กับจำนวนของน้ำผลไม้ผลไม้เล็ก ๆ ต่อลิตรของน้ำผลไม้ - กระป๋องสองลิตรของน้ำตาล ล้างลูกเกดบนใบและกิ่งไม้ที่ล้างได้ดี ต้มไม่กี่นาทีของเธอดังนั้นเธอจึงให้น้ำและอ่อนตัวลงแล้วเช็ดผ่านมวลตะแกรง ในน้ำผลไม้ผลเพิ่มน้ำตาลและใส่ลงบนกองไฟ อย่างต่อเนื่องกวนและรอเมื่อทรายจะละลายอย่างสมบูรณ์ต้มเป็นเวลา 10 นาที พร้อมเจลลี่สีแดงลูกเกดสำหรับฤดูหนาวรีดเป็นขวดฆ่าเชื้อ ก็สามารถที่จะเพิ่มให้กับโจ๊กชากินกับแพนเค้ก, แพนเค้ก, casseroles หรือทำให้เครื่องดื่มผลไม้

สูตรดังต่อไปนี้ (ในน้ำผึ้งด้วยนอกเหนือจากถั่วและแอปเปิ้ล) แปลกใจรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และจะให้วิตามินที่มีชีวิตที่ซับซ้อน 1 กิโลกรัมของน้ำผึ้งดอกใช้เวลาใน 500 กรัมของลูกเกดสีแดง, แอปเปิ้ล, กระจกวอลนัท ผลเบอร์รี่ล้างต้องต้มเล็ก ๆ น้อย ๆ จนนุ่มและถูผ่านตะแกรงเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้ น้ำตาลและน้ำผึ้งในการปรุงอาหารน้ำเชื่อมหวานละเว้นมันแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ และถั่วสับ - นำไปต้ม น้ำซุปข้นใส่น้ำหนักผลไม้เล็ก ๆ และปล่อยให้ความร้อนอีกชั่วโมงไม่ลืมรบกวนเป็นระยะ ๆ เยลลี่ลูกเกดสีแดงในช่วงฤดูหนาวสามารถแช่แข็งในภาชนะบรรจุหรือม้วน ขนมเสริมนี้จะไม่ปล่อยให้ใครไม่แยแส

อีกชา retseptik อร่อย - เยลลี่ลูกเกดกับเจลาตินโดยไม่ต้องปรุงอาหาร ส่วนผสม: 1 กิโลกรัมเบอร์รี่, 2 กิโลกรัมน้ำตาลและ 10 กรัมของเจลาติน เจลาตินแช่ใน 100 มล. ของน้ำเย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้บดขยี้ผลเบอร์รี่ในเครื่องปั่นหรือถูผ่านตะแกรง เทน้ำที่เต็มไปด้วยน้ำตาลและใส่ในไฟช้า เมื่อน้ำตาลละลายเพิ่มเจลาตินและนำไปต้ม ลบจากความร้อน ลาขนมหวานในตู้เย็นได้นาน 6-10 ชั่วโมง เพลิดเพลินกับชาของคุณ!