วิธีกะหล่ำปลีตุ๋นในเวลา?

กะหล่ำปลี - ผักที่ไม่ซ้ำกัน มันเป็นสิ่งที่ดีจากทุกด้านและเป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับความเพรียวลม หัวชั้นกรุบกรอบในมือของพ่อครัวที่มีประสบการณ์ในนาทีกลายเป็นอาหารจานอร่อยมีกลิ่นหอม พวกเขารู้ว่ากะหล่ำปลีตุ๋นเท่าใดและวิธีการที่จะทำให้มันรสชาติของที่รุนแรงที่สุด เราเรียนรู้เคล็ดลับของพวกเขา

ประโยชน์ของกะหล่ำปลี

ผู้ช่วยที่ดีที่สุดสำหรับร่างกายของเราคือกะหล่ำปลี ที่ช่วยให้สามารถรักษาความสมดุลในนั้นเพื่อสร้างบาดาลและปกติน้ำหนัก วิธีกะหล่ำปลีตุ๋นมากก็ขึ้นอยู่กับการเก็บรักษาของสารอาหารที่อยู่ในนั้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งวิตามินซีซึ่งพบได้เฉพาะที่นี่ในความอุดมสมบูรณ์ จำนวนการรักษาความร้อนปานกลางของวิตามินซีในผักเพิ่มขึ้นอีก วิตามินซี (ascorbigen) ไม่เพียง แต่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน แต่ยังมีความสามารถในการต้านมะเร็งที่แข็งแกร่ง นอกจากนี้กะหล่ำปลีมีจำนวนมากของแร่ธาตุที่ร่างกายจำเป็นและสารประโยชน์อื่น ๆ :

• กรดโฟลิกเป็นผู้รับผิดชอบสำหรับการสร้างการไหลเวียนและการเผาผลาญ;
• โซเดียมและโพแทสเซียมให้ถอนตัวของของเหลวส่วนเกิน;
• โคลีน normalizes วางจากจำนวนของไขมัน;
• ไฟเบอร์ก่อให้เกิดการดำเนินงานที่เหมาะสมของลำไส้, การถอนตัวจากมันของสารพิษ

กะหล่ำปลีเป็นสินค้าที่มีแคลอรีต่ำที่แนะนำโดยผู้เชี่ยวชาญเป็นอาหารในชีวิตประจำวันซึ่งจะช่วยให้ได้รับการกำจัดของกิโลกรัมพิเศษและปกติการทำงานของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด

เรื่องของรสชาติ

วิธีตุ๋นกะหล่ำปลีในเวลาขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆ แรกของทั้งหมดที่มีบทบาทแต่ละรสชาติ เป็นกฎที่มีผลต่อความตั้งใจและสินค้าที่หลากหลายและหลายคนเชื่อว่ารสชาติที่แท้จริงของการจัดแสดงพืชผักที่มีคุณภาพในช่วงมืดของสี "กาแฟกับนม" ในขั้นตอนนี้การรักษาความร้อนได้อย่างดีที่สุดจะกลายเป็นกะหล่ำปลีนุ่มและมีความคมชัดขนาดเล็กในรสชาติ

แต่บางคนชอบมันเพียงรูปแบบอ่อนหัดหรือเป็นส่วนประกอบของวิตามินสลัด มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่ากะหล่ำปลีสดได้รับอนุญาตให้กินเฉพาะสำหรับคนที่มีท้องแข็งแรงก็จะเลวร้ายยิ่งที่จะแยกแยะและสามารถทำให้เกิดความลำบากในนั้น อ่อนโยนที่สุดและมีประโยชน์ในกรณีนี้ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่ามันเป็นตัวเลือกตุ๋น

กำหนดระยะเวลาตุ๋นกะหล่ำปลีสดและสดใสกับจำนวนของส่วนผสมเพิ่มเติมเพื่อให้มันเป็นผลให้เราได้รับจานรสชาติอร่อยที่จะขอขอบคุณทุกครัวเรือนโดยไม่ยกเว้น

เลือกที่ดีที่สุดของกะหล่ำปลี

วิธีกะหล่ำปลีในเวลาตุ๋นสมบูรณ์ขึ้นอยู่กับทางเลือกที่ถูกต้องของผักที่มีประโยชน์นี้และเพื่อหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะคำนึงถึงจำนวนข้อเสนอแนะ:

• คุณภาพกะหล่ำปลีสุกควรจะเป็นของแข็งไม่เบี้ยว แต่ยินดีเพียง crunched ในระหว่างการบีบอัดของมือของเธอ;
• ผักพิจารณาภายนอกก็ควรจะสะอาดและปราศจากข้อบกพร่องที่มองเห็นและจุดแสดงให้เห็นการพัฒนากระบวนการ putrefactive ในนั้น
• มักจะขายเพื่อทำกำไรขายกะหล่ำปลีค้างเอาใบบนของมันก็สามารถระบุได้อย่างง่ายดายโดยก้านที่มีร่องรอยจากการหลุดของพวกเขา;
• หัวมีขนาดใหญ่ของการตัดกะหล่ำปลีและขายครึ่งเพื่อความสะดวก; มันคุ้มค่าที่ให้ความสนใจกับการตัดก็ต้องแห้ง, สีขาว, ขอบจางหายไปแล้วและซังเข้มบ่งบอกถึงความเก่าของผลิตภัณฑ์

การรวมกันของตัวเลือก

กะหล่ำปลีเป็นจานรัสเซียพื้นเมืองที่จัดทำในทุกคนในครอบครัว ยายของเรารู้วิธีตุ๋นกะหล่ำปลีและวิธีที่จะทำให้อร่อยที่สุด บนพื้นฐานของการนี้หลายชั้นทำจากผักสูตรมวลโอ้อวดและมีประโยชน์มาก

นั่นเป็นเพียงกะหล่ำปลีดองรสชาติของมันมีอะไรไม่สามารถเทียบและผลประโยชน์ของการใช้งานที่ดีมาก อร่อยเสมอบำรุงราคาไม่แพง

การปรุงอาหารกะหล่ำปลีสามารถในรูปแบบใด ๆ - สดและกะหล่ำปลีดองเพิ่มเห็ด, สัตว์ปีก, เนื้อ, ข้าว, ถั่ว, เครื่องเทศ ขั้นตอนการดับเพลิงที่จะแตกต่างกันขึ้นอยู่กับจำนวนของความแตกต่างและจานผลที่แตกต่างกันมาก นั่นคือเหตุผลที่สูตรกะหล่ำปลีไม่ได้ค้างจากทศวรรษที่ผ่านมาและรวมถึงจำนวนของรายละเอียดปลีกย่อยและกฎระเบียบสำหรับการเตรียมความสำเร็จของพวกเขา

การเตรียมการสำหรับการปรุงอาหาร

เริ่มทำอาหารใด ๆ ที่จะต้องมีการกำจัดของใบบนที่พวกเขาจะยากโดยเฉพาะอย่างยิ่งและสามารถทำลายรสชาติของจาน แล้วต่อไปนี้เครื่องหั่น กับขนาดของชิ้นตัดมันขึ้นอยู่กับกะหล่ำปลีตุ๋นนานแค่ไหน

สดสับเป็นก้อนขนาดเล็กหรือลายฉีกและกรดเป็นสิ่งที่จำเป็นในการจัดเรียงและล้าง ถ้าเธอขอ prosolena ทิ้งไว้ในน้ำบางเวลาส่วนหนึ่งที่สำคัญของการสับแถบขนาดเดียวกัน หลนกะหล่ำปลี perekisshuyu เกินไปไม่สามารถอยู่ในขั้นตอนของการรักษาความร้อนของรสชาติที่เข้มข้นมากขึ้นและกลายเป็นจานเสร็จ ekstrakislym

วิธีกะหล่ำปลีตุ๋น

โดยทั่วไปกะหล่ำปลีผักสุก แต่ไม่น้อยอร่อยในรูปแบบนี้และกะหล่ำดอกก็เป็นสิ่งสำคัญที่จะดับได้อย่างถูกต้องและให้ความสนใจเป็นพิเศษกับบางส่วนของความแตกต่าง

• Kocani มีใบประกวดราคาหนุ่มจะเพียงพอรักษาความร้อนสิบนาที แต่สายพันธุ์ที่มีความหนาแน่นสูงในช่วงฤดูหนาวที่ดีขึ้นสามารถทนต่อการเกิดไฟไหม้เป็นเวลาสี่สิบนาทีหรือแม้กระทั่งชั่วโมง;
• เป็นตุ๋นกะหล่ำปลีสดหรือกะหล่ำปลีดองจะถูกกำหนดอยู่เสมอโดยความนุ่มนวลของสีและรสชาติ - ถ้ามันเริ่มที่จะได้รับความมืดมีลักษณะเตรียมผักขมขื่นและความอ่อนโยนแล้วก็ถึงเวลาที่จะปิดไฟ;
• ขยายเวลาดับเพลิงที่ไม่จำเป็นจากรสชาติของผักนี้ไม่ดีขึ้น แต่ในทางตรงกันข้ามก็จะปรับตัวลดลงค่อนข้างกลายเป็นระเบียบและสูญเสียวิตามินทั้งหมด;
• กะหล่ำปลีปรุงอาหารอร่อยในเตาอบ แต่ที่นี่คุณจะต้องใส่ความร้อนเล็กน้อยจานไม่เดือดและดองสี่สิบนาที
• เป็นกะหล่ำตุ๋นก็จะขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลและระดับของการกำหนดผักสดหนุ่มก็เพียงพอสำหรับ 15-20 นาที

กะหล่ำปลีสามารถดับทางใดทางหนึ่ง - ใน multivarka, เตาอบหรือบนแผ่นในหม้อที่มีผนังหนาก็จะได้รับทุกความสามัคคีและความอร่อย

สูตรที่ง่าย

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารเตรียมผักเปลือกหัวหอมแครอทหั่นพวกเขาด้วยตัวคุณเองฉีกกะหล่ำปลี ในสูตรนี้คุณสามารถใช้รุ่นสดหรือดองของมัน

1. จานนี้อย่างรวดเร็วและง่ายดายเตรียมในกระทะปกติ ทอดหัวหอมในนั้นเพิ่มแครอทที่นำผักจนเป็นสีน้ำตาลทอง
2. เพิ่มกะหล่ำปลีน้ำน้อยและคน ปิดฝาตั้งไฟร้อนปานกลาง
3. หลังจาก 10 นาทีจานสามารถเกลือและรสชาติ วิธีกะหล่ำปลีตุ๋นยังตัดสินใจในขั้นตอนนี้ - ผักหนุ่มแล้วสามารถปิดปีที่ผ่านมาจะต้องมีการรักษาความร้อนในระยะยาว
4. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารที่คุณสามารถเพิ่มวางมะเขือเทศกระเทียมและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

ด้วยวิธีนี้โดยการเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติม (เห็ด, ไก่), คุณอย่างรวดเร็วและสามารถเตรียมความพร้อมรุ่นใหม่ของจาน อย่าลืมที่จะให้มันชง วิธีกะหล่ำปลีดองตุ๋นจะขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละบุคคล: ความรักหนาและกรุบกรอบ - เพียงแค่ยี่สิบนาทีทำได้ดีเฉดสีกาแฟ - สามารถดับและชั่วโมง

รายละเอียดปลีกย่อยและเทคนิค

ในการเตรียมการของจานใดมีความลับและจะได้รับกะหล่ำปลีอร่อยจริงๆควรปฏิบัติตามพวกเขา

• อร่อยมากที่ได้รับถ้าสับผักในเนยก่อนทอดและหลังจากที่น้ำซุปและฤดูเคี่ยวภายใต้ฝาปิด;
• เกลือกะหล่ำปลีสถานที่ที่ดีสำหรับห้าถึงสิบนาทีก่อนที่จะสิ้นสุดของการปรุงอาหาร;
• มันทำให้จานที่อุดมไปด้วยและอร่อยแป้งธรรมดาทอดมันแยกกันในกระทะแห้งจนเป็นสีน้ำตาลทองและเพิ่มไม่กี่นาทีจนสุก;
• เพื่อกำจัดกลิ่นคมชัดของกะหล่ำปลีใส่ที่ด้านบนของชิ้นส่วนผักหั่นขนมปังสีดำค้างอยู่ในขั้นตอนการปรุงอาหารจะดูดซับทุกรสชาติและให้พวกเขาได้แพร่กระจายผ่านบ้าน