มะนาวแยม: ส่วนผสมสูตร

อัญมณี - ผลิตภัณฑ์กาวหนาซึ่งจะได้รับโดยค่อยๆเดือดเบอร์รี่ต่างๆและผลไม้ที่มีน้ำตาล หน้าแรกไปยังขนมที่ผิดปกติจะถือสกอตแลนด์ซึ่งตามตำนานผลิตภัณฑ์นี้เป็นสูตรแรกในศตวรรษที่ 18 มะนาวแจม - เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการรักษาคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ของส้มที่นิยมทั่วโลกอย่างถาวร มีสูตรที่แตกต่างกันสำหรับการเตรียมความพร้อมของแต่ละคนซึ่งเป็นค่าของความสนใจ

ตัวเลือกที่ง่าย

มะนาวแยม - อาหารอันโอชะนี้ซึ่งมีความหลากหลายของการใช้งานอย่างเป็นธรรม มันสามารถทำหน้าที่เป็นขนมที่มีชาแพร่กระจายบนขนมปังเช่นเดียวกับการใช้เป็นไส้ขนมเค้กเบเกอรี่และพาย ศูนย์รวมที่ง่ายที่สุดของการเตรียมความพร้อมของผลิตภัณฑ์นี้ต้องใช้เครื่องเคลือบและกำหนดขั้นต่ำของส่วนประกอบครั้งแรก: มะนาว, น้ำและน้ำตาลในอัตราส่วน 1: 2: 3

เตรียมความพร้อมแยมมะนาวไม่ยาก กระบวนการทั้งหมดประกอบด้วยห้าขั้นตอนต่อเนื่อง:

1. ส้มแรกต้องล้างดีและรอบคอบแล้วตัดด้วยมีดคมเป็นชิ้นเล็ก ๆ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเอากระดูกทั้งหมดหรือผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะมีรสขมเล็กน้อย
2. ชิ้นมะนาวเพิ่มน้ำและซ้ายในตำแหน่งนี้เป็นเวลา 1 วัน
3. วันรุ่งขึ้นเป็นจำนวนมากคุณต้องใส่ลงบนกองไฟและปรุงอาหารจนเปลือกจะไม่อ่อนค่อนข้าง
4. จากนั้นใส่น้ำตาลและดำเนินการต่อไปต้มอีก 20 นาที
5. พร้อมที่จะเปลี่ยนแยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

สำหรับระบายความร้อนอย่างค่อยเป็นค่อยไปดีกว่าที่จะใส่ไว้ในภาชนะบรรจุน้ำร้อน ดังนั้นมันจะเป็นไปได้ที่จะหลีกเลี่ยงการก่อตัวของการอุดตันที่ไม่พึงประสงค์

พลาสติกผสม

มะนาวแยมสามารถจัดทำในรูปแบบของมวลหอมนุ่มที่ง่ายต่อการแพร่กระจายบนขนมปัง ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องใช้ชุดปกติของผลิตภัณฑ์: 4 มะนาว 100 กรัมเนย 4 ไข่สดและ 200 กรัมน้ำตาลผง

การเตรียมส่วนผสมของลักษณะพิเศษ:

1. ขั้นแรกให้เป็นปกติก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะล้างมะนาว
2. หลังจากนั้นในกระต่ายขูดปรับในการลบความสนุกและส่วนที่เหลือของเยื่อกระดาษเพียงแค่บีบน้ำ
3. ในมวลผลเพิ่มไข่ตีด้วยส้อมผัดและปล่อยให้เวลา 30 นาที
4. หลังจากนั้นส่วนผสมที่ควรจะเป็นตัวกรองและจากนั้นเปลี่ยนเป็นหม้อและการปรุงอาหารที่ความร้อนต่ำเพิ่มน้ำมัน 10-12 นาที เวลานี้ค่อนข้างมากพอที่จะให้แน่ใจว่าเนื้อหาจะหนาอย่างดี
5. ตอนนี้แยมที่ผิดปกติสามารถย่อยสลายลงในขวดและแช่เย็น

มวลผลมีรสชาติที่อุดมสมบูรณ์และมีกลิ่นหอมสดชื่นรื่นรมย์ มันสามารถนำมาประยุกต์ใช้ด้านบนของก้อนปกติมีดฝานเช่นเดียวกับที่ใช้สำหรับการหล่อลื่นของเค้กและการเตรียมการอื่น ๆ สำหรับการอบ

วิตามิน preform

มันเป็นเรื่องยากที่จะหาคนที่จะไม่เคยอยู่ในชีวิตของฉันพยายามที่จะติดขัด วันนี้ขนมหวานที่นิยมปรุงอาหารเกือบอาหารใด ๆ : ผลไม้, เบอร์รี่, ผลไม้เช่นเดียวกับแตงกวา, สนและแม้กระทั่งเปลือกแตงโม ในทำนองเดียวกันคุณสามารถทำให้การจราจรติดขัดและมะนาว สูตรสำหรับครอบครัวของตัวเองในแต่ละ ยกตัวอย่างเช่นมันเป็นมูลค่าการพิจารณาเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจมากที่เกี่ยวข้องกับการเพียงสองส่วนผสม: น้ำตาลและส้มผลไม้ในอัตราส่วน 2: 1

วิธีสามารถปรุงอาหารมะนาวแยม? สูตรประกอบด้วยสามขั้นตอนของกระบวนการง่ายๆนี้:

1. สิ่งแรกที่คุณจำเป็นต้องล้างผลไม้และจากนั้นพลตัดให้เป็นชิ้น ๆ และเมล็ดออกสับกับเนื้อ
2. ในมวลผลคือการเพิ่มน้ำตาลและทิ้งไว้วัน ในขณะเดียวกันเราไม่ควรลืมได้จากเวลาที่จะกวน ในตอนท้ายของน้ำตาลที่ควรละลายไปจนหมด
3. เรือที่มีส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมใส่ในเตาและอุ่นขึ้นเล็กน้อยในความร้อนต่ำโดยไม่ต้องต้ม

หลังจากนั้นยังคงมวลร้อนต้องสลายตัวเมื่อธนาคารและส่งในตู้เย็นเพื่อระบายความร้อนสุดท้าย ในแยมนี้มะนาวสดเกือบจะสมบูรณ์และให้พวกเขามีอยู่ในวิตามิน "C" ขนมนี้คือการป้องกันที่สมบูรณ์แบบกับโรคหวัดในวันที่หนาวเย็น

อำพันขนม

วิธีการอื่นที่คุณสามารถทำแยมมะนาว? สูตรในกรณีส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการเพียงสามส่วนผสมสำคัญ ความแตกต่างอยู่เฉพาะในเทคโนโลยีของการเตรียมความพร้อมของสินค้าโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ทางเลือกหนึ่งที่จะใช้อัตราส่วนของส่วนผสมดังต่อไปนี้: สำหรับทุกคนและครึ่งกิโลกรัมของมะนาว - 2 กิโลกรัมน้ำตาลและน้ำ 2 ลิตร

หลังจากผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะอยู่บนโต๊ะที่คุณสามารถเริ่มต้นการเตรียมความพร้อมแยมมะนาว

สูตรในกรณีนี้ซับซ้อนน้อยรุ่นก่อนหน้านี้:

1. ผลไม้สุกสดต้องล้างและเช็ดให้แห้งอย่างทั่วถึง
2. มีดที่คมชัดบางอย่างรอบคอบตัดเปลือกและตัดเป็นเส้น
3. เยื่อกระดาษที่เหลือจะถูกแบ่งออกเป็นสองส่วนและบีบน้ำออกทั้งหมดมัน ตกค้างสินค้าจะไม่ทิ้งของ
4. ในกระทะเพื่อเติมเต็มความสนุกและเทจำนวนวัดน้ำและน้ำผลไม้ ความสามารถในการวางบนเตาและปรุงอาหารในความร้อนต่ำไม่มีฝาจากหนึ่งถึงสามชั่วโมง เศษของเยื่อกระดาษที่มีกระดูกที่จะวางลงในถุงตาข่ายและยังนำไปในกระทะ การปรุงอาหารปริมาณเนื้อหาเวลารวมได้ลดลงครึ่งหนึ่ง
5. ในตอนท้ายของถุงเยื่อกระดาษมีความจำเป็นต้องได้รับความเย็นและบีบที่ดี ผลิตภัณฑ์ที่เกิดควรจะเพิ่มหม้อและกาก - โยน
6. หลังจากนั้นคุณจะต้องใส่หม้อกลับบนเตาและค่อยๆเพิ่มการผสมน้ำตาล หลังจากเดือดสินค้าจะต้องให้การปรุงอาหาร 15 นาที มวลผลเป็นสิ่งที่จำเป็นในการตรวจสอบความเหนียว หยดผสมนี้ไม่ควรที่จะกระจายออกไปในจาน

ตอนนี้พร้อมที่จะติดขัดสามารถแพร่กระจายไปยังธนาคารและส่งในที่เย็นสำหรับการจัดเก็บ

น้ำตาลมะนาว

ตระหนักถึงผลประโยชน์ของส้มที่รู้จักกันดีดูแลปฏิคมพยายามที่จะทำให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้อยู่ในบ้านก็มักจะอยู่ในมือ ดังนั้นพวกเขาก็เหมาะที่จะเก็บไว้ในขวดแก้วสับชิ้นมะนาวกับน้ำตาล แต่วิธีนี้ยังไม่ได้ความชอบธรรมตัวเอง น้ำเชื่อมรสมักจะดื่มในสถานที่แรกและชิ้นเหี่ยวที่สุดและต้องถูกโยนทิ้งไป ในความเป็นจริงผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่ามากที่สุดไปลงในถังขยะ นี้ไม่ได้เกิดขึ้นกับมะนาวน้ำตาลดีกว่าที่จะเตรียมความพร้อมวิธีที่แตกต่าง คุณจะต้องขวดแก้วธรรมดาที่มีฝาเกลียวและแช่เครื่องปั่น สูตรนี้ให้สำหรับองค์ประกอบหลักในปริมาณต่อไปนี้: ผลไม้ของมะนาวและน้ำตาลในอัตราส่วน 1 ที่: 1.5 (สำหรับผู้ที่มีฟันหวานคุณสามารถใช้อัตราส่วน 1: 2)

สินค้านี้เป็นที่นิยมเรียกกันว่า "น้ำตาลมะนาว." ปรุงอาหารได้ง่ายมาก:

1. ผลแรกควรจะทำความสะอาดได้อย่างทั่วถึงด้วยแปรงภายใต้การใช้น้ำร้อน
2. ตัดด้านหน้าและส่วนปลายด้านหลัง, มีดคมแยกแต่ละมะนาวเป็นชิ้น
3. Billets พับลงในขวดและบดด้วยเครื่องปั่น
4. น้ำซุปข้นที่ได้รับการนอนหลับและน้ำตาลผัดจนเป็นเนื้อเดียวกันมวลที่เป็นไปได้

องค์ประกอบสุดท้ายคือทางเลือกที่ดีที่จะติดขัด จะสามารถเพิ่มชาค็อกเทลฤดูร้อนม้วนและเค้ก นอกจากนี้พวกเขาจะรดน้ำดีไอศครีมหรือกระท่อม casseroles ชีส

มีกลิ่นหอมของแอปเปิ้ล

สำหรับการเตรียมการติดขัดโดยใช้เบอร์รี่ใด ๆ และผลไม้จากสวนสวนหรือผัก ในบางกรณีที่มีส่วนผสมที่มีองค์ประกอบขึ้นอยู่กับการดำรงอยู่ของผลิตภัณฑ์ที่เฉพาะเจาะจงหรือการตั้งค่ารสชาติของแต่ละบุคคล ใช้ตัวอย่างเช่น แอปเปิ้ลและแยมมะนาว การปรุงอาหารของเขามีลักษณะของตัวเอง ครั้งแรกของทั้งหมดมันจะดีกว่าที่จะไม่ใช้ผลิตภัณฑ์ overripe ที่พวกเขามีคุณสมบัติก่อเจลที่อ่อนแอ ประการที่สองมันจะดีกว่าที่จะใช้แอปเปิ้ลเปรี้ยวที่พวกเขามีเพคตินมากขึ้น สำหรับการทำงานที่จำเป็น: 1.4 กิโลกรัมของแอปเปิ้ล 3 ถ้วยน้ำมะนาว 4 กิโลกรัมครึ่งหนึ่งของน้ำตาลและ 6 ก้านสะระแหน่สด

กระบวนการปรุงอาหารมีความจำเป็นต้องเก็บไว้ในขั้นตอน:

1. มะนาวล้างหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ลงในกระทะครอบคลุมด้วยน้ำและปล่อยให้อยู่ในสภาพนี้ในชั่วข้ามคืน
2. ในตอนเช้าที่พวกเขาต้องการที่จะผ่านลงไปในอ่างที่นำไปต้มและเคี่ยวความร้อนต่ำเป็นเวลา 10 นาทีจนผิวนุ่ม
3. ในเวลานี้แอปเปิ้ลจะต้องทำความสะอาดหั่นเป็นชิ้นและเพิ่มน้ำตาลในมวลเดือด ด้วยคงกวนอาหารคุกไม่ควรน้อยกว่าครึ่งชั่วโมง
4. 5 นาทีก่อนที่จะปิดผสมเพื่อลดสาขาของมิ้นท์ พวกเขาจะให้ความน่าสนใจเป็นพิเศษกับการจราจรติดขัด

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะเปลี่ยนไปยังธนาคารและปิดพวกเขาแน่นครอบคลุมส่งสำหรับการจัดเก็บในที่เย็น

มะนาวและขิง

ตอนนี้ในร้านค้าที่ขายจำนวนมากของขนมหวานที่แตกต่างกัน แต่ส่วนมากของแม่บ้านชอบที่จะทำของตัวเอง ดังนั้นพวกเขาจำเป็นต้องรู้เช่นวิธีการทำแยมมะนาวที่บ้าน เพื่อที่จะให้เสร็จขนมรสชาติประณีตสามารถเพิ่มสูตรวานิลลาเล็ก ๆ น้อย ๆ หรืออบเชยขิง นี้จะเห็นได้อย่างง่ายดายถ้าคุณพยายามที่จะปรุงอาหารติดขัดโดยใช้ส่วนผสมพื้นฐานดังต่อไปนี้: 6 มะนาวขนาดใหญ่ถุงเพคตินที่ 400 มิลลิลิตรน้ำครึ่งถ้วยขูดจิงเจอร์รูทปอกเปลือกและ 6.5 ถ้วยน้ำตาล

เทคโนโลยีการผลิตที่ค่อนข้างง่าย:

1. ครั้งแรกมะนาวทั้งต้องล้าง 10 นาทีเทน้ำร้อน นี้จะช่วยให้โอกาสที่จะเอาความขมขื่นส่วนที่เกินจากเปลือก
2. หลังจากนั้นผลไม้ควรจะตัดเป็นชิ้นโดยพลการและเอาเมล็ดสับในการประมวลผลอาหารหรือเครื่องปั่น
3. จิงเจอร์พีลและเสียดสี
4. มะนาวน้ำซุปข้นที่จะเปลี่ยนเป็นกระทะเคลือบ นี่คือเพิ่มน้ำและขิงขูดและปรุงอาหารจำนวนมาก 6-8 นาทีหลังจากเดือด
5. ใส่ส่วนผสมที่เหลือผสมและความร้อนที่จะถืออีก 5 นาที

ครั้งแรกเสร็จแยมรสคุณต้องเย็นและการแพร่กระจายแล้วในภาชนะที่สะอาด, จุกแน่นและเก็บในที่เย็น