ลาซานญ่าจากเนื้อแกะกับเนื้อและเนยแข็ง

Lasagna จากบวบเป็นอาหารจานอร่อยและเรียบง่ายสำหรับการจัดเตรียมซึ่งคุณต้องซื้อส่วนผสมราคาไม่แพงและราคาไม่แพงเท่านั้น เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญว่าเช่นอาหารเย็นที่เป็นต้นฉบับสามารถนำเสนอแม้กระทั่งในตารางเทศกาล

lasagna หอมและฉ่ำจาก บวบ: สูตรเตรียม กับเนื้อสับ

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• เนื้อสดไม่มีไขมัน - 800 กรัม;
• หลอดขนาดเล็ก - 3 ชิ้น;
• บวบหนุ่มกลาง - 6 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่มีกลิ่นไม่มีน้ำมัน - 110 มล. (สำหรับทอดเนื้อสับและบวบ);
• แป้งสาลี 3-5 ช้อนขนาดใหญ่
• มะเขือเทศสีแดง - 4 ชิ้น;
• ชีสรัสเซีย - 110 กรัม;
• กระเทียมสดขนาดเล็ก - 2 กานพลู;
• เกลือแตงกวาและพริกแดง - เพื่อลิ้มรสและดุลยพินิจส่วนตัว

กระบวนการแปรรูปเนื้อสัตว์

Lasagna จาก บวบกับเนื้อสับ ให้ใช้เฉพาะเนื้อเยื่อไขมันต่ำของเนื้อ ต้องล้างทำความสะอาดฟิล์มแข็งตัดเป็นชิ้นใหญ่และสับเป็นเครื่องบดเนื้อ หลังจากนั้นให้นำมาต้มใส่ในกระทะพริกไทยเกลือและเทน้ำเล็กน้อย ในองค์ประกอบดังกล่าวเป็นที่พึงปรารถนาที่จะดับไฟเนื้อเป็นเวลา 10 นาที นอกจากจะต้องวางต้นหอมสับและมะเขือเทศสีแดง ทอดส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นจนกว่าจะสูญเสียของเหลวทั้งหมด หลังจากจบเนื้อวัวด้วยผักแล้วขอแนะนำให้ใส่กระเทียมขูด

กระบวนการแปรรูปผัก

หากต้องการลาซานญ่าจากไขกระดูกจะนุ่มและฉ่ำที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ขอแนะนำให้ทำจากผักหนุ่มเท่านั้น พวกเขาควรจะล้างทำความสะอาดสะดือและ peduncles แล้วตัดเป็นแผ่นยาวบาง (0.7 ซม. หนา) ก่อนที่จะสร้างจานต้นตำรับเช่นนั้นบวบควรทอดในกระทะเล็กน้อย เมื่อต้องการทำเช่นนี้คุณต้องเทน้ำมันและอุ่นขึ้น จากนั้นแผ่นผักควรรีดด้วยแป้งและใส่ตักร้อน หลังจากทอดบวบมันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะกีดกันไขมันวางไว้ในช่วงเวลาสั้น ๆ บนกระดาษเช็ดปาก

การขึ้นจาน

ทำให้ลาซานญ่าจากบวบค่อนข้างง่าย ในการทำเช่นนี้คุณจำเป็นต้องใช้ภาชนะสำหรับเตาอบที่มีด้านสูงใส่ 1/3 ของสับเตรียมไว้ที่ด้านล่างของมันและวางจำนวนเล็กน้อยของผักย่างบน (เพื่อให้ครอบคลุมเนื้อ) นอกจากนี้จะต้องวางเนื้อสัตว์บวบและอื่น ๆ อีกครั้งจนกว่าผลิตภัณฑ์จะเสร็จสิ้น (ชั้นสุดท้ายควรเป็นบวบได้อย่างแม่นยำ) หลังจากนั้นในจานที่แยกต่างหากควรจะขูดชีสรัสเซียและโรยด้วยลาซานญ่าทั้งหมด โดยวิธีการเช่นจานจะอร่อยมากถ้าแต่ละชั้นของมันถูกปกคลุมด้วยผลิตภัณฑ์นมไขมันนี้

การอบความร้อน

ลาซานญูจากบวบควรปรุงไว้ในเตาอบประมาณ 15 นาที เวลานี้เป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับชีสที่จะตรงและแพร่กระจายอย่างสวยงามเหนือจาน ส่วนที่เหลือใส่ลงไปในแม่พิมพ์แล้วเสร็จ

วิธีการใช้ตารางอย่างถูกต้อง

ลาซานญ่าอบกับเนื้อสับและบวบควรนำเสนอแก่สมาชิกในครอบครัวบนจานที่ให้บริการในรูปแบบที่ร้อน นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องให้บริการขนมปังข้าวสาลีและผักสดหั่นบาง ๆ