ริซอตโต้กับไก่และเห็ด

ถ้าคุณรักอาหารอิตาเลียนและสูตรใช้ในชีวิตประจำวันของคุณอาจจะรู้ว่าสิ่งที่ริซอตโต้ จานนี้เป็นอย่างมากที่ได้รับความนิยมมากในประเทศบ้านเกิดของเขา และทุกห้องอาหารอิตาเลียนและแขกของประเทศอาจจะอยู่ในเมนูที่จะหาหลายสายพันธุ์ของมัน ริซอตโต้เป็นแสนอร่อยและง่าย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับว่ามีส่วนผสมที่จะใช้ และที่สำคัญที่สุดของพวกเขาคือข้าว ตามรายงานบางครั้งแรก สูตร risotto ถูกประดิษฐ์ขึ้นในศตวรรษที่ 19

หากคุณเป็นแม่บ้านที่ดีก็มีโอกาสที่จะมาถึงขั้นตอนการปรุงอาหารอย่างระมัดระวังสังเกตกฎและคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ นี้เป็นที่ดีถ้าคุณตัดสินใจที่จะทำให้ครัวเรือนตัวอย่างเช่น ริซอตโต้กับไก่ และเห็ด สิ่งที่สำคัญที่สุดในการปรุงอาหารข้าวอย่างถูกต้อง วิธีคือ? มากเพียงข้าวสุกควรจะนุ่มด้านนอกและด้านในจะเป็นเพียงเล็กน้อยยาก จะเป็นการดีที่เมล็ดของมันที่ raskusyvanii กระทืบ

ขณะนี้เป็นน้ำซุป โดยไม่ได้ไม่มีทางที่จะปรุงอาหารจานนี้ และนี้นำไปใช้กับริซอตโต้กับไก่และเห็ดและผักและอาหารทะเลและอื่น ๆ น้ำซุปที่สามารถนำมาใช้ผัก, ปลา, เนื้อสัตว์ ทั้งหมดขึ้นอยู่กับการกำหนดโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในการจัดทำอาหารจานนี้จะพาคุณไปเพียงครึ่งชั่วโมง แต่มันจะเกิดขึ้นเพื่อที่จะพูด "ในงาน" - ข้าวจะต้องมีการขยับอย่างต่อเนื่อง ตามที่ risotto กฎกินร้อนหลังจากที่คืนที่ใช้ในตู้เย็นจานนี้จะสูญเสียทั้งหมดเสน่ห์และความเย้ายวน

ในกรณีส่วนใหญ่ริซอตโต้กับไก่และเห็ด, อาหารทะเลและส่วนผสมใด ๆ ที่เลี้ยงด้วยซอสมะเขือเทศหรือยาสีฟัน

ดังนั้นคุณจะเป็นประโยชน์ในการเรียนรู้ไม่กี่สูตรของอาหารที่จะพอดีกับในตำราอาหารของคุณ นี่คือหนึ่ง:

ใช้ปอนด์ของเห็ดครึ่งถ้วยไวน์ขาวเป็นกิโลข้าวกานพลูกระเทียม 200 กรัมเนยและสมุนไพร, เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส คุณจำเป็นต้องล้างสับเห็ดและปรุงรสด้วยเกลือ แล้วเพิ่มให้กับพวกเขาเครื่องเทศสมุนไพรและกระเทียมไปทอดจนสุกครึ่งหนึ่งของรัฐ ถัดไปในกระทะไปไวน์ซึ่ง แต่สามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำซุปแล้วคุณต้องใส่ตัวเลขเดียวกัน ตอนนี้งานของคุณ - อย่างต่อเนื่องกวนจานซึ่งจะถูกจัดเตรียมในจานของคุณ ในตอนท้ายใส่เนย คุณมีคำตอบให้กับคำถาม วิธีการปรุงอาหาร risotto กับเห็ด มันอาจจะเป็นอาหารที่ดีและรับประทานอาหารกลางวันที่ดีและอาหารเย็น

ริซอตโต้ในไก่และเห็ดนอกจากนี้ยังอร่อยมาก ใช้เวลาครึ่งลิตรปอนด์น้ำซุปไก่เนื้อปลาสุก 400 กรัมของข้าวหนึ่งหลอด 100 มิลลิลิตรครีม 400 กรัมเห็ด 150 กรัมของชีสสองกลีบกระเทียมและใบโหระพา

เห็ดควรล้างและแห้งโดยใช้ผ้ากระดาษ แล้วคุณจะต้องตัดไก่จานของพวกเขา - ก้อนเล็กกระเทียม - จะบดขยี้และทอดจนเหลือง ตอนนี้เอาออกจากกระทะ เนยกระเทียม เป็นสิ่งจำเป็นที่จะนำหัวหอมหั่นเป็นแหวนครึ่ง นอกจากนี้ยังจะมีการส่งเห็ดทอดจนครึ่ง ใส่ในกระทะไก่แล้วข้าวอย่างรอบคอบก่อนล้าง ผสมและเติมเกลือ ตอนนี้คุณสามารถเทลงใน น้ำซุปไก่ที่ ครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิดและยังคงเคี่ยวจนอาหารที่มีความพร้อม ไม่มี risotto เปิดอร่อยน้อยกับเห็ดและชีสถ้าการเปลี่ยนแปลงนี้ไก่สูตรกับผลิตภัณฑ์นมหมักนี้ จานสำเร็จรูปออกมาวางบนแผ่นสไลด์ในวงกว้างและโรยด้วยใบโหระพา

ริซอตโต้ Charm ว่ามันไม่มีอัตราส่วนที่แน่นอนของผลิตภัณฑ์และจำนวนขององค์ประกอบ คุณสามารถทดลองเท่าที่จำเป็นในห้องครัว ปรุงอาหาร risotto กับถั่ว, ผลไม้, เบอร์รี่, ปลา คุณจะเห็นว่าผลที่จะโปรดทุกคนที่จะพยายามดังกล่าวเป็นอาหารจานอร่อย มันเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำในครอบครัวและผู้เข้าพักประชุม ดังนั้น Risotto กับไก่และเห็ด - วงเงินไม่แฟนซี