มันฝรั่งทอดโฮมเมด: อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

ชิป - นี้เป็นหนึ่งในประเภทที่นิยมมากที่สุดของอาหารอย่างรวดเร็วและเป็นวิธีที่ดีที่จะเป็นอาหารว่าง พวกเขาถูกจัดทำขึ้นเป็นครั้งแรกใน 1853 ร้านอาหารที่เขาทำงานเป็นพ่อครัวที่รู้จักกันดีโดจฮอร์ดจเครมการรับประทานอาหารเจ้าสัว Vanderbilt เขาสั่งให้ชิป แต่แล้วปฏิเสธอาหารบอกว่ามันหั่นเป็นชิ้นหนา เขายื่นส่วนใหม่ของจานเดียวกัน แต่เขาปฏิเสธอีกครั้งเขาทำซ้ำในสิ่งเดียวกัน แล้วอัดด้วยความโกรธสั่งซื้อมันฝรั่งตัดชิ้นบางทอดและให้บริการลูกค้าที่น่ารำคาญ เขาต้องประหลาดใจ Vanderbilt ในขณะนี้ไม่เพียง แต่ไม่ได้ให้อาหาร แต่ยังยกย่องเขา จากนั้นโดจฮอร์ดจเครมรู้ แต่เพียงว่าเขาอาจได้ค้นพบจานใหม่ที่อาจกลายเป็นที่นิยม เจ็ดปีต่อมาในที่สุดเขาก็มีร้านอาหารของตัวเองที่ทุกโต๊ะมีตะกร้าด้วยพุดดิ้ง จานนี้เขาเรียกว่า "ซาราโตกาชิป" ตั้งแต่นั้นมาพวกเขาจะกลายเป็นที่นิยมมากขึ้น - ครั้งแรกในเมืองบ้านเกิดของเขาผู้เชี่ยวชาญโดดเด่นในด้านของการปรุงอาหาร, จอร์จครัมบ์และเร็ว ๆ นี้ทั่วประเทศสหรัฐอเมริกาแล้วในประเทศอื่น ๆ ในสหภาพโซเวียตที่พวกเขาปรากฏตัวครั้งแรกในปี 1963 ภายใต้ชื่อ "มันฝรั่งชิ้นกรอบของกรุงมอสโก." วันนี้, ชิปสามารถซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ - ผู้ผลิตใด ๆ และมีรสชาติใด ๆ

เลือกที่จะเพลิดเพลินไปกับชิ้นกรอบมันฝรั่งคุณจะต้องไปที่ร้าน ชิปเมดอาจจะไม่น้อยอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ นอกจากนี้พวกเขาจะเสียค่าใช้จ่ายน้อยกว่าการจัดเก็บและไม่ได้มีสารกันบูด, เพิ่มรสชาติ กรดไขมันทรานส์และสารอื่น ๆ ที่ไม่ดีต่อสุขภาพของคุณและยังสามารถก่อให้เกิดอันตรายอย่างร้ายแรง ทำให้ชิปโฮมเมดเป็นเรื่องง่ายมาก ดังนั้นสูตรที่ง่าย เพื่อเตรียมความพร้อมชิปโฮมเมดทอดคุณจะต้องถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ และน้ำมันพืช ส่งผลให้ชิ้นวางในชาม เพิ่มช้อนของน้ำมันและโยนเบา ๆ กับน้ำมันห่อหุ้มเขาและดูดซึมได้ส่วนหนึ่ง จากนั้นฟอยล์ด้านล่างปกคลุมทะและหล่อลื่นชั้นเล็ก ๆ ของน้ำมัน ใส่มันฝรั่งหั่นบาง ๆ ในชั้นอบหนึ่ง สถานที่ในเตาอบก็จะมีอายุประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา ตลอดเวลาที่คุณต้องมองหลังจากที่พวกเขาดังนั้นพวกเขาไม่ได้ต้มและอบจนสุก หลังจากนั้นคุณสามารถรับได้โรยด้วยสมุนไพรอนุญาตให้เย็นเทลงในชาม

ชิปเมดไม่จำเป็นต้องผลิตจากมันฝรั่ง นอกจากนี้ยังมีผลไม้ (แอปเปิ้ลลูกแพร์, ฯลฯ ) และธัญพืช (เช่นข้าวโพด) และบางสายพันธุ์อื่น ๆ โดยวิธีการเหล่านี้ "ไม่ได้มาตรฐาน" รุ่นของผลิตภัณฑ์นี้จะกลายเป็นที่นิยมมากขึ้นและอยู่ในความต้องการ แม้กระทั่งขายที่เรียกว่า "ชิปช็อคโกแลต" - ชนิดของขนมบางมาก ดังนั้นขอพูดคุยเกี่ยวกับอะไรที่คุณสามารถทำอะไรกับแอปเปิ้ลนอกจากนี้การจราจรติดขัด มันจะเป็นขนมที่ดี การปรุงอาหารชิปแอปเปิ้ล, คุณจะต้องสองแอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 80-100 กรัมน้ำตาลโซดา ครั้งแรกที่ตัดออกหลักจากผลไม้ Slice พวกเขาเป็นบางที่เป็นไปได้ สามารถหั่นบาง ๆ หรือเวดจ์ถ้าผลไม้ที่มีอยู่แล้วมีขนาดใหญ่มาก ใช้ 100 กรัมของน้ำตาลและละลายในโซดา ส่วนผสมนี้จะเทแอปเปิ้ลสับและปล่อยให้พวกเขาประมาณสิบห้านาทีเพื่อให้พวกเขาแช่ เปิดเตาอบ (ซึ่งในอุณหภูมิควรจะถึง 110 องศา) และครอบคลุมกระทะกระดาษรองอบพิเศษให้กับชิ้นไม่ติดกับพื้นผิวการอบ หากชิ้นบาง ๆ ได้พวกเขาจะต้องอบว่าชั่วโมง หากพวกเขามีความหนาพวกเขาควรจะถูกทิ้งไว้ในเตาอบ 90 นาทีชมกระบวนการปรุงอาหาร เมื่อชิ้นในด้านหนึ่งจะเป็นสีน้ำตาลอ่อนทำให้พวกเขามากกว่า; บางครั้งคุณต้องเปิดสองครั้งหรือมากยิ่งขึ้น

กระทืบที่น่าพอใจ เพลิดเพลินไป แต่อย่าลืมว่าผลิตภัณฑ์นี้จะโดดเด่นด้วยเนื้อหาสูงของแคลอรี่จึงก่อให้เกิดโรคอ้วน โดยเฉพาะอย่างยิ่งชิปมันฝรั่งโฮมเมด ดังนั้นคุณจำเป็นต้องใช้พวกเขาในปริมาณที่พอเหมาะและควร - ไม่ได้ทุกวัน