วิธีการทำขนมชนิดร่วนแป้ง - แนะนำที่สำคัญ

ทุก ชนิดของแป้ง กรอบ - ง่ายมากที่จะเตรียมความพร้อม โปรดจำไว้ว่ากฎพื้นฐานของชุดของตนนั่นคือวิธีการทำ แป้งขนมชนิดร่วน จากการที่คุณจะมีความหลากหลายของเค้กเตาอบและผลิตภัณฑ์แป้งเผ็ด จากนั้นมีการปฏิบัติเพื่อความสุขของบ้านอบหนึ่ง flans จำนวนมาก

เมื่อแป้งที่ได้รับอย่างต่อเนื่องตามหลักเกณฑ์เหล่านี้เพื่อไม่ให้ผิดหวังในผลสุดท้ายของการทำงานของพวกเขา

แป้งควรลอดด้วยเกลือ มือส่วนผสมและเครื่องมือที่ควรจะเย็น

น้ำมันหรือไขมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะบดนิ้วมือของคุณไม่ได้มือของคุณ

น้ำควรจะเพิ่มในที่ระบุไว้อย่างเคร่งครัดในปริมาณตามใบสั่งแพทย์

มันไม่จำเป็นต้องใช้แรงมากเกินไปเมื่อนวดแป้งพลีขั้นตอนนี้เป็นจำนวนเงินขนาดเล็กของเวลามิฉะนั้นมันจะเป็นเรื่องยาก

pin กลิ้งและพื้นผิวการทำงานเพื่อป้องกันการติดของแป้งที่จะโรยด้วยแป้ง

วิธีการทำขนม shortcrust คลาสสิก

สำหรับการเตรียมแป้งควรใช้มากกว่าไขมันสอง มันจะดีกว่าที่จะใช้เวลาครึ่งเนยและน้ำมันหมูครึ่ง น้ำมันจะให้สีที่หลากหลายและรสชาติและไขมัน - เนื้อร่วนละเอียดอ่อน ประสบความสำเร็จในเนยเทียม แทนที่น้ำมัน และน้ำมัน - น้ำมันพืช สำหรับรสชาติที่ดีที่สุดควรเพิ่มเหน็บแนมของเกลือแม้จะอยู่ในแป้งหวาน

ขั้นตอนตามคู่มือขั้นตอนวิธีการทำแป้งขนมชนิดร่วน:

1. ร่อนสองร้อยกรัมแป้งและเกลือลงไปในที่มีขนาดใหญ่ภาชนะกว้าง
2. สลายไขมันและน้ำมันในห้าก้อนมิลลิเมตรและผสมกับแป้ง
3. ใช้เคล็ดลับของนิ้วมืออย่างระมัดระวังถูส่วนผสมมากกว่าชามขนาดใหญ่ ผลที่ตามมาควรมีลักษณะบางอย่างเช่นสวดมนต์
4. น้ำ Dodeyte (7 v. L. ) ทั้งหมดผสมเพิ่มน้ำเล็ก ๆ น้อย ๆ ถ้าจำเป็น
5. แป้งควรผสมด้วยมือ ในการจัดทำ ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน ตาบอดเพราะมันลูกปัดและห่อในแผ่นฟิล์มพลาสติก แล้วใส่ในตู้เย็นสำหรับครึ่งชั่วโมงอย่างน้อย

มันเป็นเรื่องง่ายและคุณรู้อยู่แล้วว่าวิธีการทำแป้งขนมชนิดร่วน แต่มีไม่ได้เป็นเพียงรุ่นคลาสสิกของการผสม แต่ยังคนอื่น ๆ ที่มีสารต่างๆเช่นชีสหรือน้ำผึ้ง

แป้งขนมปังกับชีสผ่านทุกขั้นตอนการเตรียมการเช่นเดียวกับแป้งตามปกติเพียง แต่เกิดขึ้นชีส polpachki ควรมีเปอร์เซ็นต์สูงของไขมัน แป้งนี้เป็นรูปแบบของผลิตภัณฑ์ทราย โดยเฉพาะอย่างยิ่งอร่อยคุกกี้นมเปรี้ยวซึ่งคุณสามารถเตรียมความพร้อมตัวเองและซื้อในร้านใด ๆ ซึ่งมีแผนกกับขนม

เรามองที่วิธีการทำแป้งขนมชนิดร่วน แต่มีปริมาณที่เพียงพอของผลิตภัณฑ์แป้งสูตรง่ายๆที่ยังจำเป็นต้องรู้และสามารถที่จะปรุงอาหารพวกเขามีความหลากหลายของสิ่งที่อร่อยและมีประโยชน์ ยกตัวอย่างเช่นฐานพิซซ่า ลองดูที่วิธีการทำ แป้งพิซซ่า กับยีสต์

ร่อนสองร้อยกรัมแป้งกับเกลือลงในภาชนะอุ่นขนาดใหญ่ บดห้ากรัมของยีสต์ที่มีหนึ่งร้อยห้าสิบมิลลิลิตรของน้ำร้อนและการตั้งสำรองในสถานที่อบอุ่นสำหรับสิบห้านาที

นวดแป้งและโหลดบนพื้นผิวการทำงานของคุณ นวดจนยืดหยุ่น โปรดจำไว้ว่าแป้งเพื่อให้เหลือหลุม โรยด้วยสองช้อนโต๊ะน้ำมันรอจนน้ำมันจะถูกดูดซึมอย่างสม่ำเสมอแป้งสามารถลังเลที่จะทำเช่นนั้น

Sformuyte ของแป้งเป็นลูกสถานที่ในชาม greased นั้นครอบคลุม กับฟิล์ม ใส่ประมาณหนึ่งชั่วโมงในสถานที่อบอุ่นเพื่อให้แป้งได้เพิ่มขึ้นในปริมาณครึ่งหนึ่ง แล้วเอาแอนด์โรล มันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะทำให้ขอบด้านขวาของพิซซ่า ต้องขอบคุณความสูงที่ถูกต้องของหน้าแปลนผลิตภัณฑ์จะยังคงฉ่ำและอร่อยเพราะน้ำเมื่อปรุงอาหารบรรจุในเตาอบจะไม่ "วิ่งหนี" และจะมีความสุขที่น่าจดจำรสชาติของมันทั้งหมด

อย่ากลัวที่จะทำให้แป้งด้วยตัวคุณเอง ด้วยประสบการณ์เล็ก ๆ น้อย ๆ มันเป็นเรื่องง่ายสวย