มิ้นท์ขนมปังขิง: สูตรโดยเฉพาะอย่างยิ่งการทำอาหารและการแสดงความคิดเห็น

คุณไม่ทราบว่า อบที่ชา หรือกาแฟ? เตรียมขนมเค้กแสนอร่อยและมีกลิ่นหอม สูตรการปรุงอาหารสำหรับผู้เข้าพัก, โยเกิร์ตหรือส่วนผสมอื่น ๆ ที่คุณจะพบในบทความของเรา แต่การที่จะยังคงอยู่อีกต่อไปขิงอ่อนนุ่มและสดครอบคลุมพวกเขาด้วยเคลือบหนึ่งในสูตรที่ส่งของพวกเขา

คำแนะนำการทำอาหาร

แม้จะมีความจริงที่ว่าในการจัดทำเหรียญกษาปณ์ขนมปังขิงไม่มีเรื่องใหญ่และเคล็ดลับต่อไปนี้อาจช่วยในการปรับปรุงรสชาติอบติดทนนานความสดและกลิ่นหอมที่อุดมไปด้วย:

1. แป้งสำหรับขนมปังขิงที่ไม่ควรจะหนาเกินไปมิฉะนั้นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะกลายเป็นของแข็ง ในรูปแบบของแป้งที่ไม่ได้ติดอยู่กับมือของเขาที่พวกเขาต้อง pritrusit แป้งหรือทาด้วยน้ำเย็น
2. มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะติดกับผลิตภัณฑ์ขนาดเดียวกัน ก็จะแนะนำให้ใช้เครื่องชั่งห้องครัว น้ำหนักติด GOST ของ '40
3. บันทึกคุกกี้สดเป็นเวลานานจะทำให้เคลือบ ก็จะแนะนำให้ครอบคลุมผลิตภัณฑ์ระบายความร้อนด้วยชั้นหนาของเคลือบแล้วพวกเขาก็จะไม่เร็ว pocherstveyut
4. หากคุณต้องการที่จะเพิ่มรสชาติของมิ้นท์ในขนมปังขิงไอซิ่งเพิ่มไม่กี่หยดของสารสกัดจากสะระแหน่หรือน้ำมัน จะได้รับความสดชื่นและเค้กรสมินต์สูตรที่มีการตั้งค่าดังต่อไปนี้ เคลือบสามารถทำน้ำตาลและโปรตีน

ขนมปังขิงมิ้นท์: สูตรมาตรฐาน

ลิ้มรสผลิตภัณฑ์ขนมบางอย่างที่หลายคนเชื่อมโยงเฉพาะกับวัยเด็ก มันเป็นเช่นรักษาและมิ้นท์ขนมปังขิง

สูตรสำหรับการเตรียมความพร้อมของพวกเขาตาม GOST เป็นดังนี้:

1. เตาอบมีความร้อนถึง 180 องศา
2. ด้วยไข่แดงผสม (2 pcs.) วิปปิ้งด้วยน้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ.) สำหรับ 7 นาที
3. มวลไข่แนะนำครีม (500 มล.), โซเดียมคาร์บอเนต (1 ชม. ช้อน) น้ำส้มสายชู slaked น้ำตาลวานิลลา (1 ชม. ช้อน) และเหน็บแนมของเกลือ
4. ครั้งสุดท้ายที่มวลเป็นวิปปิ้งด้วยเครื่องผสมแล้วในชามแป้งร่อน (5 ST.)
5. แป้งควรจะเหนียวเล็กน้อย เมื่อขึ้นรูปลูกขนมปังขิงมือ floured
6. ลูกที่เกิดขึ้นออกมาวางบนแผ่นอบและถูกกดฝ่ามือเพื่อให้พวกเขารูปร่างที่ต้องการ
7. อบด้วยขนมปังขิงไปในเตาอบประมาณ 25 นาที
8. ระบายความร้อนลงไปเคลือบน้ำตาลขนมปังขิงสะระแหน่หลังจากที่พวกเขาได้อีกครั้งจะต้องใส่ในกระทะกระดาษวางเป็นเวลา 1 ชั่วโมงก่อนที่จะเสร็จสิ้นการอบแห้ง

สูตรเคลือบสำหรับขนมปังขิง

หลังจากการอบเค้กมิ้นท์ GOST ไอซิ่งเคลือบด้วยรสชาติแสงและรสชาติสะระแหน่ สูตรเคลือบเป็นดังนี้:

1. ร่อนน้ำตาลผง (1 ช้อนโต๊ะ.) จะถูกเพิ่มในน้ำมะนาว (1 ชม. ช้อน) น้ำเย็น (2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน) และสารสกัดจากสะระแหน่ (½ชม. ช้อน)
2. น้ำตาลผสมกันและจากนั้นก็จะมีการเพิ่ม 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำ
3. เป็นผลให้ควรจะได้รับไอซิ่งของเหลวหยดจากช้อน ส่วนใหญ่มักจะมีอยู่แล้วแช่อย่างเต็มที่ระบายความร้อนด้วยขนมเค้ก

ไอซิ่งโปรตีนสำหรับเค้กที่เตรียมไว้ตามสูตรต่อไปนี้:

1. ผงน้ำตาล (125 กรัม) คือร่อนผ่านตะแกรงลงในชามที่มีสีขาวไข่
2. ด้วยส่วนผสมที่ผสมผสมสำหรับนาทีจนกว่าจะมีมวลเป็นเนื้อเดียวกัน แต่ไม่ได้ยอดเขา เป็นผลให้ควรจะได้รับเคลือบของเหลวไม่เขียวชอุ่มและมวลโปรตีนความหนาแน่นสูง
3. Gingerbread เคลือบหล่อลื่นด้วยแปรงซิลิโคนหรือเพียงแค่มันตกอยู่ในหนึ่งโดยหนึ่ง Glazes ของปริมาณดังกล่าวของส่วนผสมที่มากพอที่จะขนมินต์ 30 ขนมปังขิง

Gingerbread kefir มิ้นท์

คุกกี้โฮมเมดแสนอร่อยที่มีกลิ่นหอมแสงของสะระแหน่สามารถจัดทำขึ้นโดยสูตรดังต่อไปนี้ เพียงแค่อยู่กับจำนวนของส่วนผสมที่ควรจะมี 80-85 ชิ้นส่วนของขนมปังขิง แต่ที่สำคัญที่สุดการตัดสินโดยความคิดเห็นของพ่อครัวที่ในหนึ่งสัปดาห์ก็จะเหมือนกันทั้งหมดที่อ่อนนุ่มและมีกลิ่นหอมขิงมิ้นท์

สูตร kefir จะเป็นดังนี้:

1. ในไข่แดงชามลึก (3 pcs.) ผสมกับวานิลลิน (2 n.), น้ำตาล (1 ½ v.) น้ำมันพืช (1 ½ v.)
2. ต่อไปในไข่มวลเทโยเกิร์ต (500 มล.) และนม (8 ศิลปะ. ช้อน) ส่วนผสมทั้งหมดผสมแล้วร่อนลงในชาม 1 กิโลกรัมของแป้งและ 60 กรัมของสารช่วยแตกตัว (4 ปี).
3. ในขั้นตอนของการผสมแป้งเทแป้งถ้าจำเป็นเพื่อให้ได้แป้งนุ่มและยืดหยุ่น มันถูกปกคลุมด้วยฟิล์มและปล่อยให้บนโต๊ะเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้แป้งควรจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในขนาด
4. เตาอบมีความร้อนถึง 200 องศา
5. แป้งที่รีดออกหนา 1 ซม. ด้วยความช่วยเหลือของกระจกนั้นจะถูกตัดชิ้นและวางบนแผ่นอบ
6. เค้กเตาอบอุ่นอบ 20 นาที

เค้กเสร็จสิ้นหลังจากที่ระบายความร้อนจะแนะนำให้ครอบคลุมเคลือบโปรตีน

มิ้นท์ Gingerbread Man: สูตรที่บ้าน

ถ้าคุณรักเค้กจากร้านค้าที่เป็นสูตรเฉพาะสำหรับคุณ พวกเขายาวยังคงความสดใหม่และมีกลิ่นหอมในขณะที่ปรุงด้วยวัตถุดิบที่ง่ายที่สุด

ขั้นตอนโดยขั้นตอนสูตรสำหรับเค้กมิ้นท์ที่จัดเก็บ:

1. น้ำเชื่อมครั้งแรกในกระทะที่มีด้านล่างหนาของน้ำ (180 มล.) และน้ำตาล (1 ½ v.) เป็นต้ม เมื่อน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์เพิ่มน้ำมันสะระแหน่ (5 หยด) ผักและ (3 ช้อนโต๊ะ. ช้อน) น้ำเชื่อมร้อนสามารถลบออกจากความร้อน
2. กระทะกับน้ำเชื่อมโซดาที่มีการเพิ่ม (½ชม. ช้อน) และแป้ง (2 ช้อนโต๊ะ.) มวลนวดอย่างทั่วถึงด้วยช้อน
3. แนะนำค่อยๆ 1.5 ถ้วยแป้ง ผลที่ได้คือแป้งเหนียวซึ่งควรจะเหลือบนโต๊ะสำหรับ 30 นาที
4. ในเวลานี้เตาอบความร้อนได้ถึง 180 องศา
5. จากการก่อตัวของแป้งออกมาชิ้นเล็ก ๆ ม้วนเป็นลูกที่อยู่ในมือของเขาและวางบนแผ่นอบ
6. เครื่องเทศอบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากที่พวกเขายังคงจุ่มร้อนลงในเคลือบ

ที่เรียบง่ายและอร่อยขนมปังขิงมิ้นท์

ขนมเค้กราคาถูกทำให้มีจำนวนต่ำสุดของส่วนผสมที่มีอยู่และราคาไม่แพงจะได้รับไม่ได้เลวร้ายยิ่งกว่าการจัดเก็บ สิ่งใดที่แม่บ้านผู้ที่มีอยู่แล้วเตรียมเอาไว้ ค่อยเป็นค่อยไปเค้กที่เตรียมไว้ดังต่อไปนี้:

1. ในกระทะด้วยน้ำร้อน (1256 มล.) ถูกละลายน้ำตาล (1 ช้อนโต๊ะ. ช้อน) แล้วเพิ่ม น้ำเชื่อมสะระแหน่ โฮมเมด (50 มิลลิลิตร)
2. การแก้ปัญหาการระบายความร้อนจะถูกเพิ่มในน้ำมันพืช (1 ช้อนโต๊ะ. ช้อน) ร่อนแป้ง (250 กรัม) และโซดา (¼ h. ช้อน) นวดแป้งเหนียว
3. มือเปียกจากหยิกออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของแป้งและรูปแบบขนาดของลูกวอลนัท แล้วในกระทะที่พวกเขาต้องการที่จะแผ่มือเล็ก ๆ น้อย ๆ ให้รูปร่างที่ต้องการ
4. เค้กอบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 170 องศา

Gingerbread สัตว์เลี้ยงมิ้นท์ซึ่งมีสูตรข้างต้นยังคงร้อนหล่อลื่นน้ำเชื่อมมิ้นท์หรือทันทีหลังจากเย็นหรือน้ำตาลถูกปกคลุมไปด้วยการเคลือบโปรตีน เก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทสามารถเกี่ยวกับสัปดาห์ที่แล้วพวกเขาก็จะยังคงอ่อน

เค้กสูตรมิ้นท์มีการอุดฟัน

เด็กทุกคนไม่มีข้อสงสัยเช่นขนมปังขิงดังต่อไปนี้ พวกเขาจะจัดทำขึ้นด้วยการเติมนมข้น, ช็อคโกแลตหรือการแพร่กระจายการจราจรติดขัด ตัดสินโดยความคิดเห็นของพวกเขาเปิดออกมากอร่อยและนุ่ม

มิ้นท์สูตรขนมปังขิงโยเกิร์ตที่บ้านจะเป็นดังนี้:

1. แก้วโยเกิร์ตผลที่อบอุ่นในชามลึก ลูกอมมันเพิ่มลดลง (½ชม. ช้อน), ไข่แดงและน้ำมันพืช (2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน)
2. ส่วนผสมของเหลวลงในชามเทน้ำตาล (1.) หลังจากที่เถ้าร่อน (1 ชม. ช้อน) และแป้ง (3 ช้อนโต๊ะ.)
3. นวดแป้งอ่อนนุ่มที่ไม่ติดกับมือ มันควรจะห่อในกระดาษฟอยล์และส่งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
4. แป้งเย็นจะรีดออกไปความหนาของชั้น 7 มม จากนั้นใช้การตัดสำหรับคุกกี้ตัดชิ้น (2 pcs. ของสายพันธุ์เดียวกัน)
5. หลังจากนั้นรูปหนึ่งคือการออกมาวางบิตของบรรจุด้านบนของมันถูกปกคลุมด้วยตัวเลขสองแล้วสินค้า zaschipyvaem ขอบ
6. เค้กดังกล่าวอบ 20 นาทีที่ 180 °

ช็อคโกแลตขนมปังขิง มีรสมิ้นท์

หลายคนชอบรสชาติของมิ้นท์กับขนมช็อคโกแลต โดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกเขาจะหัวใจขนมปังขิงมิ้นท์ต่อไปนี้ สูตรของการเตรียมการค่อนข้างง่ายและเป็นดังนี้:

1. ชามสำหรับนวดส่วนผสมผสมแห้ง: (. ½ช้อนชา) (. 1 ช้อนโต๊ะ) แป้ง (265 กรัม) โกโก้ (50 กรัม) เกลือและผงฟู
2. ละลาย 180 กรัมของช็อคโกแลตและเนย (120 กรัม) ในอ่างน้ำ
3. ด้วยเครื่องปั่นสับสะระแหน่สด (35 กรัม), น้ำตาล (150 กรัม) เพื่อมะขามป้อม
4. ไข่ (3 pcs.) จังหวะน้ำตาลวานิลลาและเชื่อมต่อกับมวลช็อคโกแลตและซอสมิ้นท์
5. เทส่วนผสมของเหลวเข้าไปแห้งนวดแป้ง, ครอบคลุมกับฟอยล์และปล่อยให้เวลา 1 ชั่วโมงสำหรับตาราง
6. ในการสร้างเม็ดชั่งน้ำหนัก 40 กรัม ม้วนลูกแต่ละน้ำตาลแรกและน้ำตาลผงแล้ว
7. สินค้าออกไปยังแผ่นอบที่ระยะทาง 3 ซม. จากแต่ละอื่น ๆ และส่งในอุ่นเตาอบ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที