ปิดปลาคาร์พ - ปลาที่มีเนื้อหวานและอร่อย หลายจาน

ปลาคาร์พ - ปลาที่นิยมมากในการปรุงอาหาร ที่มีค่ามากที่สุดคือตัวอย่างที่มีขนาดใหญ่เป็นชิ้นงานที่มีขนาดเล็กมีเมล็ดจำนวนมาก การเตรียมความพร้อมของปลาคาร์พจะขึ้นอยู่กับการใช้งานของส่วนหนึ่งของการซื้ออาหารมากที่สุดและเนื้อปลาเนื้อได้ และจาก หัวใหญ่ ปรุงน้ำซุปที่ยอดเยี่ยม

ปิดปลาคาร์พ - ปลาเหมาะสำหรับการเตรียมความพร้อมของ "เนื้อ" การบรรจุ

แม้จะมีความจริงที่ว่าหัวปลาคาร์พในความสัมพันธ์กับร่างกายทั้งหมดจะใช้เวลาถึงเกือบหนึ่งในสี่ของความยาวของมันในเวลาเดียวกันปลาหนาแน่นและฉ่ำเนื้อดาษดื่น แยกเนื้อจากกระดูกสันหลังซี่โครงและลบผิวก่อนการล้างของเครื่องชั่ง จากแถบเนื้อส่งผลให้สามารถนำไปปรุงอาหารจำนวนมาก

ปลาคาร์พเงิน: ปลาใช้ในการทำลูกชิ้น

ผลิตภัณฑ์

- เนื้อปลา - 0.5 กิโลกรัม

- แครอท;

- แอปเปิ้ล;

- หัวหอม;

- 100 กรัมของเยื่อไม้นั้น

- พริกไทย;

- ไข่;

- เกลือ

- หยิกของโซดา;

- ผักชีฝรั่ง;

- น้ำมันพืชสำหรับทอด

การทำงาน

เนื้อกับหอมสับ แครอทและแอปเปิ้ลสับเกี่ยวกับกระต่ายขูดกลาง Baton ก่อนแช่ในน้ำบิดมันออกมาได้ดีและเพิ่มส่วนผสมทั้งหมด มวลค้อนไข่ เกลือเครื่องเทศ, โซดา, พริกไทยและสมุนไพรสับสับและนวดจนเครื่องแบบแล้ว อบไส้บนกระทะร้อนในน้ำมันพืชขึ้นรูปมือเปียกเค้กเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดเล็ก คุณสามารถเลือกที่จุ่มใน breadcrumb เค้กปลา มีรสอร่อยทั้งร้อนและเย็น

ปลาคาร์พเงิน: ปลาหมัก

ของ เนื้อปลาที่ ได้รับอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีหมักที่มีรสเผ็ด ตัดเยื่อกระดาษ (500-700 กรัม) เป็นเส้นยาวบางและพรืดเทเกลือวางอาหารในตู้เย็นได้นาน 12-16 ชั่วโมง แล้วล้างมวลเปลี่ยนน้ำหลายครั้ง หลังจากนั้นชิ้นปลาเทน้ำส้มสายชู 6% เพื่อที่พวกเขาจะได้เต็มอิ่มอย่างเต็มที่ในของเหลว หลังจากที่ 2.5-3 ชั่วโมงหมักลบลายปลาคาร์พของการแก้ปัญหา แครอทสด (1 ชิ้น.) หรือตะแกรงบนกระต่ายขูดขนาดใหญ่ หัวหอม (2 pcs.) ตัดครึ่งแหวน, ส่วนที่สามของที่ทอดน้ำมันพืชครึ่งถ้วย เทมวลร้อนของปลา นอกจากนี้ยังเพิ่มความหอมที่เหลือดิบแครอท, ช้อนโต๊ะพริกไทยดำและสีแดงเครื่องเทศพิเศษสำหรับการทำสลัดเกาหลี ปริมาณของเครื่องเทศขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละบุคคล คุณสามารถเลือกเพิ่มซอสถั่วเหลือง ผัดมวลและใส่ในที่เย็นสำหรับสองชั่วโมงในการวาด

"กบ" ปลาคาร์พ: วิธีการปรุงน้ำซุป

หลังจากที่แยกจากเนื้อของกระดูกที่คุณมีเหลือกระดูกสันหลังและหัวใหญ่ เตรียมความพร้อมหูข้างหนึ่งความร่ำรวย ให้แน่ใจว่าจะเอาเหงือกเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดกลิ่นหืน ต้มสันร่วมกับผัก (มันฝรั่งหั่นหัวหอม, แครอท) แล้วเอากระดูก หัวปลาตัดในช่วงครึ่งปี (สำหรับการแยกชิ้นงานขนาดใหญ่มากจะต้องขวานห้องครัว) ส่วนสถานที่ลงในน้ำซุปเดือดเค็มและเครื่องเทศรสมัน (ใบกระวาน, พริกไทยสีแดง, พริกไทยดำ) หลังจากลบต้มโฟมสิบนาที เสิร์ฟร้อนโรยด้วยสมุนไพรสด