วิธีการปรุงพิซซ่าที่บ้านในกระทะ

พิซซ่า - จานนี้ได้พิชิตโลกทั้งใบ มันกินได้ทุกที่และทุกที่ รสชาติพิซซ่า ตีด้วยความหลากหลายของพวกเขาที่น่าพอใจรสนิยมที่งดงามที่สุด มีรสเค็มหวานเค็มรสเผ็ดร้อนกับอาหารทะเลนานาชนิดอาหารสำหรับเด็กและหลายชนิดที่แตกต่างกันไป ไม่ใช่แค่ชาวอิตาเลียนเท่านั้นที่เป็นแฟนของอาหารที่ไม่โอ้อวดนี้ มากขึ้นและสถานประกอบการที่เชี่ยวชาญในการปรุงอาหารพิซซ่าทั่วทุกมุมโลก

วิธีการปรุงอาหารพิซซ่าที่บ้านรู้ปฏิคมทุก แป้งเป็นแป้งปกติสำหรับการอบขนมปัง

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้แป้ง 700 กรัมเกลือ ช้อนชา คู่ช้อนโต๊ะคู่ของน้ำมันพืชและนิด ๆ หน่อย ๆ สำหรับการหล่อลื่นประมาณ 20 กรัมของยีสต์สดและครึ่งลิตรของน้ำอุ่น การเตรียมการจะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงและใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงจนกว่าแป้งจะขึ้น

ดังนั้น วิธีการปรุงอาหารพิซซ่า ที่บ้าน? คุณต้องเริ่มต้นด้วยการร่อนแป้งพร้อมกับเกลือในภาชนะที่อุ่น ยีสต์ต้องโขลกด้วยน้ำอุ่น (150 มล.) และหลังจากทิ้งไว้ในที่อุ่นประมาณ 10 - 15 นาที จากนั้นใส่ช้อนเสร็จแล้วลงในแป้งและผสมให้ละเอียดด้วยน้ำที่เหลือ ผสมแป้งเป็นเวลา 10 นาทีจำเป็นต้องยืดหยุ่น เติมน้ำมันสองช้อนโต๊ะ นวดให้เข้ากันให้เท่ากัน ต่อจากแป้งทำเป็นลูกและนำไปใส่ในภาชนะที่มีเกล็ดแล้วขันด้วยฟิล์ม (อาหาร) ใส่ความจุนี้ในที่อุ่น ๆ รอประมาณหนึ่งชั่วโมงและเมื่อแป้งคู่แล้วดำเนินการต่อไปการปรุงอาหารต่อไป

ขั้นตอนต่อไปคือการผลิตเค้ก แป้งคลุกและแผ่ออกบนผิว แพนเค้กนี้วางบนก่อนน้ำมันด้วยกระทะน้ำมันเนยหรือผัก รายละเอียดที่สำคัญ - ด้าน นี้เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ไส้ไม่กระจายออกจากเค้ก เส้นขอบหยิกไปตามขอบของขนาด croz ทั้งหมดประมาณเซนติเมตร เนยกับเนย, ซอสมะเขือเทศและใส่ไส้

การทำพิซซ่าในเตาอบควรอยู่ที่อุณหภูมิ 220 องศาประมาณ 15 - 20 นาที ความพร้อมสามารถตรวจสอบที่ด้านล่าง - ยกพายด้วย crochets และดูว่าพร้อมแป้งเป็น

วิธีการปรุงอาหาร พิซซ่าที่บ้าน ได้อย่างรวดเร็วและมีความคิดริเริ่ม? มีทางออก - กระทะธรรมดา พิซซ่าเปลี่ยนเป็นกรอบอร่อยและปรุงสุกในเวลาเพียงไม่กี่นาที

สูตรสำหรับพิซซ่าอย่างรวดเร็ว ในกระทะ

สี่คนจะต้อง: แป้ง 175 กรัม, เกลือครึ่งช้อนชา, ผงฟู - ช้อนชา, ก้อนเนย, แช่เย็น - ประมาณ 40 กรัมคู่ช้อนโต๊ะนมและไข่ไก่

ร่อนแป้งด้วยการเติมเกลือและผงฟูและบดให้ละเอียดด้วยน้ำมัน เพิ่มไข่และนมที่ตีแล้วกวนเบา ๆ นวดแป้ง ใส่ลูกบอลและม้วนบน กระดานตัด ในแพนเค้ก (ขนาดที่คาดว่าจะอยู่ที่ 23-25 เซนติเมตร) จาระบีกระทะและใส่เค้กที่ได้ลงไป จัดแนวขอบให้ระมัดระวังทำให้ขอบ เมื่อต้องการทอดมันเป็นสิ่งจำเป็นเมื่อไฟขนาดใหญ่ของนาทีห้าห้าเจ็ดก่อนที่ช่วงเวลาที่แป้งจะเป็นสีน้ำตาลและเปลือกโลกจะปรากฏขึ้น จากนั้นอุ่นเตาย่างในเตาอบ กรอกพิซซ่าและใส่ในย่างสิบนาที

วิธีการปรุงอาหารพิซซ่าที่บ้านโดยไม่ต้องย่าง? ใช้กระทะเดียวกัน ทอดแป้งจากด้านล่างพลิกกลับและใส่การบรรจุ เมื่อชั้นล่างของเค้กเป็น toasted, กรอกยังจะพร้อม มันกลายเป็นพิซซ่าแสนอร่อยในกระทะถ้านิด ๆ หน่อย ๆ จมน้ำ (นาทีที่สองสาม) ภายใต้ฝา นี้จะทำให้เธอมีรสชาติพิเศษและอ่อนโยน

แม่บ้านแต่ละคนสามารถมากับพิซซ่าเดิมของเธอด้วยการอุดฟันที่เป็นเอกลักษณ์หรือแม้กระทั่งตัวเลือกเพียงไม่กี่ตัวที่จะได้รับความรักจากทั้งครอบครัว