วิธีการทำอาหารอิตาเลี่ยน risotto จริงใน multivarka

อาอิตาลี! กับเฟียสต้าที่ไม่มีที่สิ้นสุดของมันและอาหารอร่อยหวานจิตวิญญาณและกระเพาะอาหาร อาจจะไม่ได้เป็นคนเท้ทที่จะไม่รักอาหารอิตาเลี่ยน, เวียนหัวกับกลิ่นหอมของเนื้อที่พักที่ถูกใจและรสชาติของพระเจ้า ลอง อาหารประจำชาติ ต้องการในร้านอาหารและคาเฟ่สำหรับท้องถิ่น - นั่นคือสิ่งที่คุณสามารถเรียนรู้และ rasprobovat รสชาติที่แท้จริงของอิตาลี หากคุณยังไม่สามารถเข้าชมประเทศนี้แดดและอัธยาศัยแล้วพยายามที่จะใช้สูตรที่เป็นกรรมสิทธิ์ใด ๆ ในห้องครัวที่บ้านของคุณ นี่คือเคล็ดลับ: เตรียม risotto ใน multivarka อิตาเลี่ยน

รูปในสไตล์อิตาเลี่ยน

นี้ จานข้าว ดูไม่เหมือนสิ่งอื่นใด บางคนเปรียบเทียบ pilaf risotto แต่ในความเป็นจริงมันแตกต่างอย่างสิ้นเชิงรสชาติเนื้อสัมผัสและการปรุงอาหารวิธี จานอิตาลี มีความสอดคล้องครีมที่ดีมีความหนืดเล็กน้อยซึ่งจะทำให้ความคิดริเริ่มรสชาติมากยิ่งขึ้น องค์ประกอบหลักของหลักสูตรคือข้าว มันสามารถเตรียมได้กับทุกประเภทของสารเติมแต่ง ลองมาดูสิ่งที่

ริซอตโต้ที่ละเอียดอ่อนกับอาหารทะเล

ครั้งแรกที่เราได้เรียนรู้ที่จะทำให้ ริซอตโต้กับอาหารทะเล ใน multivarka ทำไมไม่บนเตา? เพียงแค่วิธีการนี้เป็นวิธีที่สะดวกมากขึ้นและจะถือเป็นอ่อนโยนมากขึ้นซึ่งหมายความว่าทุกรสชาติและประโยชน์จะถูกเก็บไว้ดีกว่า

ดำเนิน หนึ่งหัวหอมเปลือกและสับละเอียด ภาชนะ multivarki เท 40 กรัมน้ำมันมะกอกและเปิดโหมด "เบเกอรี่" Passero น้อมไม่กี่นาทีแล้วล้าง vsypte ข้าว (300 กรัม) และปรุงอาหารประมาณสามนาทีจนโปร่งใส ครอบคลุมในขณะที่ปิดมันไม่จำเป็น เพิ่มช้อนชาสีเหลือง ตอนนี้เท 200 กรัมไวน์ขาวแห้งและลิตรของปลาหรือน้ำซุปผัก คุก risotto ใน multivarka 15 นาทีใน "แรงดันต่ำที่" แล้วค๊อกเทลอาหารทะเล vsypte (500 กรัม) เกลือเพื่อลิ้มรสผสมและปรุงอาหารสำหรับอีก 5 นาที ใส่จานร้อนในชามและโรยด้วยพาเมซานชีสขูด รูปในภาษาอิตาลีพร้อม!

ริซอตโต้เห็ดหอม

หนึ่งในรูปแบบที่อร่อยที่สุดของริซอตโต้ปรุงอาหาร - กับ เห็ด ใน multivarka อาหารจานนี้จะสุกได้อย่างง่ายดายมาก ครั้งแรกในลักษณะเดียวกับในสูตรก่อนทอดหัวหอมจนเป็นสีน้ำตาลทอง เพิ่มบดกานพลูของกระเทียม. เห็ดสีขาว (200 กรัม) และตัดสะอาดเป็นก้อน ข้าว (2 ถ้วย) ล้างและส่งทุกอย่างให้หอมหัวใหญ่สีน้ำตาล หลังจากไม่กี่นาทีเทครึ่งแก้วไวน์ขาวแห้งผัดจนมันระเหยสมบูรณ์ เพิ่ม 100 กรัมครีม, ถ้วยน้ำซุปและน้ำเล็กน้อยผัดและปิดฝา ตั้งโหมด "เพลิง" และปรุงอาหาร 15 นาที โรยจานเสร็จเกือบ 50 กรัมของชีสขูดสมุนไพรสับและปล่อยให้ละเหี่ยนาทีอีกไม่กี่ จากนั้นทำหน้าที่ทันที

เพลิดเพลินไปกับการ risotto จริงโดยไม่ต้องออกจากบ้าน

นั่นเป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการปรุงอาหาร risotto ใน multivarka อิตาเลี่ยน ตามใบสั่งแพทย์จะแนะนำให้ใช้ Arborio ข้าว หรือ Carnaroli - การเรียงลำดับนี้จะช่วยให้เพื่อให้บรรลุความสอดคล้องที่ต้องการ: หนืดเล็กน้อย kremooobraznoy ชีสที่สมบูรณ์แบบที่ชาวอิตาเลียนมักจะใช้ชีสนี้ เขาเป็นคนที่มีรสเค็มและยาก - สิ่งที่คุณต้องการ การเสนอสูตรคุณสามารถทำให้ risotto ใน multivarka กับผัก, ไก่, กุ้ง, ผักขมและส่วนผสมอื่น ๆ กับรสนิยมของคุณ ทดลองและเพลิดเพลินกับอาหารที่บ้านในอิตาลี