พายเนื้อสัตว์ - ชิ้นเอกของศิลปะการทำอาหาร

กลิ่นหอมของอบสดใหม่รสชาติที่ชื่นชอบแป้งและผิดปกติรสชาติเค้กโฮมเมดสุกด้วยความรักและความสุขแม้จะตอบสนองความต้องการมากที่สุดแก้ม จานนี้เป็นที่ดีในการตกแต่งโต๊ะหรือเพียงแค่กระจายเมนูประจำวันของคุณ ในกรณีนี้เราจะพิจารณาเป็นที่นิยมในหลายประเทศของพายเนื้อและเปิดเผยความลับของการเตรียมการของตน และจากนั้นคุณสามารถปลดปล่อยจินตนาการและสร้างในดุลยพินิจของตนทดลองกับรสชาติและ ประเภทของการทดสอบ

โดยทั่วไปพายทำปิดให้กับพวกเขาอีกต่อไปรักษาความชุ่มฉ่ำ อบหรืออบพวกเขาในแม่พิมพ์พิเศษที่มีการหล่อลื่นด้วยน้ำมันหรือเยื่อบุของกระดาษรองอบ สำหรับการบรรจุคุณสามารถใช้ชนิดที่แตกต่างกันของเนื้อเช่นเดียวกับการรวมกับส่วนผสมอื่น ๆ และตอนนี้จะเป็นเรื่องของวิธีการปรุงอาหารพายเนื้อ

สำหรับวันนี้เราจำเป็นต้องมีแป้งยีสต์ซึ่งคุณสามารถเตรียมความพร้อมตัวเอง แต่คุณสามารถซื้อสำเร็จรูป เนื่องจากเรามีส่วนร่วมในกระบวนการสร้างสรรค์ที่เราไม่ปฏิเสธตัวเองมีความสุขและทำทุกอย่างที่ตัวเอง ดังนั้นเราจะต้องใช้เวลา: 0.5 ลิตรของนม 6 แก้วแป้ง 12 กรัมยีสต์ 1 ไข่ 100 กรัมของเนยและเกลือบาง ในแก้วอุ่นนมยีสต์สายพันธุ์และ น้ำตาล ส่วนผสมนี้ควรจะยืนเป็นเวลา 10 นาทีในรูปแบบโฟม ในช่วงเวลานี้ละลายเนยผสมกับไข่, เกลือ, นมและที่เหลืออยู่ "ใกล้" น้ำหนัก ค่อยๆใส่แป้งคลุกแป้งเบา ๆ สำหรับแป้งเปียกก็ควรจะนุ่มและไม่ติดฝ่ามือ เราจะให้ยืนแป้งสำหรับประมาณครึ่งชั่วโมงจึงได้มา

ตราบใดที่ "ฐาน" ของเราในการปรุงอาหารเนื้อสัตว์เพิ่มขึ้น คุณสามารถพึ่งพากับรสนิยมของคุณเองและคุณสามารถเลือกเนื้อวัว, เนื้อไก่และเนื้อแกะหรือเนื้อหมู สำหรับสูตรของเราคุณต้องใช้ 800 กรัมของเนื้อหมูตัดมันเป็นชิ้นใหญ่และปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง พายเนื้อเป็นที่พึงปรารถนาที่จะนำสับในเครื่องปั่นหรือเนื้อสับเพียง แต่ก่อนที่จะเพิ่มย่างหอมน้ำซุปเล็กน้อยและเคี่ยวเป็นเวลา 7-10 นาที

แป้งสำเร็จรูปที่ถูกตัดออกเป็นสองส่วนหนึ่งซึ่งจะต้องเป็นเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่มีขนาดเล็กกว่าที่อื่น ๆ ชิ้นส่วนขนาดใหญ่ของม้วนบาง ๆ ออกมาและส่งต่อไปยังแผ่นอบ ไส้โรยออกจากขอบของสองนิ้ว ส่วนที่สองของม้วนออกมากเกินไปและฝาครอบด้านบนแรก zaschipyvaya แน่นกับขอบทั้งหมด จาระบีซีดขาวด้านบนมีไข่แดงและใส่ในเตาอบ อบต้อง 40-50 นาทีจนสุกซึ่งจะถูกกำหนดโดยการเจาะ

นี้เป็นสูตรคลาสสิกที่คุณสามารถปรับเปลี่ยนที่จะ เนื้อสัตว์พายเตรียมเป็นพัฟและการทดสอบอย่างง่ายมาก เนื้อสัตว์สามารถถูกแทนที่ด้วยเนื้อเพิ่มชีส, มันฝรั่ง, ผัก, เห็ด, สมุนไพร, ฯลฯ ในนั้น โดยทั่วไปสิ่งที่คุณจะเลือกบรรจุและพื้นฐานมันเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าพาย - มันสร้างสรรค์การทำอาหารของคุณ และคุณจำเป็นต้องสร้างมันขึ้นมาด้วยความมั่นใจเต็มรูปแบบที่คุณจะประสบความสำเร็จ แล้วสนุกกับงานที่ทำและผลที่ได้จะเป็นใจโปรดคุณ ปรุงอาหารและกินเพื่อสุขภาพของคุณ!