สเต็กปลาแซลมอน - พระมหากษัตริย์ในเตาอบ!

ปลาแซลมอน - ไม่เพียง แต่อร่อยและมีสุขภาพดีและปลาของกษัตริย์! เมื่ออบเธอไม่ได้ถูกเก็บรักษาไว้เท่านั้นส่วนใหญ่ของสารอาหาร แต่ความงามจะได้รับสุดจะพรรณนา ดังนั้นบทความบอกเกี่ยวกับ วิธีการทำสเต็กปลาแซลมอน ในเตาอบ ที่ดีที่สุดคือการให้บริการพวกเขาด้วยสลัดที่เราพูดคุย โรยหน้าสำหรับปลาแซลมอนพอดีแตกต่างกันมาก ปลานี้จะถูกรวมกับเกือบทุกผักธัญพืชและพาสต้า อบที่ดีโดยเฉพาะ มันฝรั่งหนุ่ม แครอท, ถั่วเขียว

สเต็กปลาแซลมอนในเตาอบ

สิ่งที่เราต้องเตรียมความพร้อม? สองสเต็กปลาแซลมอน, โรสแมรี่, มะนาวคู่ชั้น zubochkov กระเทียม, หัวหอม, หัวหอม, น้ำมันมะกอก, น้ำตาล, เกลือ, สีส้ม (อุปกรณ์เสริม) สับสมุนไพรเครื่องเทศและน้ำส้มสายชู ยังมีบางส่วน ถั่วเขียว และแครอททารกในสลัด, น้ำมะนาวและเกลือ

เราจะไปทำอะไร?

ปลาควรล้างทำความสะอาดแห้งถูด้วยเกลือและเครื่องเทศ (เกลือไม่หักโหมมัน!) เติมโรสแมรี่, สมุนไพรและกระเทียม หัวหอม, แหวนหั่นหมักกับน้ำส้มสายชูเกลือและน้ำตาล วางบนฟอยล์ หมักหัวหอม และมัน - สเต็ก ทั้งหมดนี้เป็นสิ่งที่จำเป็นฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอก แล้วคุณห่อฟอยล์จานและวางไว้ประมาณ 25 นาทีในการอุ่นหนึ่งแสนแปดหมื่นเตาอบองศา ในขณะที่สเต็กปลาแซลมอนเตรียมในเตาอบให้สลัด ต้มถั่วและแครอทจนนุ่มและเย็นสะอาด จัดผักบนจาน, podsolite พวกเขาโรยด้วยเครื่องเทศโรยด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก ตอนนี้สเต็กปลาแซลมอนในเตาอบเก็บไว้! มันยังคงที่จะนำปลาผักและตกแต่งให้ความชื่นชอบของคุณโดยใช้สมุนไพร, มะนาว, ปอกเปลือกหั่นส้ม

ปลาแซลมอนย่างในเตาอบ

สิ่งที่เราต้องการสำหรับจานนี้หรือไม่? กิโลกรัมของปลาแซลมอนสด, น้ำมะนาว, มะนาว, เกลือและ เครื่องเทศสำหรับปลา, ผักชีและ กระเทียม, น้ำมันมะกอก และสำหรับซอส: แก้วที่ดีของครีมข้น, ถ้วยมายองเนสมัสตาร์ดเล็ก ๆ น้อย ๆ , แตงกวา, สองไข่, ผักชีและต้นหอม, เกลือ, พื้นสีดำปรับพริกไทย

เราจะไปทำอะไร?

ปลาแซลมอนสะอาดล้างและแบ่งออกเป็นสี่สเต็ก เล็กน้อย (เพียงเล็กน้อยเท่านั้น!) Prisolit และฤดูกาล มะนาวหั่นเป็นแหวนบางบางล้างยี่หร่าและหัวหอม ร่วมกันทั้งหมดในช่วงครึ่งปี เพื่อเตรียมความพร้อมสเต็กปลาแซลมอนในเตาอบแบบฟอร์มต้องทนความร้อน เทมะนาวแม่พิมพ์ล่าง, บนผักชีฝรั่ง (สาขาสามารถเป็นเหมือนเดิม) เป็นมันเรียบร้อย - สเต็ก โรยด้านบนด้วยน้ำมันมะกอกและวางอีกครึ่งหนึ่งของมะนาวและผักชีฝรั่งวงการ ครอบคลุมที่มีฝาปิดหรือฟอยล์และปล่อยให้เวลาสองสามชั่วโมงในตู้เย็น วอร์มเตาอบได้ถึงสองร้อยองศา สเต็กปลาแซลมอนอบในเตาอบที่อุณหภูมิสูงเพียงครั้งแรกที่สิบถึงสิบห้านาที แล้วคุณจะต้องลดไปหกร้อยหกองศาและอบอีกยี่สิบนาที ขณะเดียวกันเตรียมซอส ไข่ควรจะปรุงสุก 7 นาทีหลังจากน้ำเดือด - เพียงแค่ต้ม ตอนนี้เติมด้วยน้ำเย็นแล้วปอกเปลือกและสับ ถูแตงกวาเกี่ยวกับกระต่ายขูดขนาดเล็ก ผักชีฝรั่งและหัวหอมสามารถบดในเครื่องปั่น ผสมมายองเนสและครีมเปรี้ยวเพิ่มมัสตาร์ด, ไข่, แตงกวาและสมุนไพร เกลือรสชาติ เมื่อสเต็กปลาแซลมอนในเตาอบที่มีกลิ่นหอมของมันจะทำให้มันชัดเจนว่าเรามีความพร้อมนำพวกเขาออกกระจายบนจาน เสิร์ฟพร้อมกับซอส